Пробиотики для птицеводства и животноводства - эволюционно-биологическая необходимость - Союз органического земледелия



Новости
18/04/2022 в 9:00

Пробиотики для птицеводства и животноводства — эволюционно-биологическая необходимость

Лебедева И.А., ведущий научный сотрудник лаборатории промышленного птицеводства, д-р биол. наук, доцент

Новикова М.В., старший научный сотрудник лаборатории промышленного птицеводства, канд. биол. наук

Вершинина И.Ю. заведующая отделом управления качеством, научный сотрудник лаборатории иммунологии и патобиохимии отдела экологии и незаразной патологии животных

ФГБНУ «Уральский федеральный аграрный научно-исследовательский центр Уральского отделения Российской академии наук», г. Екатеринбург

Зачастую при производстве комбикормов или кормосмесей встает вопрос: какие пробиотики вводить? С какого возраста их использовать? Как длительно можно применять сельскохозяйственной птице, крупному рогатому скоту и свиньям разных технологических групп?

Рассмотрим обитание птицы, скота, свиней в диких природных условиях или условиях пастбища и выгула.

Сухопутные птицы: куры, цесарки, перепелки, фазаны, индюки. Самки всех этих видов организуют гнездо прямо на почве. У цесарок вообще гнезда нет. Яйца они сносят прямо на почве, яйца не раскатываются, так как имеют коническую форму. Яйцо при снесении проходит через клоаку и на его поверхности остаются микроорганизмы несушки (самки). Вылупление цыплят происходит не одновременно, в течение нескольких часов. Обсохшие птенцы могут отойти от гнезда матери не более чем на 50 см. Инстинкт клевания побуждает клевать почву и подсохший помет матери-наседки, таким образом происходит заселение полезных микроорганизмов Bacillus subtilis и Lactobacillus в желудочно-кишечный тракт птенцов ещё до первого потребления кормов. Проходит 5 — 18 часов, прежде чем наседка выведет своих птенцов к местам кормления взрослых особей.

В промышленных же условиях после непродолжительного контакта мать-дитя или его отсутствия (инкубаторные цыплята), детеныши недополучают необходимые им для нормальной жизнедеятельности микроорганизмы (отсутствует контакт с несушкой и естественной средой), эволюционно сложившаяся связь макро- и микроорганизмов прерывается. Вместо полезной микрофлоры возрастает количество условно-патогенной и патогенной, вызывающей нарушения в работе пищеварительной и иммунной систем. Регистрируется подъем заболеваний: диарея, пневмония, клоациты у цыплят, другие заболевания, в том числе респираторные.

Потомство у животных в природе, как правило, появляется в весенний или раннелетний период. Теленок может родиться прямо на пастбище. Проходя через родовые пути, детеныш получает микроорганизмы, которые находятся во влагалище матери. Известно, что в третьем триместре микробиота матери изменяется, т.е. организм коровы готовится к родам и передаче микроорганизмов новорожденному для его защиты. Очень важно, чтобы теленок обсох сам. Тогда эти микроорганизмы сохраняются и распределяются по всему телу детеныша. Новорожденный теленок лежит на почве или на траве на пастбище. От проходящих рядом по близости животных поднимается припочвенная (воздушная) пыль. В почве и припочвенной пыли находятся микроорганизмы, в частности Bacillus subtilis – другими словами сенная палочка.

Прежде чем теленок обсохнет и встанет на ноги, на его слизистые оболочки губ и языка попадают Bacillus subtilis. Теленок их слизывает и вдыхает. С языка коровы, которая облизывает морду теленка, попадают на слизистые губ теленка — лактобактерии. По времени это примерно полтора часа, прежде чем теленок приступит к сосанию и получению молозива из вымени коровы-матери. Молозиво богато интерферонами, витаминами, микроэлементами, с высоким содержанием белка и жира. Получается следующая последовательность: микробиота родовых путей, Bacillus subtilis, Lactobacillus, молозиво – это факторы, обеспечивающие защиту новорожденного организма от патогенных и условно-патогенных микроорганизмов внешней среды.

Аналогичная картина происходит и с поросятами (кабанчиками). Кабанихи устраивают свое гнездо (логово) в лесу на почве. В течение родов детеныши получают микрофлору родовых путей, кабаниха вылизывает мордочки своих детенышей, освобождая от родовых оболочек. Со слюной на нос (пятачок) и губы попадают лактобактерии. Через час после обсыхания поросятки подходят к привлекающей их звуками самке. Поросятки вдыхают припочвенную пыль, обнюхивая почву, таким образом, на губы и в ротовую полость, на слизистую носа попадают Bacillus subtilis, с сосков матери подселяются лактобактерии. С первыми дозами молозива в организм попадают интерфероны.

Наличие микрофлоры у животных зависит от видовых особенностей и санитарно-гигиенических условий содержания. В родовых путях коров, по литературным данным, характерно наличие следующих микроорганизмов: Lactobacillus spp., Bifidobacterium spp., Corinebacterium spp., Staphylococcus saprophyticus, Staphylococcus epidermidis, Staphylococcus aureus, Streptococcus гр. С, Enterococcus faecalis, Streptococcusspp. гем., Enterobacter spp., Esherichia colli.

