Яд в наших продуктах: врач рассказала о разрушении организма глифосатом и мерах профилактики - Союз органического земледелия



Новости
06/02/2023 в 12:22

Яд в наших продуктах: врач рассказала о разрушении организма глифосатом и мерах профилактики

ГЛИФОСАТ БЫЛ НЕПРЕДНАМЕРЕННО ОТКРЫТ КАК ГЕРБИЦИД, ИЗНАЧАЛЬНО ОН ИСПОЛЬЗОВАЛСЯ В КАЧЕСТВЕ ХЕЛАТОРА ДЛЯ ОЧИСТКИ ПРОМЫШЛЕННЫХ ТРУБ.

В Epoch Health доктор Энн Корсон поговорила с доктором Стефани Сенефф.

Речь идёт об исследованиях доктора Сенефф химического вещества глифосат, собранных в её книге «Токсичное наследие: как глифосат разрушает наше здоровье и окружающую среду», о том, как она его обнаружила, как он повреждает многие системы в организме человека и окружающей среде, и что мы можем сделать против этого.

Доктор Стефани Сенефф — старший научный сотрудник Массачусетского технологического института. Более сорока лет она работала на стыке биологии человека и компьютерных технологий и опубликовала более 200 научных статей по широкому кругу вопросов.

В 2008 году она начала применять свой опыт статистического анализа и вычислительного моделирования в биологии для изучения влияния недостатков питания и экологических токсикантов на здоровье человека и уже почти десять лет исследует и пишет о глифосате.

Сенефф получила четыре учёные степени в Массачусетском технологическом институте и с 2011 года стала соавтором более 30 статей в различных рецензируемых медицинских журналах по таким темам, как современные заболевания и влияние токсинов окружающей среды на здоровье человека.

Доктор Корсон имеет сорок лет клинической практики. Среди её пациентов есть люди с ослабленным иммунитетом из-за таких заболеваний, как болезнь Лайма, и болезней, вызванных плесенью. Она лечит методом интегративного подхода.

Доктор Корсон выросла в юго-восточной Пенсильвании и получила степень доктора медицины в 1982 году в Медицинской школе Пенсильванского университета в Филадельфии, штат Пенсильвания. В 1993 году она была сертифицирована по семейной медицине, а в 2011 году — по интегративной холистической медицине.

Сегодня она имеет сольную практику в Филадельфии и глубоко заботится о медицинской этике и человечности. В 2008 году она присоединилась к некоммерческой организации «Врачи против принудительного извлечения органов» (DAFOH) и в настоящее время является главным редактором электронного информационного бюллетеня DAFOH.

Знакомство с глифосатом

Доктор Сенефф не ожидала, насколько глубоко погрузится в изучение препарата для уничтожения сорняков — глифосата, используемого в популярном гербициде Roundup®.

«У моего лучшего друга был сын, у которого развился аутизм. Поэтому я узнала об этой проблеме. Наблюдала за ростом показателей в начале 2000-х годов», — сказала она.

Увидев, что показатели растут, она подумала, что причиной этого, должно быть, является что-то в окружающей среде, поэтому она начала изучать этот вопрос.

«Я случайно оказалась на конференции, где профессор Дон Хубер делал двухчасовую презентацию о глифосате. Это был первый [раз], когда я действительно узнала об этом слове». Услышав обо всём, что вызвал глифосат, доктор Сенефф была «на краю [своего] кресла».

«Глифосат разрушает эти микробы [потому что] глифосат связывает [основные] минералы, делая их недоступными и одновременно токсичными и дефицитными [в нашем организме]. А ещё [глифосат] нарушает работу ферментов печени, которые необходимы для детоксикации других токсичных химических веществ, — говорит она. — И я знала, что дети-аутисты, многие из которых имеют… проблемы, чувствительность к пище, вздутие живота, запоры, диарею, я знала, что в кишечнике что-то происходит, я действительно думала, что это что-то, что они едят».

Позже доктор Сенефф обнаружил, что рост аутизма, если построить кривую, идеально совпадает с использованием глифосата в течение долгого времени: «Это идеальное совпадение».

Список проблем, связанных с глифосатом, на этом не заканчивается, но как же химическое вещество вызывает столько проблем? Доктор Сенефф говорит, что это связано с механизмами токсичности.

Что такое глифосат и как он влияет на наш организм?

Глифосат — это простая молекула. «По сути, это глицин», одна из 20 основных аминокислот, из которых состоят все белки в нашем организме, но с изюминкой, объясняет Сенефф. К молекуле глицина прикреплена дополнительная вещь, называемая метил-фосфонильной группой, которая делает его поведение радикально отличным от обычного глицина, который нам необходим. Метил-фосфонильная группа делает глифосат отличным от глицина с точки зрения его биофизического и биохимического поведения, но тем не менее он в большинстве случаев заменяет обычную аминокислоту глицин в механизме построения белка в организме.

