Органическая Ферма «Веси» вступила в Союз органического земледелия
ЗНАКОМИМСЯ! УЧАСТНИКИ СОЮЗА ОРГАНИЧЕСКОГО ЗЕМЛЕДЕЛИЯ!
Органическая Ферма «Веси» расположена в Гатчинском районе Ленинградской области и находится в переходном периоде в органическое сельское хозяйство.
Девиз: Еда как лекарство
Сегодня «прогресс» в сельском хозяйстве и бесконтрольное использование химикатов привели к тому, что мы, потребители, не ведая, каждый день съедаем на ужин вместе с салатом и куском мяса хорошую порцию пестицидов, ядохимикатов и антибиотиков. Это очень грустно. Мы сами, земля и вода вокруг пронизаны этими веществами.
Несколько лет назад, когда в нашей семье и семьях сподвижников появились маленькие дети, мы осознали, что хотим видеть на своих столах еду, чистую от пестицидов и ядохимикатов. Тогда таких продуктов, по крайней мере в Ленинградской области, было найти нелегко, спрос еще только формировался.
Поэтому мы решили попробовать выращивать органические овощи сами, на личном небольшом участке земли: без использования удобрений, ядов для борьбы с вредителями. Результат нас вдохновил. И однажды родилась идея создать органическую ферму, чтобы чистые овощи стали доступны не только нашим детям. Это был 2020 год.
Для многих этот год связан с негативными воспоминаниями, а для нас он стал точкой роста. Нет худа без добра. Именно тогда, когда все закрыли, и все сидели по домам, мы, освободившись от основной работы, смогли с головой погрузиться в фермерство. Именно в карантин (хотя поиск земли начался задолго до этого), нам удалось получить в распоряжение порядка 30 га земли и приступили к экспериментам.
ПРОДУКЦИЯ
Морковь — 10 тонн
Свекла — 10 тонн
Капуста белокочанная — 3 тонны
Капуста Кейл — 1 тонна
Картофель — 10 тонн
Топинамбур — 20 тонн
Кабачок — 10 тонн
Тыква — 5 тонн
Рапка — 10 тонн
Редька — 5 тонн
Редис — 1 тонна
Дайкон — 5 тонн
Укроп — 1 тонна
Петрушка — 1 тонна
Кинза — 1 тонна
Салат — 1 тонна
Лук белый — 1 тонна
Основные этапы развития
В 2020-м мы знакомились с землей, изучали ее историю, состав почвы, пытались понять, каким культурам здесь комфортно, какие насекомые и животные здесь обитают. У нас не было никакой серьёзной информационной базы за спиной, но было (и есть) горячее желание поставить на ноги первое органическое хозяйство в Ленинградской области.
2020-й год был чисто экспериментальным. Мы поняли, что с нами готовы дружить преимущественно крестоцветные. И в следующем, 2021 году мы сделали ставку прежде всего на них. Это репа, дайкон, редис, редька, капуста Кейл…
Весь сезон — 2021 шла работа по получению сертификатов. Это был невероятно сложный, трудоёмкий, энерго- и ресурсозатратный путь!
Нас проверили от и до. Путь каждого овоща инспектировался, что называется, от зёрнышка до прилавка. Нам пришлось искать и предоставлять документы о том, что все использованные семена ничем не обработаны, что они не ГМО. Бесчисленное количество раз делать анализы почвы и воды…
Ежедневно мы вели записи и вносили все сельскохозяйственные работы (боронование, дискование, культивирование, посев, полив и прочее) в журнал.
Это было правда непросто, но мы выстояли!
Наша земля ещё в процессе перехода в органический статус. Но через год она будет стопроцентно «органик».
Это первая серьёзная веха в развитии фермы.
Ещё один этап сезона — 2021 — создание органического «аптекарского огорода».
Экспериментальным путем мы выяснили, каким пряным и лечебным травам по нраву наша земля и наши био-принципы. В итоге у нас богатый ассортимент органических трав для домашнего и профессионального использования.
На этом эксперименты сезона -2021 не закончились. Нам, фермерам севера страны, захотелось попробовать свои силы в виноградарстве. И мы разбили виноградник из сортов амурского винограда. Ждём результата через 2-3 года.
К концу сезона-2021 мы подружились с «Форумом органического земледелия», являющегося организатором общественных закупок органических овощей (по Санкт-Петербургу и области).
Это был первый «выход в люди». Посыпавшиеся заказы на овощи, восхищенные отзывы покупателей ободрили нас. Мы почувствовали спрос на наш труд, и поняли, что избрали верный путь.
После участия в выставке «Агрорусь-2021» о нас узнали питерские рестораторы веган-ресторанов и тех заведений, которым важно качество выращенных биоовощей своих поставщиков. Они все готовы на долговременное сотрудничество.
Хотелось бы, чтобы как можно больше людей понимали разницу между органическими и обычными продуктами.
Сегодня сфера органического земледелия в России — это мало кому понятная история.
И мы видим одной из своих целей — просветительскую. Открыты к сотрудничеству и готовы делиться опытом.
За органическим сельским хозяйством — будущее, и путь к здоровью человечества и спасению планеты.
Нас очень ободряет мысль, что мы вносим хоть и небольшой, но благой вклад в решение этих глобальных проблем.
Пожелания всем участникам движения за органическое сельское хозяйство
Не сдаваться, не терять энтузиазм! Вода точит камень!
Союз органического земледелия — независимое общественное движение. Рост производства и потребления здоровых, органических продуктов, обучение, просвещение потребителей, научные исследования, внедрение экоагротехнологий в АПК.
Здоровье почв, экосистем и людей.
Вступить в Союз органического земледелия
Подписывайтесь на нас в социальных сетях:
https://www.facebook.com/sozrf
https://www.instagram.com/soz.bio/
https://vk.com/union_of_organic_agriculture