Родовые пути свиноматок заселены следующими микроорганизмами: Lactobacillus, Esherichia colli, Bacillus, Bifidobacteriaceae, Enterococcus faecalis, Enterococcus faecium, Staphylococcu saureus, Staphylococcu sepidermidis, дрожеподобные грибы (КОЕ/мл).

У кур характерно наличие в клоаке: Bakteriodentes, Lachospiraceae, Eubacteriaceae, Ruminococcaceae, Cliostridiaceae, C. perfringens/C. noviy, Peplocopccus, Lactobacillus, Bacillus, Staphilococcus, Actinobacteria, Bifidobacteriaceae, Entrobacteriaceae, Campilobacteriaceae, Pseudomonadaeceae, Pasterellaceae, Fusobacteri.

Следует отметить, у детенышей, проходящих через родовые пути матери или вылупившихся из яйца, организм заселяется микроорганизмами матери Lactobacillus, Bifidobacteriaceae, Enterococcus faecalis, и почвенными Bacillus subtillis, то есть характерными для всех видов сельскохозяйственных животных, в том числе птиц.

У молодняка, который растет в естественных или пастбищных условиях иммунитет формируется на первые – вторые сутки жизни. А в условиях интенсивного технологического цикла промышленных животноводческих площадок только на 10-14 сутки.

Вследствие нарушения иммунных и метаболических процессов у молодняка сельскохозяйственных животных и птиц снижаются основные продуктивные показатели: живая масса, сохранность, эффективность вакцинаций, увеличивается расход кормов и ветеринарных препаратов.

В условиях интенсивного промышленного содержания высокопродуктивные птицы и животные получают в основном обеззараженные, консервированные, частично или полностью переработанные корма, микрофлора желудочно-кишечного тракта не пополняется из вне природными микроорганизмами, тем самым ухудшается её функционирование, предусмотренное природой и в результате высокой ветеринарной и технологической нагрузки организмы взрослых особей в итоге не выходят на заданную продуктивность, генетически заложенный потенциал не раскрывается в полном объеме, снижается репродуктивное долголетие  и продолжительность жизни.

Поэтому в качестве корректирующих средств с первых дней жизни следует использовать кормовые добавки на основе живых полезных микроорганизмов, которые нормализуют процессы пищеварения, активизируют деятельность желудочно-кишечного тракта и иммунной системы, естественно встраиваются в работу макроорганизма, тем самым сохраняя эволюционную корреляцию и способствуя повышению продуктивности и сохранности сельскохозяйственных животных и птиц.

Одними из таких средств являются пробиотические кормовые добавки Бацелл-М и Моноспорин (организация-разработчик ООО «Биотехагро» г. Тимашевск Краснодарского края). Нужно отметить, что в состав добавок входят микроорганизмы, которые является характерными для микробиоты здорового молодняка и взрослых особей.

Более десяти лет сотрудниками нашего центра изучается эффективность применения этих пробиотиков в рационах крупного рогатого скота, свиней и птицы. И каждое новое исследование подтверждает – полезные микроорганизмы указанных препаратов обеспечивают более высокую продуктивность и сохранность животных и птиц, а затраты на их приобретение эффективно окупаются.

Добавка кормовая пробиотическая Бацелл-М состоит из микробной массы живых бактерий Bacillus subtilis 945 (В-5225) в количестве не менее — 1×108 КОЕ/г (колониеобразующих единиц), Lactobacillus paracasei (В-2347) в количестве не менее — 1×106 КОЕ/г, Enterococcus faecium М-3185 (В-3491) в количестве не менее — 1×107 КОЕ/г, а также вспомогательных веществ — шрота подсолнечного, либо продуктов переработки зерновых или бобовых культур (83,95%), мела кормового (10%). Не содержит генно-модифицированных организмов. Содержание вредных примесей не превышает предельно допустимых норм, действующих в Российской Федерации. Номер госрегистрации ПВР-2-4.14/03028.

Моноспорин — суспензия для перорального применения, содержит живые спорообразующие бактерии Bacillus subtilis 945 (В-5225) в среде культивирования. В 1см3 препарата содержится не менее 1×108КОЕ — (колониеобразующих единиц) спорообразующих бактерий. Номер регистрационного удостоверения — ПВР-1-4.7/02/02099

Согласно Инструкции Бацелл-М и Моноспорин рекомендуется применять с первых дней жизни в течение всего периода выращивания и использования сельскохозяйственных животных, птиц и рыб.

Таким образом, в процессе роста и дальнейшей жизни во взрослом состоянии в природных условиях животные и птицы ежедневно поедая корма пополняют свои пищеварительные органы почвенными микроорганизмами (в том числе и Bacillus subtilis), которые поддерживают в оптимальном режиме работу микрофлоры желудочно-кишечного тракта. Этот природный симбиоз макро- и микроорганизмов, сложившийся в процессе эволюции животных и птиц, следует в обязательном порядке искусственно поддерживать в условиях промышленного животноводства и птицеводства.

Представленная нами публикация подготовлена в рамках выполнения программы фундаментальных научных исследований №0532-2021-0009 «Разработка биологических технологий управления здоровьем животных и прижизненного формирования качества продукции животноводства и птицеводства».

 

 

НАЗАД К СПИСКУ ВСЕХ НОВОСТЕЙ