Мероприятия
10/11/2013 в 14:37

Медицинское сообщество отстраняется от вопросов качества продуктов в решении проблем с ожирением

Сегодня выбор человека с ожирением — желудок отрезать или на дачу

Союз органического земледелия принял участие в Международном конгрессе «Профилактика и лечение метаболических нарушений и сосудистых заболеваний. Междисциплинарный подход»

Организаторы мероприятия: Минздрав Московской области, Департамент здравоохранения г. Москва, Департамент соцзащиты населения г. Москва, Московский областной центр медицинской профилактики, БУ ВПО Московский государственный медико-стоматологический университет им. А.И. Евдокимова, Филиал ГБОУ ВПО РНИМУ им. Н.И. Пирогова «Научно-клинический центр геронтологии», ФГБУ «НИИ питания» РАМН, ГБУЗМО МОНИКИ им. М.Ф. Владимирского, Российская ассоциация геронтологов и гериатров, Московский областной центр медицинской профилактики. При поддержке: Торгово-промышленной палаты РФ, Клуба инвесторов медицинской и фармацевтической промышленности, Комиссии по индустрии здоровья РСПП.

В работе конгресса приняли участие ведущие специалисты в области эндокринологии, кардиологии, диетологии, профилактической медицины, геронтологии. Союз органического земледелия представил доклад «Экологические продукты как профилактика ожирения» в сессии «Лечение ожирения. Хирургическое и медикаментозные методы».

Речь шла о лечении ожирения, которое становится настоящим бедствием в России. По данным НИИ питания, существующая структура питания приводит к росту ожирения до 23% среди взрослого населения, до 7% у детей.

Специалисты отметили, что у людей, у которых ожирение привело к осложнениям (сердечно-сосудистые заболевания, гипертония, сахарный диабет и др.) или у которых индекс массы тела свыше 35-40 кг/ кв м – для них хирургическое вмешательство обязательно и практически безальтернативно. На сегодняшний день обсуждается только вопрос сделать продольную резекцию (разрезать вдоль) бандажирование или шунтирование. А потом пожизненно прием витаминов, специальных препаратов. А дай бог, чтобы не было осложнений, рецидивов и побочных эффектов.

Очень странно, что на подобных конгрессах совершенно не поднимаются вопросы качества питания. Ведь даже выйдя из под скальпеля хирурга человек если продолжит есть мясо с гормонами роста и антибиотиками, то нарушения веса неизбежны и в дальнейшем и через 5-10 лет человеку нужно опять под скальпель.

Здоровье человека на 50% определяется качеством, структурой и безопасностью питания. И если о структуре питания еще где-то как-то говорится, то о качестве и безопасности – нет! Союз органического земледелия прямо спросил врачей: «Почему вы не поднимаете вопросы качества питания? Ведь многие люди уверены, что если бы была опасность, врачи бы их предупредили». Врачи темой очень заинтересовались, но на вопрос не ответили.

Не надо питать иллюзии. Врачи вас ни о чем не предупредят. Они заняты обсуждениями эффектов от операций, применения таблеток и все. Если что – они готовы вас разрезать и пожизненно кормить такими таблетками, от которых чуть меньше вреда, чем от других таблеток. А спасение людей с ожирением – это дело самих людей с ожирением. Если вы хотите жить и быть здоровыми изучайте вопросы качества продуктов. Современные люди зачастую толстеют не от количества, а от качества еды. В продуктах есть остаточно гормоны роста, стероиды, антибиотики, ядохимикаты, ГМО – все это влияет на обменные процессы и сколько вы потом ни сидите на диетах, ни ходите в спорт зал, это не поможет, если пища будет и дальше некачественная.

А дети? Сегодня ожирение среди детей растет в геометрической прогрессии. Многие мамы искренне уверены, что курочка и индейка – это диетическое мяско. А в птице выращенной интенсивным способом особенно много гормонов и антибиотиков. Их так накачивают гормонами, что мышечная масса растет быстрее, чем внутренние органы и кости. В результате интенсивного роста птица с трудом может ходить, бывает что погибает от таких условий. Тоже самое кстати со свининой, говядиной. Посмотрите документальный фильм Аркадия Мамонтова «Осторожно еда», там есть эпизод про гормоны в мясе. И еще документальный фильм «Корпорация еда», там хорошо показаны перекачанные гормонами птицы.

В Европе и России применение нектороых гормонов в животноводстве запрещено, но… никто не проверяет соблюдения запрета. А в Америке существуют двойные стандарты запрещенные гормоны (негативный эффект для здоровья которых очевиден) разрешено использовать для экспортной продукции. Поэтому импортное мясо, которое, кстати, сегодня доминирует на прилавках, гарантированно содержит опасные гормоны. Применение гормонов с пищей сбивает естественный гормональный фон человека, нарушает работу эндокринной системы, ослабляет иммунитет, вызывает аллергии, снижает репродуктивные функции, приводит к раннему половому созреванию, к ожирению, излишнему оволосению и т.д.

И никакие врачи вам про это не скажут!

Выход один – снижать потребление мяса и переходить на органические (экологические) продукты, при производстве которых применение гормонов и антибиотиков запрещено. Такие продукты сегодня стоят дорого, но они того стоят. Выезжайте за город, ищите фермеров, у которых вы знаете как выращиваются животные и птицы, и покупайте продукцию у них. У фермера необходимо спросить, в первую очередь, чем он кормит птиц или животных. Если ответ покупными комбикормами — то брать такую продукцию не стоит, потому что зачастую в комбикормах уже содержатся и гормоны и антибиотики, в добавок такие комбикорма на 9 из 10 на генно-модифицированной сое. Животные и птицы должны быть круглый год на натуральном корме, тогда и мясо будет безопасным.
Питайтесь здоровой и безопасной пищей. Что можете – выращивайте сами. Перефразируя знаменитую реплику Фаины Раневской из кинофильма «Подкидыш» «Девочка, что ты хочешь – чтобы тебе голову оторвали или поехать на дачу?», мы говорим «Вы что хотите – чтобы вам желудок отрезали или на дачу?».

Международный конгресс «Профилактика и лечение метаболических нарушений и сосудистых заболеваний. Междисциплинарный подход»

Anna_kongress 001

НАЗАД К СПИСКУ ВСЕХ МЕРОПРИЯТИЙ