«Глифосат имеет ту часть глицина, которая соответствует коду глицина в сборке белков. Именно это и является критически важным. Это уникальный механизм токсичности, который… Я считаю, что [глифосат] по ошибке попадает в белки вместо глицина, и… определённые белки получают критические повреждения от глифосата», — говорит доктор Сенефф.

Она говорит нам, что глифосат широко используется для уничтожения сорняков потому:

«Монсанто утверждает, что EPSP-синтаза, которая является… ферментом в этом критическом [для растений] пути, пути шикимата… существует [только] в растениях, но не в людях… [они утверждают, что глифосат] безопасен, потому что у нас даже нет этого фермента. Но проблема в том, что… многие микробы нашего кишечника имеют этот фермент и используют его в шикиматном пути для производства ароматических аминокислот [которые необходимы нам]».

Ферменты — это катализаторы в нашем организме, которые ускоряют метаболизм и другие внутренние процессы.

Микробы кишечника очень важны, подчёркивает доктор Сенефф. Она говорит, что большинство заболеваний, таких как ревматоидный артрит, болезнь Альцгеймера, болезнь Паркинсона и аутизм, связаны с проблемами кишечника.

Глифосат был непреднамеренно открыт как гербицид. Изначально он использовался в качестве хелатора для очистки промышленных труб, и рабочие обнаружили, что растения вокруг стока труб отмирают, поэтому его перепрофилировали в средство для уничтожения сорняков.

Одним из особых последствий глифосата является то, что он начинает подавлять переработку питательных веществ у младенцев.

«Лактобациллы — важнейшие микробы в кишечнике. И когда вы рождаетесь, именно этот микроб помогает вам переваривать молоко», — говорит доктор Сенефф. «[Лактобактерии] действительно зависят от марганца… чтобы быть здоровыми, а глифосат хелатирует марганец, делая его недоступным для [лактобактерий], и это часть того, что делает [младенцев] больными. [Все это] вдобавок, конечно, нарушает работу фермента [EPSP-синтазы]».

Глифосат, говорит нам доктор Сенефф, в основном убивает важные бактерии в нашем собственном микробиоме кишечника, которые необходимы для производства белков, нейротрансмиттеров и многих других важных вещей. Когда это происходит, это позволяет размножаться патогенным бактериям, которые делают нас больными.

Ещё одним осложнением

«является то, что некоторые из метаболитов, вырабатываемых этими патогенами, токсичны… печень может их детоксифицировать, но только с помощью ферментов, которые нарушаются под воздействием глифосата, — добавляет доктор Сенефф. — Их много… в печени они активируют витамин D, дезактивируют витамин А [предотвращая токсичность витамина А]… они перерабатывают многие фармацевтические препараты и очищают их… это ферменты цитохрома Р 450 [и они] супер, супер важны… [но они] нарушаются глифосатом».

Механизм, стоящий за нарушением

«Он попадает в эти ферменты по ошибке вместо кодирующей аминокислоты глицина», — объясняет доктор Сенефф.

Каждый белок состоит из цепочки аминокислот, и изменение в одной аминокислоте может радикально изменить структуру всего белка. Примером может служить серповидно-клеточная болезнь, когда дефектная субструктура белка гемоглобина в серповидной клетке коренным образом меняет её. Глифосат способен проделать нечто подобное и с другими жизненно важными белками человеческого организма.

Взяв в качестве примера фермент EPSP-синтазу, доктор Сенефф объяснил, что в месте связывания субстрата у него имеется мотив, содержащий глицин, который подвержен повреждению глифосатом. Это означает, что короткая цепочка строительных блоков в ферменте EPSP, выполняющая жизненно важную функцию связывания с субстратом, становится бесполезной, если глифосат заменяет глицин в этом месте.

«[Глифосат] заменяет глицин во время синтеза белка, он попадает в сам фермент, куда должен попасть глицин, — утверждает доктор Сенефф. — Это разрушает всю структуру „стыковочного узла“, которую ферменты должны иметь в местах связывания субстрата».

Поскольку глифосат как гербицид убивает растения, у ГМО-растений есть свой способ выживания после его применения.

«ГМО-культуры… [сконструированы] так, чтобы противостоять глифосату, они получают версию этого фермента, EPSP-синтазу, которая производится определенным микробом. А у этого микроба в этом месте нет глицина, там есть аланин, поэтому им дают [другую]… версию белка, которая может нормально работать. Так они защищают [себя] от глифосата».

EPSP — не единственный фермент, разрушающий глифосат. Он имеет невероятные последствия для всего метаболизма организма. Доктор Сенефф говорит, что «[исследования] митохондрий… показали, что глифосат разрушает митохондрии [и] вызывает митохондриальный стресс, в частности, ингибирует сукцинатдегидрогеназу, которая является абсолютно важным ферментом».

