Новости
01/04/2019 в 11:22

«Азбука Вкуса» увеличит долю полезных продуктов до 80%

Тренд на ЗОЖ и «полезное» питание растет, и крупные ритейлеры стараются следовать тенденции. Это выгодно — «органик» в несколько раз дороже обычных продуктов.

"Азбука Вкуса" увеличит долю полезных продуктов до 80%«Азбука Вкуса» увеличит долю органических продуктов в ассортименте с 25% до 80% в ближайшие 3 года, сообщил представитель ритейлера Андрей Голубков. К таковым в «Азбуке» относят продукты без консервантов, усилителей вкуса, пальмового масла и др., а также органические. «Перекресток» и «Ашан» также наращивают такой ассортимент, хотя конкретнных цифр не называют.

Спрос на такую продукцию растет, уверен гендиректор «Infoline-аналитики» Михаил Бурмистров. По данным исследования GfK Healthy Trends 28% покупателей с большой вероятностью купят «фермерский» продукт, а 22% — с пометкой «био», «эко» или «органик».

С продуктами последней категории — органическими, т.е. выращенными без химикатов, пестицидов, антибиотиков и т. д. — связаны особые надежды российских ритейлеров. Напомним, что 1 января 2020 года в России вступит в силу закон об органической продукции. После этого рынок активизируется, надеются торговые сети. Поставщиков станет больше, ассортимент расширится. В «Перекрестке» продажи органической продукции в прошлом году выросли почти в 2,5 раза. «Азбука вкуса» после вступления в силу закона планирует довести долю органических продуктов минимум до 10% (сейчас – 5%).

Как отметил в беседе с «Ведомостями» председатель правления Союза органического земледелия Сергей Коршунов, продавать органические продукты выгодно – они в несколько раз дороже промышленных. Однако покупательная способность способность россиян невысока и это сдерживает рост рынка, оборот которого эксперт оценивает в $120 млн в год. В ближайшие 7 лет он может достигнуть $500 млн.

Ранее мы сообщали, что депутаты петербургского ЗакСа Мария Щербакова и Денис Четырбок предложили штрафовать до 300 тысяч рублей производителей, которые при помощи надписей «Эко», «Био и «Органик» выдают свои продукты за натуральные, не соблюдая при этом стандарты производства.

Источник: https://www.business.ru/

 

НАЗАД К СПИСКУ ВСЕХ НОВОСТЕЙ