Новости
03/05/2019 в 13:42

Фермерские органические продукты

Биопродукты и органические продукты – два названия одной и той же категории товаров. По своему значению они тождественны. Между понятиями «органические» и «фермерские» продукты существует большая разница, о которой многие не догадываются, смешивая их в одну группу. Слово «фермерские» в понимании обычного покупателя означает экологически чистые и безопасные для здоровья.

На самом деле фермерскими называют любые продукты, которые были выращены в крестьянском хозяйстве. Это понятие более широкое. Органические продукты входят в группу фермерских, но фермерские не всегда имеют право называться органическими, хотя в сравнении с товарами промышленного производства они действительно гораздо полезнее и безопаснее.

Органическими продуктами именуются только те товары, которые прошли сертификацию – проверку соответствия строгим требованиям и стандартам. Это долгая и кропотливая процедура. Специалисты проводят проверку фермы и ее инфраструктуры, берут анализы почвы, пастбищ, кормов для скота, изучают условия его содержания. Если фермерское хозяйство полностью соответствует предъявленным требованиям, его продукция получает сертификат качества и может называться органической.

Фермерские органические продукты

Преимущества продукции природного земледелия

Для получения биопродуктов применяется метод производства, при котором фермеры бережно относятся к окружающей среде, используются только возобновляемые ресурсы и природоподобные технологии. Такие фермерские хозяйства придерживаются строгих принципов:

  • Запрет применения пестицидов, а именно – гербицидов и фунгицидов, самых опасных представителей этой категории химических средств. Они наносят непоправимый вред окружающей среде.
  • Проведение обработки продуктов таким образом, чтобы исключить любой контакт с радиацией, синтетическими консервантами и генномодифицированными ингредиентами.
  • Запрет использования генетически модифицированных семян.
  • Выращивание скота в условиях, которые максимально приближены к естественным.

Реализация комплекса этих мер позволяет фермерским хозяйствами производить настоящие экологические продукты. В сравнении с товарами, произведенными промышленным способом, они имеют ряд преимуществ:

  • Биопродукты совершенно безопасны для организма человека. Употребление их в пищу не повышает риск возникновения различных заболеваний и патологий, как это происходит с продукцией, которая буквально напичкана вредной химией. Производители экологических продуктов лидируют в области разработок и применения инновационных технологий в сельскохозяйственном секторе.
  • Производство биопродуктов не вредит окружающей среде и помогает восстановить естественный ресурсооборот: водные ресурсы сохраняются и не расходуются понапрасну, земля становится более «здоровой».
  • Производители биопродуктов сохраняют видовое разнообразие. Утрата широкого разнообразия представителей флоры и фауны – актуальная проблема современного сельского хозяйства.

Помимо перечисленных неоспоримых достоинств, биопродукты еще и очень вкусные. Почва со сбалансированным количеством микроэлементов полностью снабжает растения питательными веществами, а те, в свою очередь, становятся здоровой пищей для людей и животных.

Перспективы спроса на фермерские продукты

Все чаще на прилавках магазинов появляются товары с приставкой «био». В сознании покупателя данный термин ассоциируется с чем-то естественным, здоровым, безопасным и экологически чистым. Хорошая репутация органических продуктов – это уже половина успеха на рынке. Хотя стоимость таких товаров выше, чем у менее безопасных аналогов, спрос на биопродукцию неизменно растет.

Чем больше исследований проводят ученые, тем опаснее в глазах потребителей становятся продукты промышленного производства. Их дурная слава добавляет привлекательности фермерским товарам. Покупатели не хотят экономить на собственном здоровье, припоминая изречение Гиппократа: «Мы есть то, что мы едим».

Купить органические продукты можно практически в любом крупном гипермаркете. Биоземледелие – отличный шанс выжить для небольших и средних предпринимателей, которые не в состоянии справиться с давлением конкурентов. Эта ниша рынка еще не занята полностью, поэтому можно реализовывать свою продукцию по достойной стоимости.

Предыдущий материал:

Сбыт фермерских продуктов
НАЗАД К СПИСКУ ВСЕХ НОВОСТЕЙ