Богимово: возрождение
Почитателям русской классики это местечко близ Ферзикова, конечно, известно именем нашего классика Антона Чехова.
Но жил в этих местах во второй половине девятнадцатого века еще один великий человек — выдающийся полярный исследователь Арктики Василий Прончищев. Именно в его усадьбу наведывался писатель, считая, что здесь ему пишется легко с утра до утра. Там Чехов любил гулять по липовой аллее, ходить на Мышегу ловить карасей. Конечно, хотелось заглянуть в дом, в ту самую комнату в четыре окна, где писались «Дом с мезонином», «Палата номер шесть».
Были времена, когда дом был приспособлен под психиатрическую больницу. Здание с годами стало разрушаться, лечебницу расформировали, большинство медперсонала, потеряв работу, остались жить в опустевшем селе, а былая гордость стариков — храм Успения Пресвятой Богородицы — был приспособлен под зернохранилище. Зарастала липовая аллея, увядал роскошный яблоневый сад. Местным властям было не до Богимова, колхозы разорялись один за другим, а люди спешно покидали бесперспективную территорию.
И вот нашлись два молодых чудака — Эдуард Почивалин и Антон Гудов. Люди, абсолютно далекие от сельскохозяйственной отрасли, решили возродить некогда богатое село. Не просто произвести ремонт разрушающегося дома и облагородить окрестность, а совершить невиданный в наших краях прорыв в сельскохозяйственной отрасли, начав производство органической молочной продукции.
Что это такое, известно в Америке, Японии и целом ряде европейских стран.
Поехали наши первопроходцы с севера на юг по городам Европы за знаниями. Посетили Данию, Голландию, Германию, Швейцарию, Италию. Побывали почти на восьмидесяти органических фермах. Примерным ученикам знаток этой отрасли Хелена Боллесен подарила свою книгу «Быть или не быть», где собран весь датский опыт организации ферм, поставивших задачу накормить своей идеальной продукцией весь мир. И вот позади четыре года непомерного труда, сражений с немыслимой бюрократией и первые (пока робкие) плоды их творчества.
Поначалу, подъехав к старинной усадьбе, у нас было сплошное разочарование. К бюсту писателя лучше не подходить — бурелом, паутина. Липовая аллея — не лучше. А вот на храме идет работа, причем небольшая его часть уже приведена в относительный порядок, хотя, кроме нескольких букетов астр в банках, никакого убранства. И что вы думаете — уже идут службы, а прихожан — около пятисот! Здесь стоит сделать маленькое отступление: наши герои являются участниками благотворительного фонда «Событие», работающего при поддержке национального фонда «Возрождение русской усадьбы». Именно они озаботились судьбой уникального памятника прошлого века. В этом году начнутся противоаварийные работы, проект уже готов.
Существует любопытный опыт волонтерства, пришедший к нам с запада, когда группа энтузиастов едет, к примеру, в некую страну восстанавливать исторический памятник. Живут на этой территории, питаются, отдыхают, но главное — работают бесплатно. Этот опыт взяло на вооружение и Богимово. Руками таких великих бессребреников уже посажены яблони, многие работы делаются по восстановлению храма. Здесь народ верит, что помощников станет больше.
А теперь перейдем к теме продовольствия, ведь на одном только волонтерском энтузиазме нельзя сделать в усадьбе даже косметический ремонт. Нужны средства. Их молодые предприниматели намерены получить из прибыли за свою органическую продукцию — молоко, сметана, масло, сыры. Но это — вторично. Первичны коровы.
С ними мы познакомились во вновь построенном аккуратном помещении, приспособленном к выращиванию пусть пока небольшого стада, всего в семьдесят голов. «Когда мы только пришли на эту землю с нашими идеями органического ведения сельского хозяйства, — вспоминает Эдуард, — нас считали сумасшедшими, сектантами, жуликами. Но мы идем своим путем, и уже имеем определенную положительную динамику денежного оборота. Спрос на нашу продукцию в разы превышает предложения».
Эдуард ничуть не преувеличивает. Вкус сметаны, молока и сыров такой, что невольно забываешь о диетических рамках и запретах. Конечно, такой продукт стоить дешево не может — отсюда и проблема с льготным кредитованием. Выход один — создать собственную систему реализации продукции. Теперь день за днем «Богимовские сыры» доказывают реальность системы продаж. А еще то, что наши молодые предприниматели не хуже закордонных бизнесменов, а их продукция, даже чище и полезнее.
«В бизнесе важны не только деньги, — утверждает Почивалин. — Важна миссия. Любое новаторство требует смелости. Потребитель нами доволен — это греет душу. Значит, мы — на верном пути».
Фото Анны ЗОЛОТИНОЙ.
