Наука учиться у природы - Союз органического земледелия



Новости
18/11/2020 в 16:58

Наука учиться у природы

Знания — не догма, а руководство к действию

МУДРОСТЬ ЧЕЛОВЕКА И «ТЕОРИЯ» ХИМИЧЕСКИХ

УДОБРЕНИЙ ЮСТУСА ФОН ЛИБИХА

Человека, который является ответственным за появление химических удобрений, звали Юстус фон Либих. Во всем мире он известен, как «отец N-P-K» (азот, фосфор, калий), благодаря его сельскохозяйственным изысканиям и открытиям относительно использования этих 3-х элементов питания растений.

Наука учиться у природы

Наука по сельскому хозяйству с того самого дня начала строить свои основы с его предположений и до сих пор пользуется этой практикой без какой-либо оглядки назад. А оглянуться все-таки придется! «Наука — не догма, а руководство к действию» — к такому выводу пришел известный ученый на склоне лет.

Закон минимума гласит: «Урожайность определяет фактор, который находится в минимуме». Это известно каждому агроному. Но, как оказалось, истина — где-то рядом.

В 1883 году фон Либих записал сенсационное признание о своей прошлой работе — «Законе минимума», но было слишком поздно и мало кто его послушал: «Рассматривая принцип питания растений, можно видеть, что оно является не МИНЕРАЛЬНЫМ, как утверждает большинство агрохимиков вопреки здравому смыслу и законам развития природы, а углеродно-водородно-азотным. Эти основные источники жизнедеятельности растения получают из атмосферы и азот в том числе. Он становится доступным для растений благодаря бактериям, живущим в почве, при условии, что их не уничтожают систематическим внесением минеральных удобрений и ядохимикатов.

Остальные элементы питания потребляются в микродозах, и при правильной системе земледелия их всегда в почве будет достаточно. Следовательно, исключается необходимость внесения в почву уничтожающих ее минеральных удобрений, разрушающих ее структуру. После того, как я понял причину, почему мои удобрения не являются эффективными, я стал человеком, которому подарили новую жизнь».

 ИСТИНА В ТОМ, ЧТО…. ПОЧВА — ГЛАВНЫЙ ФАКТОР УРОЖАЙНОСТИ

Здоровая, богатая органическими минералами почва обладает полным набором почвенных микроорганизмов, жизненно необходимых для развития здорового растения. Микориза защищает тонкие корни от инфекций, и помогают растению в добывании питательных веществ, полезные грибки отпугивают вредных нематод, многие грибки и бактерии производят антибиотики, подавляющие патогены.

Наука учиться у природы

А. А. Зубоченко (в центре), заведующая агрохимлабараторией ФГБУН «НИИСХ Крыма»

Научный поиск, открытия, находки

ФГБУН «НИИСХ Крыма»

«Наука только тогда может по праву считаться наукой, если она постоянно находится в поиске, а ее результаты имеют практическое применение».

А. М. Сергеев, академик РАН, Президент РАН

Сельское хозяйство полуострова, сильно потрепанное природными катаклизмами предыдущего года, было практически выбито из колеи форс-мажорным аграрным сезоном 2020. Вследствие продолжительной засухи большую часть экспериментальных участков посевов зерновых колосовых пришлось запахать. Перед учеными жестко встал вопрос, что делать, если климат имеет стабильную негативную тенденцию к повышению суммы температур в вегетационный период? Как выращивать зерно в «пустынных» условиях? Традиционные классические методы агротехники не подходят. Надо искать новые технологические решения.

 В НУЖНОМ МЕСТЕ, В НУЖНЫЙ ЧАС

Есть такое мнение, что из любого тупика можно найти выход. Даже в сельском хозяйстве, где непредсказуемость внешних факторов, бывает, зашкаливает. Одно «но»: в этой сфере помогает, а то и зачастую спасает ее Величество Наука. Что делали бы без нее в Казахстане или Монголии, где почвы явно не чернозем, а засуха не гостья, а завсегдатай тех мест? А в Крыму? Где с плодородием получше, но с водой не проблема, а уже беда. Вот почему без ученых ФГБУН «НИИСХ Крыма» большинство руководителей на полуострове не возьмет неизвестный сорт для сева или новый на рынке препарат, прежде поинтересуется, а в институте они испытаны? Особенно ярко эта связь практиков с учеными обозначилась в текущих годах после отрыва полуострова от днепровской воды,

когда засуха превысила все пороги, буквально взяв за горло крымских фермеров. Все взоры сразу куда? К ученым. Что можно, а чего нельзя делать в таких условиях? В институте не скрывают, что и они не ожидали коллапса. Подкормку делать нельзя, это однозначно, советовали они аграриям, влаги нет абсолютно, если стимулировать, вегетативная масса увеличится, а колосьев все равно не будет. Вердикт звучал как приговор — не тратьте впустую деньги!

Вот в это, наихудшее для крымских земледельцев время, в институт и приехал представитель ООО «ГК АгроПлюс» — заместитель гендиректора, канд. с.-х. наук, Татьяна Сергеевна Казанок с предложением испытать и дать оценку системе ПРК «Белый Жемчуг» и ПРК «Черный Жемчуг Гумус» в условиях Крыма.

