Мероприятия
10/03/2014 в 1:13

Рекомендации по выращиванию и защите полевых культур в органическом земледелии на Северо-Западе России

Общие особенности возделывания с.-х. полевых культур по органической технологии включают строгое соблюдение севооборота, отказ от применения минерального азота, внесение достаточно высоких норм органики за счёт навоза, компоста, заделки в почву выращенных сидеральных культур, мульчирование посевов и др.

Наибольшей проблемой  в органическом земледелии (ОЗ) является отказ от применения минерального азота. Поэтому в ОЗ увеличивают долю бобовых культур (клевер, люцерна, донник и др.) до 50%, на корнях которых поселяются азотфиксирующие бактерии. Проведённые опыты показывают, что после бобовых культур урожайность большинства с.-х. культур, с внесением достаточных количеств простых минеральных удобрений (Р,К) лишь немного уступает растениям, выращенным при полной норме внесения N,Р,К. Урожайность с.-х. культур можно увеличить за счёт предпосевной обработки семян зерновых и клубней картофеля биопрепаратами (бинорам, фитоспорин, алирин, экстрасол и др.), а также землеудобрительными препаратами (агрофил, мизорин, флавобактерин и др.). Проведение внекорневых подкормок с использованием микроэлементов, применение которых разрешено регламентами ОЗ, также способствует повышению урожайности.

По условиям ОЗ, с точки зрения защиты растений, вопрос борьбы с сорняками является наиболее актуальным (гербициды применять нельзя). На зерновых культурах лишь рожь достаточно хорошо подавляет сорные растения. Ей уступают тритикале (яровая и озимая формы), ещё сильнее заселяются сорняками  пшеница, овёс, ячмень. Поэтому для сдерживания отрицательного влияния сорняков проводят осеннюю культивацию для провокации появления всходов и дальнейшей их запашкой. Весной также проводят раннюю перепашку или культивацию, иногда 2-3-х кратную с целью уменьшения трудоёмкого процесса прополки в период вегетации. Особенно это важно для овощных культур (капуста, морковь, свёкла), которые сильно страдают от сорной растительностит. Для этих культур необходимы многократные междурядные обработки специальными полольниками и ручная прополка, что является лимитирующим фактором при выращивании с.-х. культур в ОЗ. Менее трудоёмка борьба с сорняками на картофеле, на котором за счёт боронования и 2-3-х окучиваний (трактором, мотокультиватором) с хорошими полольниками можно обойтись без ручной прополки.

Для правильного перехода на органическое земледелие мы рекомендуем для хозяйств традиционного направления внести осенью раундап (6-8 л/га), а весной перепахать участок и содержать его под чистым (чёрным паром). Это увеличит время перехода на ОЗ на 1 год, до 3-4-х лет, однако обеспечит чистоту посевов в первые годы выращивания. В европейских странах разрешено проводить огневую  прополку, путём сжигания газа пропана на специально оборудованных культиваторах, до появления всходов культурных растений.

Для борьбы с вредителями запрещено применять синтетически произведённые химические средства, разрешены препараты из растений, все биосредства (биопрепараты, энтомофаги) и некоторые другие методы борьбы, за исключением выращивания генетически модифицированных растений. Высокая доля цветущих сидеральных культур привлекает энтомофагов, которые сводят до минимума вред от насекомых. Однако овощные культуры (капуста и др. крестоцветные) в условиях Северо-Запада России страдают от крестоцветных блошек, иногда капустной моли, а морковь от повреждений морковной листоблошки, редко от морковной мухи. Картофель в некоторые годы может страдать от колорадского жука, а посадки в ЛПХ от проволочников. Численность этих вредителей слабо регулируются энтомофагами.

Для борьбы с вредителями овощных культур мы испытывали различные биопрепараты (битоксибациллин, лепидоцид, бацикол) и биохимические (фитоверм, спинтор и др.). Последний препарат  разрешён для применения в ОЗ в странах ЕС. Оценили биологическую эффективность и некоторых репеллентов (сочва. дачник, хвойный, препараты из табака). В большинстве случаев они позволяют защитить культуры на первых, самых уязвимых фазах развития растений, снизить численность вредителя ниже экономических порогов вредоносности (ЭПВ).

С проволочниками можно бороться, используя биопрепараты (немабакт, энтонем – F), метаризин  — препарат на основе гриба метаризиума, а также выращивая и заделывая в почву горчицу белую, донник, пастернак. На многолетних посевах донника личинок жуков щелкунов — проволочников мы не встречали.

Как и в хозяйствах традиционного (обычного) направления в ОЗ сельскохозяйственные культуры страдают от болезней – зерновые культуры от корневых гнилей, пятнистостей и др., а картофель в основном от фитофтороза. Однако набор биопрепаратов и других средств защиты растений достаточен, чтобы свести до минимума вред от возбудителей болезней. Строгий севооборот, выращивание растений имеющих антифитопатогенный, защитный (санитарный эффект) ещё больше способствуют этому. Разрешено применять препараты из меди и серы, которые уменьшают потери урожая на картофеле, землянике. Так применение бордоской жидкости против фитофторы позволяет на 2 недели продлить период вегетации растений картофеля, получить здоровые семена и хорошо хранящуюся зимой продукцию. На капусте, моркови, свёкле сильного развития болезней мы не отметили и обработки от болезней на этих культурах на Северо-Западе России не проводятся.

В целом возможно успешное выращивание всех с.-х. культур по органической технологии и защита их от вредителей, болезней и сорняков. Необходимо организовать собственное семеноводство с.-х. культур, это требуется по условиям ОЗ, возможно путём кооперации и специализации отдельных фермерских хозяйств. Семена, получаемые из хозяйств обычного (неорганического) направления, через торгующие организации не соответствуют требованиям ОЗ, так как выращиваются с отступлениями от регламентов ОЗ. Хотя на переходный период семена, так и с.-х. животных, придётся приобретать из хозяйств неорганического направления.

/ к.с.-х.н. С.А. Доброхотов, докторант СПбГАУ /
Аграрный универ

НАЗАД К СПИСКУ ВСЕХ МЕРОПРИЯТИЙ