Практический опыт пермакультуры в России, который можно тиражировать на большие фермерские хозяйства - Союз органического земледелия



Новости
28/04/2021 в 12:31

Практический опыт пермакультуры в России, который можно тиражировать на большие фермерские хозяйства

Автор: Татьяна Чистякова, специалист по пермакультуре.

Автор более 50 пермакультурных проектов как в России, так и за рубежом. Лауреат ландшафтного конкурса «Взгляд из дома», ее команда  «Линия Природы» является победителем Премии Экопозитив-2015, крупного события в области экологии и уже несколько лет занимается организацией природообразных систем в глобальных масштабах.

Татьяна Чистякова Линия природы Практический опыт пермакультуры в России, который можно тиражировать на большие фермерские хозяйства

Среди множества современных подходов к сельскому хозяйству есть один, принятый в узких кругах и пока не известный широкому кругу руководителей действующих с/х-предприятий. Речь идет о пермакультуре. Направление позволяет выращивать овощи и фрукты  органически чистыми с использованием собственных семян, приспособленных под условия конкретного земельного надела,  исключительно на естественной органике и в природообразных системах. Пермакультура также позволяет запасать новый слой гумуса и восстанавливать водный баланс участка.

Эффективность этого подхода доказали

  • японский фермер и микробиолог Масанобу Фукуока,
  • австралийские ученые Билл Моллисон и Дейвид Хольмгрен,
  • и конечно, австрийский фермер Зепп Хольцер.

Последний проводит обучения аграриев со всего мира, демонстрируя собственные угодья и биологически чистые продукты.

Зепп Хольцер

На фото: автор статьи Татьяна Чистякова и Зепп Хольцер

Основные принципы пермакультуры

Если говорить просто, то этот подход предполагает:

  • долговременное сельское хозяйство с восстановлением гумуса и водного баланса
  • взаимосвязь частной экосистемы со средой ее окружающей
  • полное самостоятельное восстановление и воспроизводство земли без вмешательства человека
  • смешанные посадки как содружество разных видов овощей, трав и зерновых на одной высокой грядке

Первые доказательства эффективности метода

Первое и одно из главных отличий пермакультурного подхода, основа эффективности — это смешанные или совместные посадки. Метод полностью моделирует естественные природные смешанные посадки и гарантирует обмен питательными веществами между растениями. Каждое растение использует почвенное плодородие на максимуме, без необходимости питать его добавками.

Преимущество подхода доказали советские и российские биологи. Они называли ее ресурсосберегающей технологией и выкладки представили Кутузов М.Н. (1973); ГродзинскийД.М. (1991); Жученко А.А. (2000), многие другие. Все они отдают предпочтение не технократическим, а естественным процессам, максимально адаптированным к конкретным ландшафтам.

В Центральной Азии изучали возможности смешанных посевов, где выращивали кормовые смеси для скота. Смешанные посадки из 6-7 культур давали несколько урожаев в год. А после вспашки на этом же поле высевали хлопчатник.

Частный пример: обогащение почвы на примере бобовых

Более продуктивными и экономически выгодными являются смешанные посевы с бобовым компонентом. Использование бобовых культур способствует накоплению азота в почве и повышению плодородия. За счет использования многолетних бобовых трав объемы внесения минеральных удобрений уменьшаются на 25-30%. Если в смеси доля бобовых 70% и более, азот вносить не нужно. При меньшем соотношении бобовых, доза азота снижается по сравнению с чистыми посевами. На хорошо структурированной почве можно получать высокие урожаи до 5-6 лет, а затем необходимо снова возделывать многолетние травы в течение 2-3 лет. (цитата https://glavagronom.ru/articles/tehnologiya-smeshannogo-poseva)

Опыт российской команды «Линия природы»

Подход взят у основоположника направления пермакультуры Зеппа Хольцера и воспроизведен на собственном участке — в поселке «Миродолье».

Ведение хозяйства  по пермакультуре происходит в симбиозе с природой. Это естественное хозяйство, которое максимально наращивает плодородие почвы, создает микроклимат и восстанавливает водный баланс.

Чтобы наращивать количество и качество урожая требуется от 3 до 5 лет, которые будут посвящены нескольким направлениям:

  • Изучение законов природы через наблюдение

Изучив активности солнца, силу и направление ветра, частоту дождей и даже поведение насекомых и животных, достаточно один раз организовать устройство экосистемы и она будет развиваться сообразно законам природы.

