Как препарат «Восток ЭМ-1» влияет на качество выращиваемой продукции
Органическое земледелие с Эффективными Микроорганизмами.
Переквалификация на органическое сельское хозяйство — добровольный выбор, в какой-то мере определяющий жизненный путь. Можно стремиться только к высокой урожайности, не задумываясь о качестве, но это не про органическое земледелие.
Высокое качество выращиваемой продукции важный аспект здоровья населения и в целом продовольственной безопасности страны, поэтому сейчас многие потребители стараются приобретать проверенную продукцию, зная, что фермерское хозяйство отказывается от применения агрохимии, выбирая качество, а не количество.
Так, опыты и практические результаты фермерских хозяйств в разных регионах России с препаратом «ЕМ·1 микробиологическое удобрение «Восток ЭМ-1» ежегодно фиксируют помимо улучшения качества почвы, снижения заболеваемости, повышение урожайности, а также обязательно повышение качества выращиваемой продукции.
Приведем результаты опытов 2020 года
В Калужской области выращенная с применением препарата «Восток ЭМ-1» озимая пшеница в ООО «СП им. Димитрова» Мещовского района отличалась повышенными качественными характеристиками относительно количества и качества клейковины.
Таблица №1
| ОПЫТ | Биологическая урожайность, | Количество клейковины, % | Качество клейковины (ИДК), ед |
| Контроль | 60,5 | 19,4 | 75,2 |
| Опыт | 68,3 | 21,3 | 76,1 |
По мнению Филиала ФГБУ «Россельхозцентр» по Калужской области, курировавшего опыт, экономическая целесообразность применения препарата на опыте лучше, т.к. повышение урожайности на опыте по сравнению с контролем составляет 7,8 ц, что превышает стоимость затрат на препаративную часть и одновременно улучшает качество конечной продукции.
По данным опытам, проведенным в Ростовской области на территории ООО «Заветы Ильича», Азовский район, с. Пешково, при включении «Восток ЭМ-1» в схему обработок, включая осеннюю обработку почвы, предпосевную обработку семян и трехкратную обработку по вегетации, отмечается прирост натуры зерна, белка, клейковины и измерение деформации клейковины (ИДК) – показателя упругости, который является одним из важных элементов качества пшеницы.
Таблица №2
| № п/п | Вариант | Натура (г/л) | Белок (%) | Клейковина (%) | ИДК |
| 1 | Контроль | 765 | 13,2 | 22,4 | 70 |
| 2 | Опыт | 781 | 14,2 | 24,0 | 84 |
Кроме того, наблюдения Филиала ФГБУ «Россельхозцентр» позволили сделать вывод об эффективности и рентабельности препарата, так как наблюдалось улучшение структуры почвы и увеличение содержания гумуса на 0,3% за сезон, стимулирующее влияние на активацию и протекание физиологических процессов растений, что проявилось в увеличении среднего количества всходов на 3,6% по сравнению с контролем.
За счет действия «Восток ЭМ-1», который обладает также и выраженным профилактическим фунгицидным действием, положительно сказавшегося на усилении иммунных реакций, можно объяснить и снижение распространения и развития инфекционных заболеваний на посевах опыта, наиболее выраженным оно было на примере пиренофороза, который был полностью исключен на опыте.
Отличные результаты влияния препарата «Восток ЭМ-1» на качество озимой пшеницы отмечались и в Чувашской Республике, на базе учебно-производственного центра «Студенческий» ФГБОУ ВО «Чувашский государственный аграрный университет».
Все показатели качества зерна определяли в испытательной лаборатории филиала ФГБУ «Россельхозцентр» по Чувашской Республике.
Из полученных результатов исследований следует (таблица № 3), что процент содержания клейковины в продукции в варианте с «Восток ЭМ-1» на 1% выше, чем в контроле и соответствует 4 классу качества, контроль — 5 классу качества соответственно.
Качественная оценка выращенной продукции
Таблица № 3
| Схема опыта | Урожайность ц/га | Клейковина, % | Натура, г/л | Класс |
| Контроль | 34,6 | 17,0 | 748 | 5 |
| Опыт | 36,7 | 18,0 | 765 | 4 |
С учетом полученной урожайности и рыночной стоимости зерна в АО «Чувашхлебопродукт» по состоянию на 01.10.2020 г.:
пшеница 4 класса – 11,0 руб/кг;
пшеница 5 класса – 9,0 руб/кг
препарату «Восток ЭМ-1» сотрудниками Филиала ФГБУ «Россельхозцентр» по Чувашской Республике дана высокая экономическая оценка эффективности применения.
Относительно овощных культур – результаты на томатах в Республике Хакасия показывают стабильно отличный результат по снижению нитратов, массовой доли сахаров и сухого вещества — полученный урожай томатов в Республике Хакасия проверили на качество в испытательной лаборатории ФГБУ ГСАС «Хакасская». Были исследованы два образца, № 1-контроль, № 2-вариант.
Таблица 6. Результаты испытаний на наличие пестицидов, нитратов, массовых долей сухого вещества и сахаров в плодах томатов
| № | Наименование показателей | Един. измерения | НД на испытания | Результаты испытаний | ||||||
| 2018 г. | 2019 г. | 2020 г. | ||||||||
| контроль | вариант | контроль | вариант | контроль | вариант | |||||
| 1 | Пестициды | ГХЦГ(α,β,γ-изомеры) | мг/кг | ГОСТ 30349-96 (ГЖХ) | < 0.001 | < 0.001 | < 0.001 | < 0.001 | < 0.001 | < 0.001 |
| ДДТ | < 0.001 | < 0.001 | < 0.007 | < 0.007 | < 0.007 | < 0.007 | ||||
| 2 | Нитраты | мг/кг | МУ 5048-89 | 112 | 17,4 | 22.5±5.3 | 16.3±4.7 | 13,6±4,4 | 10.1±3.9 | |
| 3 | Массовая доля сухого вещества | % | ГОСТ 316402012 | 3,92 | 5,07 | 5.65±0.92 | 5.35±0.91 | 4,50 | 6,44 | |
| 4 | Массовая доля сахара | % | ГОСТ26176-91 | 1,94 | 2,62 | 2.08±0.61 | 1.79±0,58 | 1,76±0,58 | 2.50±0,64 | |
Согласно протоколу лабораторных испытаний в опытном варианте отмечено снижение содержания нитратов на 26 %, то есть при обработке растений ЭМ-препаратами можно получить экологически чистую продукцию. В динамике по прошлым годам видно, что использование биопрепарата «Восток ЭМ-1» ведёт к уменьшению накопления в конечной продукции нитратных форм азота. По содержанию сахаров и сухого вещества, плоды на варианте показали результат выше на 30 %.
В статье приведены лишь некоторые результаты по повышению качественных показателей выращиваемой продукции по опытам и практическим применениям за 2020 год, которые в целом показывают, что применение препарата «ЕМ·1 микробиологическое удобрение «Восток ЭМ-1» позволяет не только улучшить качество получаемой продукции, но и вырастить органические культуры.
Союз органического земледелия — независимое общественное движение за развитие органического сельского хозяйства, экологизации и биологизации земледелия. Вступить в Союз органического земледелия
