Две трети жителей Алтайского края хотели бы покупать экологически чистые продукты
Таковы результаты локального опроса ученых ФГБОУ ВО Алтайский аграрный университет, прозвучавшие в ходе научно-практической конференции «Аграрная наука – сельскому хозяйству».
Большой рынок В стране взят курс на развитие экспортно ориентированного сельского хозяйства. А чтобы выйти на мировые рынки, необходима продукция высокого качества. Например, там высоким спросом пользуется экологически чистое зерно или мясо. Их принято называть органическими, эко- или зелеными брендами. В европейских странах на протяжении долгих лет занимаются интенсивным земледелием, которое подразумевает использование большого количества минеральных удобрений и пестицидов. Чистой земли осталось немного. Тем не менее некоторые страны пытаются вернуть природную чистоту своим полям.
«В производстве «органической» сельскохозяйственной продукции лидируют страны Альпийской и Северной Европы, Бенилюкса и Балтии. Из ведущих экономик мира отмечают Италию, где доля по органическим зерновым культурам достигла 9,2% (в том числе по ячменю 13,2%), а доля органической продукции в общей площади зернобобовых культур составляет 44,1%», – сообщила в своем докладе профессор Алтайского аграрного университета Валентина Кундиус.
Мировой рынок органической продукции ежегодно прирастает на 10–15% и оценивается в 100 млрд евро.
К 2025 году рост планируется до 200 млрд евро, По данным NeoAnalytics, емкость российского рынка экологической продукции оценивается в 300 млрд рублей. Он заполнен лишь на 2% и имеет большой потенциал развития, поскольку, по оценкам экспертов, рост потребления органической продукции более чем вдвое превышает темпы роста продовольственного рынка в целом. Потребление далеко от насыщения и будет увеличиваться по мере роста доходов населения и снижения себестоимости органической продукции.
Покупатели готовы платить больше за сертифицированные органические продукты
На основе проведенных исследований в районах Алтайского края и Барнауле в 2020 году ученые АГАУ сделали выводы о перспективности органического производства продукции и росте его потребления. Из 200 респондентов 80,8% потенциальных потребителей органической продукции считают, что питание сертифицированными органическими продуктами, несомненно, положительно влияет на здоровье их и их близких, 68,5% опрошенных готовы покупать экологически чистое продовольствие даже по повышенным ценам. Из 100 опрошенных производителей экологически чистой продукции 89,2% отметили рост спроса на нее, 91,6% респондентов в Алтайском крае готовы производить и предлагать своим покупателям органическую продукцию.
Подробнее в источнике: «Алтайская правда»
Союз органического земледелия — независимое общественное движение. Рост производства здоровых, органических продуктов, обучение, просвещение потребителей, научные исследования, внедрение экоагротехнологий в АПК.
Здоровье почв, экосистем и людей.
Вступить в Союз органического земледелия
Подписывайтесь на нас в социальных сетях:
https://www.facebook.com/sozrf
https://www.instagram.com/soz.bio/
https://vk.com/union_of_organic_agriculture
