Знакомимся — участники Союза органического земледелия! СПК «ЭкоХутор» — новый уровень качества и доступности натуральных продуктов!
СПК «ЭкоХутор» — новый уровень качества и доступности натуральных продуктов!
СПК «ЭкоХутор» — это потребительский кооператив (некоммерческое объединение) сельхозпроизводителей экологически чистой продукции. Это реальный опыт кооперации, основанный на теме производства исключительно продуктов по стандартам органического сельского хозяйства.
На данный момент в кооператив входит двенадцать предприятий: сельхозпредприятие «Путь жизни»; пекарня «Здоровый хлеб»; переработчик молока ЛПХ Акимов; ряд физических лиц, ЛПХ, которые занимаются производством продуктов питания: мед, яйца, фрукты, мясо и так далее.
Сначала был реализован проект органического производства зерновых, который называется «Путь жизни» (Орловская область, Свердловский район, п. Городище) главная идея, которого заключалась в том, чтобы обеспечить себя, своих близких и друзей полноценной едой. «Путь жизни» работает по системе земледелия великого русского ученого Ивана Овсинского.
Поля объединения «ЭкоХутор» ( Путь Жизни)
СПК «ЭкоХутор» начал свой век в 2017 году, и по сути стал логическим развитием земледельческого проекта «Путь Жизни».
За почти 10 лет удалось построить успешное растениеводческое предприятие, действующее на принципах органического производства.
Благословление к благому делу — это первое с чего начинаются работы на полях «ЭкоХутор»
Сейчас «Путь жизни» — высоко эффективное сельскохозяйственное предприятие, имеющее продуктом очищенные, просушенные, отлежавшиеся пшеницу, рожь, ячмень, гречиху, горох, горчицу с площадью угодий 1500 га.
Технологическая база «ЭкоХутор» («Путь Жизни»)
Работа на полях применяется только поверхностная обработка.
На сегодняшний день основу ассортимента объединения «ЭкоХутор» составляют: зерно, мука, крупы, хлеб, мёд, овощи, мясная и молочная продукция.
Одним из главных продуктов «ЭкоХутор» на сегодняшний день является Хлеб.
Для выпечки хлеба пекарня использует сырье только членов кооператива: муку цельнозерновую производит сама из зерна «Путь жизни», мед и родниковую воду поставляют члены кооператива. Из «привлеченных» ингредиентов — только соль.
Российский политик Онищенко Г.Г (справа), президент гильдии пекарей России Кацнельсон Ю.М. , председатель СПК «ЭкоХутор» Ковакин В.М. : «мед в хлебе вместо сахара – это прекрасно!»(Всемирный Форум по хлебопечению «Хлеб, ты – мир»)
Технология хлебопечения основана на традиционных русских рецептах, готовится на своей закваске без добавления промышленных дрожжей и хлеб действительно получается продуктом категории ОРГАНИК.
Губернатор Орловской области Клычков А.Е любит и уважает хлеб «ЭкоХутор» (Дни Орловской области в Москве 2018)
Цели СПК «ЭкоХутор»:
Рост числа и качества участников «ЭкоХутор».
Собственная МТС.
Собственная торговая сеть магазинов ОРГАНИК.
МУКА — строительство мельницы по цельнозерновому помолу на каменных жерновах с объёмом переработки 10 тон в сутки.
Бренд «ЭкоХутор» — один из самых узнаваемых в Российской Федерации и синоним продуктов питания качества ОРГАНИК.
А самое главное желание «ЭкоХутор» — через 5 лет органическое земледелие станет главным непререкаемым способом сельскохозяйственного производства у нас в стране.
Мы уверены, что модель кооперации «ЭкоХутор» могла бы стать основополагающей для мелких производителей эко продукции, которые с помощью неё станут главными субъектами сельскохозяйственной отрасли России.