Как это работает. Эта уникальная технология в течение нескольких лет успешно проходила апробацию в условиях низкой влагообеспеченности Казахстана и Монголии. Она направлена на работу с почвой и растением. ПРК «Черный Жемчуг» (гранулы в почву), способствуя сохранению почвенной влаги, создает благоприятную среду для развития микрофлоры. ПРК «Белый Жемчуг» (суспензия по листу), благодаря органической минеральной группе, улавливая воздушную влагу, активизирует фотосинтез. В результате фотосинтеза образуются сахара, которые вместе с флоэмным током частично доставляются в прикорневое пространство для питания почвенных микроорганизмов. Бактерии снабжают растения доступным питанием. Гармоничный симбиоз между растением и бактериями позволяет эффективно преодолевать стрессовые факторы природы.

Сырьевые компоненты для производства этих препаратов: вулканический пепел докембрийского периода, окаменелая океаническая флора, экстракты водорослей северных широт — приобретаются в странах Европы и Азии. Рецептура имеет научную основу. Подтверждением эффективности продуктов является коммерческий спрос.

Для условий Крыма, возможно, это станет одним из эффективных решений и выходом из тупика!

ЭВРИКА! НАШЛИ! НО… ВСЕ НАДО ТЩАТЕЛЬНО ПЕРЕПРОВЕРИТЬ!

Ничто, казалось, в этом году не предвещало успех. Но когда настало время убирать один из опытных участков, крымские ученые пришли в профессиональный ступор: несмотря на жесточайший водный дефицит и неполную технологию (не было подготовки растений к перезимовке), прибавка урожайности составила 27 % к контролю! Вся пшеница была первого класса, и для Крыма это был нонсенс! Давайте разбираться!

Экспериментальных делянок в ФГБУН «НИИСХ Крыма», как и полагается государственному учреждению, сотни, и число новых заявок на опыты растет. 20 марта 2020 года всего на 50 га, и, практически, на списанном поле с посевами озимой

пшеницы (сорт Багира, предшественник — горчица) в селе Клепинино Красногвардейского района приступили к очередному из них — испытанию препаратов линии ПРК «Черный Жемчуг Гумус» и ПРК «Белый Жемчуг» от ООО «Группа Компаний АгроПлюс». Началась активная работа вокруг препаратов, удививших крымских ученых, они обещают, что на следующем республиканском Дне поля все увидят продолжение опыта… Все надо тщательно перепроверить!

Ну а пока поговорим о том, что ему предшествовало, в чем суть технологии и какие видят в НИИСХ Крыма перспективы от внедрения препаратов в большинстве хозяйств полуострова.

В ПОЕДИНКЕ С ПРИРОДОЙ

Не секрет, что в любом деле важен человеческий фактор. По словам заместителя директора ФГБУН «НИИСХ Крыма» по научной работе, канд. с.-х. наук, Людмилы Анатольевны Радченко, в разговоре с Т. С. Казанок, она сразу почувствовала в ней профессионала, а там, где люди глубоко знают свой предмет, ошибки быть не может.

Директора крымского института Владимира Степановича Паштецкого, д-ра с.-х. наук, в свою очередь, подкупил тот факт, что в компании «АгроПлюс» были готовы за свой счет убрать экспериментальную пшеницу. А это почерк уверенных в своем продукте людей. Ну а то, что в Монголии третий год, благодаря «Черному Жемчугу Гумус» и «Белому Жемчугу», все посевы на 100 тысячах га дали первый класс пшеницы, и вовсе разбередило в душе руководителя НИИ давнюю мечту о таком же ее качестве и в Крыму, ведь за этим последуют и выпечка хлебобулочных изделий без химии, и биологическая защита растений, а в целом — укрепление продовольственной безопасности полуострова.

Но в НИИ Крыма поступили по принципу, если проверять, так по полной! Замдиректора по научной работе Л. А. Радченко поставила условие: «Мы выберем участок на самом худшем поле, чтобы посмотреть, реанимируются ли там растения».

Она же, вопреки пожеланию партнеров назначить куратором опыта кандидата наук, поручила его человеку без ученых степеней. Правда, сумела убедить, что ее кандидатура, Александр Валентинович Приходько, стоит 10-ти диссертаций.

«Есть такие ученые, доктора и академики, которые выполняют свою работу, как надо заказчику, но за большие деньги, — рассуждает Людмила Анатольевна. — С такими мы тоже сталкивались. Поэтому я выбрала человека, одного из немногих, которым полностью доверяю, практически не контролируя. Он прекрасно ведёт опыты, отлично их анализирует и описывает. Его статьи можно не проверять, там все точно, все выверено, профессионально. Поручая ему этот опыт, мы понимали, что, если этот специалист увидит эффект, значит, он действительно есть. Конечно же, и я, и методкомиссия выезжали на эти опыты, на глазок видели отличие от контроля, вроде бы небольшое, что не удивляло — чего было ожидать со списанного из-за низкой урожайности поля? Тем не менее, ждали окончания эксперимента».

