ЛПХ Вейшторт А. И. - Союз органического земледелия

ЛПХ Вейшторт А. И.


Презентация
ЛПХ Вейшторт А. И.

ЛПХ Вейшторт А И — проект O_batat

Руководитель: Вейшторт А.И.

Контактное лицо: Вейшторт А. И.

Интернет-страница: https://www.instagram.com/o.batat/

Дата создания: 2014 год

Специализация в органическом сельском хозяйстве: выращивание овощей и зелени

Девиз: сохранение и увеличение разнообразия сортов, вкусов. Многообразие и безопасность мира.

Партнеры, которые интересны: производители семян, средств защиты растений, биогумуса, потребители, которые интересуется здоровым и разнообразным питанием

Продукция — натуральная зелень:

Айсберг, базилик,баклажан, батат, брокколи, горчица, дайкон, капуста белокочанная, краснокочанная, брюссельская, цветная, савойская, пекинская, кейл, кинза, корн, кольраби, кресс салат, лук порей, репчатый, шалот, мангольд, мелисса,мизуна, морковь, мята, огурцы, пак-чой, пастернак, патиссоны, петрушка, перец острый и сладкий,редис, редька, репа, руккола, романо, салат масляный, свекла, сельдерей, спаржа, томаты, тыква, фасоль, физалис, цуккини, шалфей, шпинат, укроп, щавель.

ЛПХ Вейшторт А. И.ЛПХ Вейшторт А. И. ЛПХ Вейшторт А. И. ЛПХ Вейшторт А. И.

Наша ферма была основана в 2014 году. На территории 0,25 га мы начали выращивать овощи и зелень для собственных нужд, не обнаружив на рынке продукции, отвечающей нашим запросам. Открыли для себя и начали изучать и практиковать принципы органического земледелия, вдохновленные фермой “четыре сезона” Эллиота Коулмана.

Первая выращенная нами культура была батат — это дало понимание, что разнообразие овощей и зелени в магазинах сильно ограничено, существует иллюзия выбора, но выбора, как такового, нет. А в нашем регионе можно выращивать около 70-ти культур и даже без отопления теплиц собирать урожай 11 месяцев в году.

Очень скоро пришло понимание, что не только мы испытываем острый дефицит в таких продуктах. Было принято решение увеличить объемы выращивания, и мы стали поставлять наборы овощей нескольким семьям в городе. На данный момент мы выращиваем на площади около одного га и с каждым годом удваиваем производство и расширяем ассортимент.

Наше хозяйство было органическим с момента создания. Безопасные, полезные, наполненные вкусом овощи – это было целью создания нашей фермы.

Основные этапы развития

Начав с выращивания для себя и близких, мы перешли к производству около 70  культур в течении сезона с марта по декабрь. На данный момент мы обеспечиваем около 80 семей настоящей и вкусной едой.

Цели и задачи: популяризация органической продукции (просветительская цель) и увеличение производства для удовлетворения потребности жителей Ростова-на-Дону в безопасной еде, поиск новых для нашего региона культур и сортов.

Дальняя цель: переход органической продукции из раздела экзотической/нишевой, чтобы она стала привычной для большинства и была доступна в большинстве магазинов.

Мы, как сельхозпроизводители, надеемся на увеличение рынка органической продукции, так как сейчас мы сталкиваемся с большим дефицитом средств производства: семян, удобрений, средств зашиты, техники для таких небольших производителей как мы. Мы надеемся на появление крупных, средних и мелких локальных производителей в этой области.

Для меня органическое производство — это не просто еда или продукт, а образ жизни и мышления, который ведет к сохранению планеты, жизни на ней, улучшению среды, здоровья людей и общему благополучию.