В мире растет спрос на продукты на основе овса
Об этом свидетельствуют данные последних мировых исследований.
Примером является растущий спрос на овсяное молоко. Десять лет назад этого рынка не было, сейчас он стоит миллионы. И этот рост будет продолжаться.
Отмечается увеличение спроса на органические продукты из овса. Имеющиеся данные свидетельствуют о том, что с точки зрения потребителя тот факт, что овес представляет собой безглютеновый источник белка, является ключевым фактором привлекательности.
Но рост рынка сосредоточен не на кормах для животных: все дело в повышении ценности с точки зрения питания человека, отмечают эксперты.
При постоянном приеме овес представляет собой богатую питательными веществами пищу, которая снижает уровень холестерина в крови. У крошечного процента людей может развиться глютеновая болезнь при воздействии авенинов, белков, содержащихся в овсе, сопоставимых с глиадином пшеницы. Другие злаки, содержащие глютен, такие как пшеница и ячмень, обычно содержатся в продуктах из овса.
Высокая питательная ценность овса является основным фактором его высокого спроса. Мировой рынок овса расширяется по мере того, как овес становится все более широко признанным здоровым выбором для потребления человеком, а потребительские предпочтения отдают предпочтение здоровому образу жизни. Основными движущими силами мирового рынка овса являются растущее число любителей фитнеса и забота потребителей о своем здоровье. Овес становится полезной и богатой питательными веществами заменой для людей, заботящихся о своем здоровье.
Другими важными движущими силами мирового рынка овса являются растущий средний класс и рабочий класс. Глобальное потребление завтрака сократилось из-за напряженной жизни и продолжительного рабочего дня. Большое количество клиентов привлекает потребность населения в быстром завтраке, богатом питательными веществами. Дополнительным фактором, способствующим расширению мирового рынка овса, является растущее конечное использование овса в хлебобулочных изделиях, включая печенье, хлеб и кексы.
Склонность молодого поколения к фитнесу и заботе о здоровье способствовала расширению производства овса. Употребление в пищу цельнозерновых продуктов снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, а также обеспечивает высококачественное питание. Рынок овса может существенно измениться из-за быстрой урбанизации и растущей одержимости миллениалов фитнесом. Более широкое использование овса в кормах для животных привлекло внимание потребителей из-за высокого содержания в нем растворимой клетчатки. Овес все чаще используется в качестве корма для лошадей, поросят и кур благодаря его высокой калорийности и хорошо сбалансированному аминокислотному составу. По этим причинам рынок овса может иметь огромные перспективы роста.
Сегменты переработки овса делятся на цельный овес, отруби, овес быстрого приготовления и другие.Питательная волокнистая оболочка каждого семени овса известна как отруби. В ней содержатся белок, клетчатка, витамины группы В и различные другие питательные вещества в изобилии. Витамин Е, который имеет решающее значение для здоровья кожи, волос и иммунной системы, можно найти в зародышах. Фитонутриенты, которые могут поддерживать здоровье многих систем организма, присутствуют в зародышах и отрубях. Каждое семя цельнозернового овса обычно имеет идеальное питание для прорастания и роста растения овса. Питательные вещества самодостаточны и хорошо сбалансированы в цельнозерновом овсе. Цельнозерновой овес обеспечивает идеальные питательные вещества как для людей, так и для животных.
По материалам:
https://www.agriland.ie/farming-news/demand-for-oat-based-products-is-growing-teagasc/
Союз органического земледелия — независимое общественное движение. Рост производства и потребления здоровых, органических продуктов, обучение, просвещение потребителей, научные исследования, внедрение экоагротехнологий в АПК.
Мы за здоровье почв, экосистем и людей! Вы с нами?
Вступить в Союз органического земледелия
Подписывайтесь на нас в социальных сетях:
Телеграм:
https://t.me/organicsozbio
Вконтакте:
https://vk.com/union_of_organic_agriculture
