Израильский биологический датчик — против болезней картофеля

Несмотря на успехи в увеличении производства продуктов питания, половина всего собранного в мире урожая продовольствия пропадает из-за гниения, вызванного микроорганизмами.

Известно, что растения выделяют в окружающую среду различные летучие органические соединения, которые можно использовать для раннего выявления болезней и предотвращения потерь урожая.

Новое исследование, проведенное Еврейским университетом в Иерусалиме и Израильской организацией сельскохозяйственных исследований (Институтом Вулкани), позволило создать биологический датчик для раннего обнаружения скрытых болезней в клубнях картофеля — одной из основных экспортных отраслей сельского хозяйства Израиля с объемом производства до 700000 тонн в год.

Израильские фермеры импортируют на посадку в основном картофель из Европы, и определенный процент этих импортных клубней прибывает к нам уже зараженный болезнями, которые вызывают гниение и значительно снижают качество картофеля. Исследователи Еврейского университета и Института Вулкани разработали датчик, который выявляет такие заболевания картофеля и может помочь предотвратить их распространение.

Разработка, итоги которой публикуются в следующем выпуске научного химического журнала Talanta, проводилась доктором Дорин Харпаз и ее аспирантом Борисом Вельтманом на факультете сельского хозяйства, продовольствия и окружающей среды Еврейского университета под руководством доктора Евгения Ельцова из Института Вулкани. Исследователи сотрудничали с доктором Сарит Меламед и доктором Ципорой Титель (Институт Вулкани), а также с доктором Лией Црор (исследовательский центр «Гилат»).

Датчик основан на сочетании «умной» биоинженерии и оптики. Когда он оказывается вблизи зараженного клубня картофеля, находящийся в нем бактериальный элемент начинает испускать свечение, сила которого зависит от концентрации и состава гнилостных химикатов в воздухе. По словам д-ра Ельцова, «интенсивность света, излучаемого бактериальной панелью, позволяет быстро и количественно анализировать характеристики заболевания еще до появления видимых симптомов». Это позволяет максимально быстро изолировать больные клубни, тем самым предотвращая развитие или распространение гнили на другие, здоровые, растения.

Люминисцентная панель состоит из четырех генетически модифицированных бактерий, которые измеряют биологическую токсичность. В ходе исследования биологический датчик обнаруживал заболевание без каких-либо видимых признаков, и в присутствии зараженных клубней испускал свечение в два раза сильнее, чем при проверке здорового картофеля. Ранее он успешно прошел испытания определением токсичности искусственных подсластителей в спортивных питательных добавках.

Раннее обнаружение болезней до того, как картофель будет экспортирован на зарубежные рынки или пересажен, дает значительное преимущество аграриям, выращивающим продовольственные культуры. Д-р Дорин Харпаз: «Биологический датчик можно использовать для быстрого и экономичного выявления скрытой гнили в картофеле, улучшения контроля за урожаем и сокращения пищевых отходов, что особенно важно в условиях нынешнего глобального продовольственного кризиса».

Источник: https://stmegi.com/

Союз органического земледелия — независимое общественное движение. Рост производства и потребления здоровых, органических продуктов, обучение, просвещение потребителей, научные исследования, внедрение экоагротехнологий в АПК.
Мы за здоровье почв, экосистем и людей! Вы с нами?

Вступить в Союз органического земледелия

Подписывайтесь на нас в социальных сетях:
Телеграм:
https://t.me/organicsozbio
Вконтакте:
https://vk.com/union_of_organic_agriculture