Орловские производители органической продукции объединились в кооператив и увеличили ассортимент до 150 позиций - Союз органического земледелия



Новости
08/06/2022 в 12:51

Орловские производители органической продукции объединились в кооператив и увеличили ассортимент до 150 позиций

Идея объединения пришла председателю кооператива «ЭкоХутор» Владимиру Ковакину после 15 лет занятия органическим земледелием, когда его пример начал вдохновлять других фермеров.

Экохутор Владимир Ковакин Орловская область

На фото: Владимир Ковакин во время обучения производству органической гречихи, 2021 год

Больше 20 лет назад Владимир поставил в приоритет здоровое питание и понял: чтобы быть стопроцентно уверенным в качестве своей еды – лучше заняться этим самому. Культура потребления органически выращенных продуктов до сих пор не стала массовой, а 20 лет назад об этом мало кто задумывался. Владимир зарегистрировал в Свердловском районе растениеводческое хозяйство «Путь Жизни».

«Именно зерно – начало начал, основа многих продуктов. Хлеб, каша – это база здорового рациона. Качество продуктов питания имеет ключевое значение для здоровья человека», — говорит Владимир. — Наша гордость — хлеб. Выпекаем его из муки, смолотой на каменных жерновах из органического зерна: такой способ позволяет сохранить максимум питательных веществ. Хлеб, испеченный из цельнозерновой муки, имеет более плотную структуру и долго не черствеет. При выпечке используем родниковую воду, соль и мёд».

Многие годы Владимир выстраивал свою систему производства экологически чистых зерновых.  К 2017 году была фактически готова технология, позволяющая получать достаточное количество урожая на принципах органического земледелия, без применения химикатов на орловских полях.
Кооператив «ЭкоХутор» стал логичным продолжением его проекта «Путь Жизни».

«Стали появляться заинтересованные люди: кто-то имел землю, кто-то хотел делать сыр, мороженое, шоколад, и всех объединяла мотивация производить экологически чистые продукты. В результате пять лет назад был зарегистрирован потребительский некоммерческий кооператив, где все участники работают по принципам органического производства. Мы открыты и рады новым членам кооператива, готовы помогать словом и делом! На сегодняшний день это самый лучший способ для мелких производителей выходить на рынок», — считает Анастасия Романенко, директор по маркетингу СПК «ЭкоХутор».

Сегодня «ЭкоХутор» объединяет 17 фермерских и личных подсобных хозяйств. В активе кооператива 1500 га земель, из которых 1253 га сертифицированы Роскачеством, и дойное стадо 100 коров. Кооператив входит в Ассоциацию «Союз органического земледелия», сотрудничает с ФНЦ Зернобобовых и крупяных культур.

Орловские производители органической продукции объединились в кооператив и увеличили ассортимент до 150 позиций

В ассортименте органическое зерно, органические овсяные и ржаные хлопья, цельнозерновая мука, зелёная гречка, гречка классическая, пшеница для проращивания, хлеб из цельнозерновой муки без добавления дрожжей и сахара, шоколад ручной работы, выпечка, десерты, 40 видов молочной продукции из коровьего и козьего молока, микрозелень.

«Ассортимент постоянно расширяется. Основной точкой продаж является «Клубный магазин», который открылся в марте этого года. Также продажи осуществляются доставкой через заказы в соцсетях или через маркетплейс Свое Родное. Раз в месяц машина с продукцией едет в Москву. В целом география поставок охватывает более чем 30 регионов нашей страны. В мае мы стали участниками проекта Россельхозбанка «Вкусная пятница» — банк организовал выставку-продажу в своем офисе, это тоже был интересный опыт», — рассказала Анастасия Романенко.

Закон «Об органической продукции» вступил в силу в начале 2020 года. Производитель, прошедший добровольную сертификацию и подтвердивший свой статус, входит в единый государственный реестр Министерства сельского хозяйства Российской Федерации. В настоящее время в России в качестве производителей органической продукции сертифицированы 109 предприятия в 54 регионах.

Источник: Вечерний Орел

Союз органического земледелия — независимое общественное движение. Рост производства и потребления здоровых, органических продуктов, обучение, просвещение потребителей, научные исследования, внедрение экоагротехнологий в АПК.
Мы за здоровье почв, экосистем и людей! Вы с нами?

Вступить в Союз органического земледелия

Подписывайтесь на нас в социальных сетях:
Телеграм:
https://t.me/organicsozbio
Вконтакте:
https://vk.com/union_of_organic_agriculture

НАЗАД К СПИСКУ ВСЕХ НОВОСТЕЙ