На Всероссийской выставке «РОССИЯ» представлена угличская продукция
В Москве продолжает работу Международная выставка-форум «Россия». Выставка проводится по указу Президента РФ Владимира Путина на ВДНХ в Москве с ноября 2023 года по апрель 2024 года. Свои лучшие достижения представляют все 89 регионов страны. Углич представлен продукцией холдинга «АгриВолга», участника Союза органического земледелия и Угличского сыродельно-молочного завода.
На главном форуме страны демонстрируется все самое интересное и достойное со всей России, и, когда неожиданно видишь среди лучших экспонатов страны продукцию Угличского сырзавода, проникаешься гордостью за свою малую Родину.
О том какая угличская продукция попала на выставку «РОССИЯ» и почему, нам рассказала генеральный директор агрохолдинга «АгриВолга» и входящего в холдинг Угличского сыродельно-молочного завода (УСМЗ) Елена Яшаева:
— Выбор УСМЗ для участия в выставке от Ярославской области совершенно не случаен. Таких крупных предприятий, сертифицированных как производитель органической продукции, в России всего три. С тем лишь отличием, что именно у нас самый большой ассортимент органической мясной и молочной продукции. Мы выпускаем органическую продукцию под брендом «Углече Поле» и натуральную под брендом «Из Углича».
— Давайте попробуем расшифровать понятие «органическое производство» простыми словами.
— В производстве наших продуктов и при производстве кормов для наших животных полностью исключено использование каких бы то ни было гербицидов или пестицидов. Даже лечение животных любыми антибиотиками у нас запрещено, и допускается только при угрозе жизни животного. Наши коровы не содержатся всю свою жизнь только внутри фермы, как повсеместно практикуется, не питаются кормами с различными химическими добавками, а ведут естественный образ жизни с выпасом на чистейших лугах, какими они были сотни лет назад.
— В чем ценность органического продукта?
— По-настоящему органическая продукция сейчас очень ценится во всем мире. К сожалению, не все понимают суть. Иногда можно слышать, что вкус такого продукта специфичен – однако это как раз натуральный вкус еды. А вот если мы добавим туда химические добавки, то можно сделать сыр хоть со вкусом карамели, банана и даже совсем без использования молока. Такой продукции полно, можно выбрать на любой вкус и кошелек. Можно купить молоко, например, от коров, которых всю жизнь пичкают антибиотиками и на вкус вы этого никак не заметите. Возможно, это даже не особо отразится на вашем здоровье — разве что на здоровье будущих поколений. Мы не идем по этому пути — и в этом ценность нашей продукции, которая при сопоставимой стоимости с обычными продуктами на порядок более здоровая.
— Какие именно продукты были представлены на выставке?
— На выставку отправились четыре продукта нашего холдинга «АгриВолга»: премиальный сыр “Угличский” (его имеет право выпускать только наш Угличский сыродельно-молочный завод), органический сыр “Улейма”, колбаса “Баранья” и говядина “Боярская”. Это наша премиальная продукция, с высокими оценками экспертов.
Интервью с Еленой Викторовной мы проводили буквально на ходу: завод развивается крайне интенсивно. Сейчас на территории строится новая биофабрика, которая должна занять практически пустующую на данный момент в России нишу по производству отечественных заквасок. Когда это произойдет, наш город станет центром сырного производства в стране. Остается пожелать удачи директору Угличского сырзавода!
Справка
23 января, 13 февраля, 27 февраля, 14 марта и 28 марта — специально отведенные дни Угличского района на выставке «РОССИЯ».
Источник: Углич онлайн
Союз органического земледелия — независимое общественное движение. Рост производства и потребления здоровых, органических продуктов, обучение, просвещение потребителей, научные исследования, внедрение экоагротехнологий в АПК.
Мы за здоровье почв, экосистем и людей! Вы с нами?
Вступить в Союз органического земледелия
Подписывайтесь на нас в социальных сетях:
Телеграм:
https://t.me/organicsozbio
Вконтакте:
https://vk.com/union_of_organic_agriculture
