Создавая органический бренд
Радует, что на сегодняшний день Воронежская область находится на лидирующих позициях по количеству органических сельхозтоваропроизводителей. Это направление поступательно развивается, ряды органиков пополняются желающими вести свое хозяйство именно в этом направлении. Сейчас органика — слово модное, но, к сожалению, понятное, по большому счету, только тем, кто ее производит. В настоящее время одной из актуальнейших проблем для всех неравнодушных к развитию подотрасли является сбыт этой продукции и ее продвижение на рынке.
За разъяснениями мы обратилась к компетентному в этой области специалисту — коммерческому директору ЗАО «Центрально-Черноземная Плодово-Ягодная Компания» участнице Союза органического земледелия, Галине Александровне Бобрешовой, которая помогла разъяснить принципы популяризации органической продукции.
—Галина Александровна, какие тенденции на сегодняшний день наиболее актуальны в продвижении продукции.
— Мне очень хочется отметить, что в рамках ПМЭФ, который прошел в начале июня, была озвучена цель «Россия – 2030: как прийти к финишу четвертыми?». Еще неделю назад Россия была 6-ой экономикой в мире, при этом сейчас — уже четвертая. Много было озвучено интересных и перспективных идей, много сказано об искусственным интеллекте, но много у каждого выступающего я слышала о «ДОВЕРИИ».
После Перестройки, к сожалению, мы утратили «доверие» у населения России. Когда я начинала в этот непростой период, сады были уничтожены, брошены, и на рынке главенствовало импортное яблоко, так было и по другим категориям товара.
Я и мои коллеги трудно, но упорно восстанавливали доверие к нашему яблоку, далее подключились торговые сети, которые обратили внимание на отечественного производителя, а потом уже и правительство, которое стало выделять средства на развитие садоводства.
Теперь все вместе: производители, торговые сети при поддержке нашего правительства мы ставим задачу сформировать доверие к органической продукции.
— Расскажите о вашем опыте работы маркетологом в ЗАО «Центрально-Черноземная Плодово-Ягодная Компания», какие имеете достижения в схемах продвижения.
— В самом начале моего карьерного пути в компании я трудилась в должности начальника Управления маркетинга и продаж. Разрабатывала маркетинговую стратегию, преобразовав потенциальных клиентов в покупателей, рассматривала конкурентные преимущества, выбирала каналы коммуникации. Много было сделано, и до сих пор уже как коммерческий директор я продолжаю этим заниматься. Участвуя на конференциях, выставках, форумах, продвигаю наш бренд, нашу большую компанию.
Наверное, моя какая-то интуиция и умение видеть и воплощать идеи в дизайне помогла создать компании наш сайт. Возникли задумки серьезнее: снять видео о компании, надо уже показывать новое, мы выросли во всех смыслах. Общими усилиями были созданы лого, брендбук компании и многое другое. А кроме этого, продвижение в социальных сетях, промо — в торговых.
А что касается органики, вместе с замначальника отдела развития растениеводства регионального Минсельхоза Анной Горбачевой мы занимались дизайном нашего тематического сайта.
— Расскажите о направлении органика в компании, популяризации этой продукции в ритейле.
— Идея по посадке органического сада возникла у меня, и я стала убеждать руководство компании. Многие в Краснодарском крае по собственной инициативе это уже делали. И правительство просто угадало это веяние времени и озаботилось здоровьем нации.
С 1 января 2020 года вступил в силу Федеральный закон «Об органической продукции», и тогда мы сказали «Ура»!
Мы тщательно проходили регистрацию и сертификацию, так как это — новое направление и, конечно, все относились к этому со всей серьезностью, но мы понимали и терпеливо и честно все исполняли, а когда все надоело и уже опускались руки, решили отказаться от органики… Именно в этот момент мы получили сертификат! Это было неожиданно и феерично, непередаваемые эмоции…
Я задолго до сертификата начала разговаривать с торговыми сетями, многие скептично относились, многие задумывались, кто-то соглашался. Первое яблоко мы отправили в «Командор» (Красноярск), в ТС «Перекресток», это те компании, которые сказали «Да»! И я очень рада, потому что считаю, что покупатель должен иметь выбор.
Когда я посещаю выставки в Италии, я всегда захожу в торговые сети и смотрю, что у них на полках, обращаю внимание на выкладки, упаковки. Много читая, что там у них (итальянцы давно выращивают органическую продукцию), понимала, что полочного пространства мало, объясняла партнерам, как все должно быть на полках. Требования серьезные для производителей, но они не должны заканчиваться на нас, а должны далее передаваться продавцу.
Моя мечта - органический яблочный сок для населения России — гордость нации!
— Какие вы видите пути продвижения воронежской органики на рынок.
— В группе «Органики Воронежской области» во главе с Горбачевой А. В. мы разрабатывали пути и намечали шаги к узнаваемости нового направления продукции.
Далее мы придумывали наглядность и несколько раз размещали билборды по городу Воронежу. Вместе с Анной Валерьевной мы разработали дизайн и создали сайт органиков, он работает, и каждый потребитель или покупатель может зайти и получить необходимую ему информацию.
Как известно, в этом году из-за заморозков в регионе был введен режим ЧС, в виду объективных обстоятельств продвижение всех органиков Воронежской области на базе известной торговой сети перенесли на сезон будущего года. Наша компания пострадала на 100%, и многие производители органической продукции тоже. Конечно, в следующем году мы планируем выставить на полки всех вместе, красиво, вкусно, с разработанной маркетинговой стратегией, подкрепляя информацией на билбордах. Цель есть, у нас есть целый год, поэтому теперь мы имеем возможность подготовиться к презентации органической продукции в сетях основательно.
— Какие вы видите механизмы создания органического бренда компании.
— Прежде всего, надо определить четкую концепцию органического бренда, как говорят, сделать предпродажную подготовку.
Но к органической продукции как самой много требований по выращиванию, уборке, хранению и, конечно, к упаковке. Она не должна причинять вред окружающей среде, поэтому мы нашли пакет из крахмала листьев кукурузы, если назвать простым языком, утилизируется через компост.
Я разработала дизайн, чтобы у покупателя при виде органического продукта возникло чувство доверия. На каждую упаковку будет нанесен QR-код, который перенаправит на сайт Минсельхоза, чтобы потребитель увидел, что мы настоящие производители и у нас сертифицированная продукция — органические яблоки.
Интервью провела Татьяна Гаршина
Источник: БУВО «Воронежский областной центр информационного обеспечения АПК»
Союз органического земледелия — независимое общественное движение. Рост производства и потребления здоровых, органических продуктов, обучение, просвещение потребителей, научные исследования, внедрение экоагротехнологий в АПК.
Мы за здоровье почв, экосистем и людей! Вы с нами?
Вступить в Союз органического земледелия
Подписывайтесь на нас в социальных сетях:
Телеграм:
https://t.me/organicsozbio
Вконтакте:
https://vk.com/union_of_organic_agriculture