  • Накопление энергии и ресурсов (водный баланс)

Необходимо обеспечить участок, каким бы он ни был, возобновляемым биоразнообразием — кустарниками и деревьями — они служат естественным заслоном от ветров и домом для птиц-санитаров. Запастить семенным фондом, который спустя 2-3 года и далее, обновится на конкретной земле с определенными условиями — так вы получите экологически чистые семена. Создание водоема для запасов воды также будет крайне важным.

Практический опыт пермакультуры в России, который можно тиражировать на большие фермерские хозяйства Практический опыт пермакультуры в России, который можно тиражировать на большие фермерские хозяйства пермакультура водный баланс

  • Научиться воспроизводить безотходные циклы

Сорняки, ботва от собранного урожая — все это служит естественным удобрением в основании высоких теплых грядок, на которых и произрастают растения разных видов бок о бок.

  • Биоразнообразие

Высокие грядки могут достигать десятки метров в длину и до 3 метров в высоту, что позволяет увеличивать полезную площадь для выращивания в 2,5 раза. А за счет присутствия на грядках биоразнообразия (капуста растет рядом с кабачком или перцем — возможны различные комбинации), происходит естественная компенсация минеральных веществ в почве, практически отсутствуют сорняки и  растения растут в экологически чистой почве.

  • Эффективное использование

Даже самые дальние углы сада задействуются для посадок.

Пермакультура снижает необходимость трудозатрат человека, позволяет увеличивать полезность площади земли в 2,5 раза, не требует присутствия каких-либо удобрений и подкормок.

Пример самого первого земельного надела, организованного по принципам пермакультуры в России

Расположение: пос. Миродолье (Подмосковье)

Площадь: 2 гектара

Особенности:

  • глинистая почва,
  • водный дисбаланс, длительный водный застой весной и полное иссыхание почвы летом,
  • аэротруба, сильные потоки ветра на участке.

Традиционные подходы к земледению приводили любые попытки к катастрофе:

  • Высокие грунтовые воды не давали заложить плодовый сад, ежегодно во весне подмокала корневая система и деревья гибли.
  • Отсутствие плодородного слоя приводило к образованию глиняной корки и невозможности без тяжёлого труда выращивать урожай, собирали меньше, чем сажали.
  • Сильные сквозняки, особо в весенний период, негативно влияли на те посадки, которым удалось укорениться, и они сильно тормозили в развитии.
  • Летом из-за нарушенного водного баланса требовался полив, так как земля напоминала глинобетон, который не брала даже лопата.
  • Перекос в месных вредителях, мыши и зайцы из-за ограниченного биоразнообразия с жадностью доедали остатки урожая.
  • При этом местные аборигенные травы (сорняки) росли интенсивно, мешая культурным растениям.
  • Месные уверяли, что здесь расти ничего не будет, кроме капусты (еще в период СССР на этих землях колхоз культивировал капусту, а затем 10 лет поля стояли заброшенными).
  • Короткий вегитативный период. В лесах, окружающих поселение, есть действующие болота, что влияло на понижение температуры на 5 градусов C.

Словом, более рискованной зоны для земледения сложно было придумать.

Миродолье

На фото: Миродолье «до»

Негативный фактор, который привел нашу команду к приемам пермакультуры, это слишком большая площадь земли, которая не давала шансов на регулярную прополку и полив.

Встал вопрос о возведении участка иным, нетрадиционным способом. Лекция Зеппа Хольцера стала отправной точкой:

  • Начало было положено строительством ветрозащитного вала, который разрядил ветрянные потоки, и меандрическая форма создала микроклимат.
  • Главным принципом подхода стало внимание к природе и ее законам: мы изучили направление движения дождевых и талых воды. Мы теряли немалые объемы влаги ежегодно. А так как глинистые грунды были в основе участка, было принято решение заложить пруды (естественные накопители влаги), тем самым мы решели массу вопросов, в том числе, сохранили влагу для сухого периода.
  • Мы создали места для воды там, где нужно, и убрали её там, где она застаивалась весной.
  • Удалось организовать пассивный полив для участка.
  • Изъятый грунт позволит поднять огород и расположить его меж двух водоемов, теперь его не нужно было поливать, и излишки влаги стали не страшны.
  • Деревья и ягодные кустарники на ветрозащитной гряде быстро тронулись в рост и обогнали своих предшественников. Именно на гряде первым заработал биобаланс разнообразия. При этом он не требовал от человека никакого вмешательства, кроме сбора урожая.
  • Часть глины мы использовали для обсыпки овощехранилища, на котором разбили сад и виноградники.