Митохондрии известны как энергетические центры клетки, отвечающие за производство необходимой энергии, которую использует большинство организмов. Нарушение работы фермента, вероятно, приводит к уменьшению количества производимых единиц энергии.

Доктор Сенефф объяснил, что ещё один способ, которым глифосат разрушает наш организм, — это отключение ферментов, которые присоединяют сульфаты к другим молекулам в кровотоке. Присоединение молекул сульфатов к другим молекулам делает их водорастворимыми и легко переносимыми в кровотоке. Это жизненно важно для многих внутренних систем, предотвращает свёртывание крови и поддерживает уровень серы в крови под контролем.

Глифосат также оказывает тревожное воздействие на потомство. Доктор Сенефф рассказал об эксперименте, в ходе которого беременным крысам-матерям давали низкую дозу глифосата во время беременности, «а потом мышь была в порядке. Потомство тоже было в порядке. Но когда они перешли в следующее поколение, и особенно в третье, начались всевозможные проблемы, проблемы с почками, репродуктивные проблемы и… воспалительные проблемы».

Далее доктор Сенефф рассказал о том, как глифосат нарушает развитие младенцев, если мать подвергается его воздействию во время беременности.

«Глифосат разрушает фермент, который преобразует тестостерон в эстроген. А мальчики в значительной степени зависят от этого [механизма] для развития мозга, потому что у них нет естественного количества эстрогена в мозге, если они не могут использовать этот фермент, — говорит она. — У девочек в итоге развивается синдром поликистозных яичников… который является самой распространённой причиной бесплодия у женщин».

Как избежать глифосата

Доктор Сенефф говорит нам, что «самое важное… это питаться сертифицированными органическими цельными продуктами, избавиться от обработанных продуктов, потому что даже без глифосата они не полезны… это действительно просто чистые калории».

«Ешьте цельные продукты, покупайте сертифицированную органическую продукцию или поддерживайте личные отношения с фермерами, где вы знаете, что они не используют химикаты». Доктор Сенефф советует переехать подальше от места, где используют глифосат в посевах, потому что «когда ветер дует в вашу сторону, а они распыляют глифосат на посевы, вы в беде».

«Я призываю людей есть ферментированные продукты, квашеную капусту, яблочный уксус, возможно, что микробы… [в ферментированных продуктах] способны метаболизировать глифосат», — говорит доктор Сенефф.

Она также отмечает, что хлор для дезинфекции воды — это замечательно, потому что «хлор также может расщеплять глифосат». Если в вашем округе не используется хлор для дезинфекции воды, доктор Сенефф рекомендует установить фильтр обратного осмоса для его удаления. Это должен быть именно обратный осмос, поскольку другие фильтры не удаляют глифосат.

Доктор Сенефф также говорит:

«Глицин — это добавка [иногда назначаемая пациентам]… вы можете видеть, что если у вас больше глицина, то вероятность замены глифосата меньше, если глицина много. Но вы должны убедиться, что это органический продукт… потому что если это не так, то в нем наверняка есть глифосат».

Она также советует людям поговорить с местными школьными округами, гольф-клубами, городскими парками и другими местами, где есть зелёные насаждения, чтобы они прекратили использовать Roundup® на этих территориях. Активное участие и высказывание опасений жизненно важно для инфрмированности об этой проблеме и принятия мер на местном, городском и государственном уровнях для снижения воздействия этих токсичных продуктов на почву, животных и здоровье человека.

Мнения, выраженные в этой статье, являются мнением автора и необязательно отражают точку зрения The Epoch

Врач Энн Корсон получила степень доктора медицины в Медицинской школе Пенсильванского университета в Филадельфии, штат Пенсильвания, в 1982 году и имеет сертификат в области семейной медицины и интегративной холистической медицины. Её частная практика в Филадельфии, штат Пенсильвания, полностью посвящена лечению пациентов, страдающих всеми формами хронических заболеваний. В 2008 году доктор Корсон присоединилась к движению по раскрытию в Китае преступлений о насильственном извлечении органов у узников совести, в первую очередь у последователей Фалуньгун.

Джеки Минцзя Гуань живёт в Швейцарии, пишет на самые разные современные темы, руководствуясь ограничениями человеческого разума и восприятия.

Источник: https://www.epochtimes.ru/

Союз органического земледелия — независимое общественное движение. Рост производства и потребления здоровых, органических продуктов, обучение, просвещение потребителей, научные исследования, внедрение экоагротехнологий в АПК.
Мы за здоровье почв, экосистем и людей! Вы с нами?

Вступить в Союз органического земледелия

Подписывайтесь на нас в социальных сетях:
Телеграм:
https://t.me/organicsozbio
Вконтакте:
https://vk.com/union_of_organic_agriculture

НАЗАД К СПИСКУ ВСЕХ НОВОСТЕЙ