Роскачество: территории Кубани перспективны для органического виноделия

На октябрь 2025 года в РФ насчитывается 12 сертифицированных органических винодельческих предприятий. Сегодня в России лидерами по органическому выращиванию винограда являются Крым и Севастополь. Перспективными для таких производств считаются также территории в Краснодарском и Ставропольском краях, рассказали РБК Краснодар в Роскачестве. По их данным, на октябрь 2025 года сертификаты на выращивание органического винограда имеют 12 производителей, пять из них базируются в Крыму, три — в Севастополе, еще три — на Кубани, один — на Ставрополье. Сертификат на выпуск органического вина имеется у шести предприятий.

Текущий год с точки зрения погодных условий оказался непростым для всех российских виноделов. Некоторые органические виноградники получили серьезные повреждения, что сильно скажется показателях урожая. Однако, несмотря на сложности, некоторым южным производствам все же удалось минимизировать риски и сохранить положительный прогноз.

По мнению экспертов, отрасль органического виноградарства и виноделия в России имеет свои преимущества и перспективы, однако ожидать ее стремительного роста не стоит. Представители отрасли считают, что внедрение органических методов ведения сельского хозяйства — это не мимолетный тренд, а поступательный стратегический вектор развития, который позволит устойчивую нишу на полках.

Общая площадь сертифицированных органических виноградников в России составляет 240 га. Лидерство Крыма и Севастополя в развитии данного направления обусловлено в том числе особенностями климата — сухой воздух предохраняет виноградники от развития некоторых болезней, рассказала директор департамента исследования и продвижения отечественной винодельческой продукции Роскачества Олеся Латышева.

В Краснодарском крае площади виноградников «органик» пока меньше, но потенциально привлекательной для таких проектов может быть зона Новороссийска — Геленджика. «Там уже есть и сертифицированный производитель, и фактически используемые практики органики, но пока сертификацию не прошедшие», — отметила Латышева. На Ставрополье также уже имеются сертифицированные хозяйства, а специалисты отмечают климатические предпосылки для сертификации ряда территорий, в первую очередь на востоке региона.

В «Ставропольвиноградплодопром» РБК Краснодар сообщили, что для выращивания органического виноградника в Ставропольском крае пригодны зона Кавказских Минеральных Вод в районе села Прикумское и предгорья Ставрополья, где «умеренно влажный климат, и виноград не требует применения сильных препаратов».

«Для выращивания органического винограда также подходят Левокумский, Буденновский, Благодарненский, Петровский округа. В этих округах есть большие и маленькие виноградники, которые могут стать экспериментальной площадкой для выращивания органического винограда», — говорится в сообщении.

На фото: органический виноград КФХ Юхневич

Общая площадь органических виноградников в Краснодарском крае составляет 83,7 га, следует из ответа регионального министерства сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности. Производством соотвествующей продукции занимаются одно предприятие и два крестьянско-фермерских хозяйства — ООО «Гранд-Вино» (винодельня «Бюрнье»), ИП глава КФХ Юхневич Н.В. и винодельня «Николаев и сыновья» (глава КФХ Николаев М.И.).

Сертифицированный органический виноград в Ставропольском крае выращивает ИП глава КФХ Козлакова Е. В. (село Прикумское, Минераловодский район) и выпускает вино под маркой Tempelhof Winery. Общая площадь виноградников составляет 13,98 га, из них площадь плодоносящего виноградника — 11 га, а молодых — 2,98 га. Отмечается, что 2025-2026 году винодельня не планирует увеличивать площади винограда.

Винодельческий комплекс Aya (Севастополь) включает в себя городскую винодельню Aya Urban Winery, винодельню Aya Winery и энотуристический комплекс в селе Родное. Виноградники предприятия также находятся в селе Тенистое, рассказал управляющий директор проекта Александр Шилин.

Сбор урожая винограда в российских винодельческих регионах стартовал в августе. На многих предприятиях в этом году уборка началась со сдвигом сроков относительно 2024 года, причиной чему стали неблагоприятные погодные условия — весенние возвратные заморозки, прохладный дождливый июнь и жаркие июль и август.

По словам главы КФХ Tempelhof Winery, 2025 год оказался самым тяжелым для виноградника. На Ставрополье пришли глубокие зимние ночные температуры, в мае — возвратные заморозки, в начале лета несколько раз прошли град и сильные ливни.

Неблагоприятные погодные условия повлияли и на виноградники Aya. Урожай текущего года закладывается в почках виноградных лоз годом ранее — засуха 2024 года года, поздневесенние заморозки и засуха отразились на количестве урожая 2025 года. Особенно недостаток влаги сказался на лозах, произрастающих на почвах с низкой влагоемкостью, рассказал директор винодельческого проекта. В этом году в Тенистом планируют собрать 200 т винограда, в Родном — 100 т.

Органическое виноградарство и виноделие стало развиваться в РФ в последние пять-шесть лет, и на данный момент в стране еще не так много агрономов и технологов с глубоким практическим опытом в этой области, отметила Олеся Латышева.

По словам директора департамента развития органической и «зеленой» продукции Роскачества Владимира Увайдова, данное направление в России является крайне перспективным, однако ожидать резкого скачка в его развитии сейчас не стоит.

«Мы уже достаточно длительное время уделяем внимание знанию органической маркировки и доверия к ней. Доверие российскому органическому знаку сейчас составляет 82% — один из самых высоких показателей за все время исследований Роскачества. Это мотивирует производителей переходить на органические методы ведения сельского хозяйства. Мы отмечаем ежегодный прирост числа сертифицированных производителей такой продукции. Расширяется география, появляются новые органические продукты, ритейл начинает выделять органическую продукцию у себя на полках», — рассказал Увайдов.

По его мнению, органическое виноделие представляет собой не сиюминутный тренд, а стратегический вектор для отдельных хозяйств, который сформирует «новый, качественный сегмент рынка российского виноделия». В ближайшем будущем, считает Увайдов, можно будет увидеть появление новых хозяйств и переход в эту нишу уже существующих премиальных и биодинамических хозяйств.

«Также можно будет наблюдать формирование кластеров органических хозяйств. Яркий тому пример — содружество винодельческих хозяйств в Севастополе (село Родное). Подобные образования снижают риски «заражения» с соседних традиционных виноградников и позволяют обмениваться опытом. Мы ожидаем, что органические вина займут свою пусть и небольшую, но устойчивую нишу на полках винных бутиков и ресторанов», — резюмировал эксперт.

Автор: Виктория Давыдова

Источник: РБК

Союз органического земледелия — независимое общественное движение. Рост производства и потребления здоровых, органических продуктов, обучение, просвещение потребителей, научные исследования, внедрение экоагротехнологий в АПК.
Мы за здоровье почв, экосистем и людей! Вы с нами?

Вступить в Союз органического земледелия

Подписывайтесь на нас в социальных сетях:
Телеграм:
https://t.me/organicsozbio
Вконтакте:
https://vk.com/unio