Миродолье пермакультура

На фото: Миродолье «после»

 Спустя полгода мы увидели первые результаты:

  • полный урожай овощей,
  • 2 тонны кабачковой тыквы,
  • удалось получить большие обьемы ягод (смородина, клубника, крыжовник, жимолость, черноплодная рябина — все типы ягод, произрастающих в наших широтах).

Спустя 5 лет, после поддержания участка основами пермакультуры, удалось собрать:

— как минимум, по 10 кг алычи с одного дерева,

— по 2 ящика винограда с куста,

— только с одной гряды в 250 метров мы получаем до 500 кг ягоды.

  • полтонны картофеля,
  • кабачки — 1,5 тонны,
  • бобы до полутонны и так далее.

Миродолье урожаи Практический опыт пермакультуры в России, который можно тиражировать на большие фермерские хозяйства Практический опыт пермакультуры в России, который можно тиражировать на большие фермерские хозяйства Практический опыт пермакультуры в России, который можно тиражировать на большие фермерские хозяйства Практический опыт пермакультуры в России, который можно тиражировать на большие фермерские хозяйства Практический опыт пермакультуры в России, который можно тиражировать на большие фермерские хозяйства Практический опыт пермакультуры в России, который можно тиражировать на большие фермерские хозяйства

На фото: урожай Миродолья

 К тому же нам удалось:

  • увеличить посевную площадь за счет образования высоких теплых грядок,
  • начинать сезон раньше, так как грядки прогреваются гораздо раньше классических,
  • органика работающая внутри такой грядки удобряет почву,
  • решить вопрос новой прибыли с продажи больших обьемов овощей и фруктов,
  • получить самовоспроизводящуюся систему на 2 г земли со сложными характеристиками,
  • воспроизвести собственный семенной фонд органического происхождения для местынх условий.

Миродолье пермакультура теплые высокие грядки Практический опыт пермакультуры в России, который можно тиражировать на большие фермерские хозяйства Практический опыт пермакультуры в России, который можно тиражировать на большие фермерские хозяйства Практический опыт пермакультуры в России, который можно тиражировать на большие фермерские хозяйства Практический опыт пермакультуры в России, который можно тиражировать на большие фермерские хозяйства Практический опыт пермакультуры в России, который можно тиражировать на большие фермерские хозяйства Миродолье пермакультура смешанные посадки

На фото: теплые подъемные грядки, смешанные посадки

Такой подход применим к участкам любых размеров.

На становление пермакультуры уходит 5 лет.

Единожды происходит настройка: определяются водоканалы, образуется водоем, задается траектория движения воды, закладываются теплые грядки. Если создается водный баланс, то на него нанизываются совместные посадки: как лесосад, так и овощные культуры.

Первый урожай получаем в первый же год. Растения с разным запросами к земле, присутствуют озонофиксаторы в большом количестве — на них делется ставка. Все растет в содружестве, одна культура компенсирует другую. При этом ботва и естественная органика остается на этой же земле и служит естественным перегноем. Это и способствует наращиванию гумусного слоя.

Полноценный лесосад и огород требуют опыления — поэтому пчеловодство часто является частью таких посадок. Чистка от насекомых производится птицами, которые угнездятся в древесных посадках.

Что нужно для применения пермакультурного подхода в масштабах страны:

  • включение в учебные программы ВУЗов,
  • внедрение в сельхозпроизводство,
  • улучшение сортового разнообразия в стране,
  • сертификация специалистов и новая законодательная база.

Контакты «Линии природы»:

Инстаграм @prirodaline

Союз органического земледелия — независимое общественное движение. Рост производства и потребления здоровых, органических продуктов, обучение, просвещение потребителей, научные исследования, внедрение экоагротехнологий в АПК.

Здоровье почв, экосистем и людей.

Вступить в Союз органического земледелия

Подписывайтесь на нас в социальных сетях:
https://www.facebook.com/sozrf
https://www.instagram.com/soz.bio/
https://vk.com/union_of_organic_agriculture

НАЗАД К СПИСКУ ВСЕХ НОВОСТЕЙ