Разницу промышленного и ремесленного хлеба из органической цельнозерновой муки обсудили на «Экочашке»
17-18 сентября в Барнауле прошел международный фестиваль экологического кино «Экочашка». Открыл фестиваль документальный фильм австрийского режиссера Харальда Фридля «Хлеб. Повседневное чудо». Автор сравнивает традиционное искусство выпечки хлеба пекарями-ремесленниками и его изготовление крупными корпорациями, которые пытаются сделать производственный процесс максимально выгодным, зачастую в ущерб качеству продукта.
После просмотра зрители обсудили тему с экспертами, среди которых — совладелец ООО «Степной» Игорь Владимирович Пляко (на фото слева). Также состоялась дегустация хлеба из органической муки.
К здоровому питанию и настоящему хлебу ООО «Степной», участник Союза органического земледелия, имеет непосредственное отношение. Сельхозпредприятие сертифицировано по российскому стандарту органик, включено в единый государственный реестр производителей органической продукции. При производстве не используются химические пестициды, агрохимикаты. У ООО «Степной» есть собственная переработка, на которой производится органическая цельнозерновая мука, из которой в дальнейшем производится экологически чистый, полезный для здоровья хлеб. В августе 2022 года Союз органического земледелия провел обучение на базе ООО «Степной»и лично посетил поля, переработку и попробовал вкуснейший хлеб.
«Хочу, чтобы подавляющее большинство товаропроизводителей России понимали, что здоровая продукция, биологическое земледелие – это здоровая планета Земля. Если не загрязнять окружающую среду, производить чистую пищу для людей и животных – это вклад в здоровье поколений», — говорит Игорь Владимирович Пляко.
Видео фильма «Хлеб. Повседневное чудо» на русском языке можно посмотреть здесь
Союз органического земледелия — независимое общественное движение. Рост производства и потребления здоровых, органических продуктов, обучение, просвещение потребителей, научные исследования, внедрение экоагротехнологий в АПК.
Мы за здоровье почв, экосистем и людей! Вы с нами?
Вступить в Союз органического земледелия
Подписывайтесь на нас в социальных сетях:
Телеграм:
https://t.me/organicsozbio
Вконтакте:
https://vk.com/union_of_organic_agriculture