«На большую разницу с контролем не надеялись, — признается и директор института Владимир Степанович, — слишком плохой год, слишком тяжело давила мысль, а что если 3 года подряд будет вот такая погода? А мы от этого не застрахованы. Какие гарантии сегодня получить урожайность 15–20 центнеров? Никаких. А нам меньше нельзя, потому что только для населения Крыма нужно полмиллиона тонн первоклассной пшеницы. А еще минимум полмиллиона — на животноводство. Поэтому в Крыму меньше 1200000 тонн собирать зерновых нельзя. Что для этого нужно? Предвидеть ситуации, подобные сегодня по воде. Мы что, не знали, что воды не будет? Господь Бог 5 лет исправно посылал осадки, по 600–700 мм даже в степи, давая нам время подготовиться к засухе. По аналогии с человеком из анекдота, который просит Бога помочь ему выиграть машину, а сам, хотя бы лотерейный билет купил, поступаем и мы: говорим о продовольственной безопасности, а водой себя заблаговременно не обеспечили». Как видим, «лотерейный билет» в виде партнерства с компанией «АгроПлюс», все же обрели, а с ним и шанс выиграть в поединке с природой. Понимая это, в институте приняли решение продолжить опыт, чтобы научно его обосновать, как это положено делать. Но, несмотря на это, уже провели ряд встреч с руководителями хозяйств, в частности, на заседании СПОК «Таврида», созданного в пгт Красногвардейское, куда входят предприятия из всех районов Крыма, где презентовали ПРК «Черный Жемчуг Гумус» и «Белый Жемчуг», встретили понимание аграриев и согласие предоставить свои поля для экспериментов. Это верный стратегический прием, считает В. С. Паштецкий, важно не упустить время, его у нас попросту нет…

Сельское хозяйство — это не лотерея! Нужен не разовый выигрыш, а стабильный результат!

 Сравнительная диагностика почвы после применения ПРК «Черный Жемчуг Гумус» в ФГБУН «НИИСХ Крыма» (с. Клепинино Красногвардейского района Республики Крым). Дата измерений: 23.04.20

  Наука учиться у природыНаука учиться у природыНаука учиться у природыНаука учиться у природы

КОНТРОЛЬ ОПЫТ: 04.03.20 Черный Жемчуг (в почву) 50 кг/га
Измерение плотности почвы с помощью Пенетрометра
Измерение плотности почвы на контрольном участке (без ЧЖ) свидетельствует о сильном уплотнении почвы вследствие засухи.

Показания пенетрометра на красной шкале (более 300 psi)

ЧЖ улучшает структуру почвы, делает ее более мягкой и

рыхлой. На участке с применением ЧЖ почва более мягкая, показания пенетрометра на желтой шкале

(менее 300 psi).


Наука учиться у природы Наука учиться у природы Наука учиться у природы Наука учиться у природы Наука учиться у природы Наука учиться у природы

 РАССТАВЛЯЯ АКЦЕНТЫ

Анализу поставленного опыта в НИИСХ Крыма было посвящено не одно заседание, где каждый из ученых отмечал, в чем он видит основные свойства и преимущества препаратов «Черный Жемчуг Гумус» и «Белый Жемчуг». Вот как говорят об этом главные участники эксперимента.

В. С. Паштецкий, директор ФГБУН «НИИСХ Крыма»:

«Внеся всего 50 кг препарата на гектар, оборудование показало: плотность почвы стала меньше, что увеличивает доступность влаги и питательных веществ к растениям, улучшает аэрацию и активизирует биологические процессы. А если влага попала туда, куда надо, а не растеклась, урожай будет. Одно это заставляет науку продолжить изучение технологии от компании «АгроПлюс» на своих полях. Результативность технологии в этом году доказана, хотя специалисты НИИ ежегодно закладывали по 10–15 опытов, причем с большей верой в успех, но, к примеру, из стимуляторов роста ни один препарат не показал обещанную производителем эффективность, а тут наши сотрудники несколько раз при помощи пенетрометра проверяли и перепроверяли, не веря электронике, пока не убедились, что плотность почвы уменьшается».

Л. А. Радченко, зам. директора ФГБУН «НИИСХ Крыма»:

«Каждый агроном знает, что чем плодороднее почвы, тем лучше они удерживают влагу, это, в первую очередь, относится к гумусированным почвам. За счет гумуса они охраняют даже небольшое количество влаги. В Крыму таких почв мало, значит,есть проблема со способностью удерживать воду. Сегодня практически не вносится органика на поля. Вместо навоза различные фирмы предлагают гуминовые удобрения на основе сапропелей, различных минералов, названия многих даже трудно запомнить. После 2014 года компаний 60 обратилось к нам с этими препаратами, которые мы поначалу начали изучать, понимая, как важно найти что-то для улучшения плодородия почвы. Но когда мы изучили массу всяких препаратов, эффекта мы не увидели. Причем, даже в благоприятные годы, ну самое большее могло быть небольшое превышение, но в пределах ошибки опыта, что превышением фактически и не является. Результат с опытом от «АгроПлюс», честно сказать, удивил. Особенно «Черный жемчуг». Он действительно явился катализатором для микроорганизмов, которые работают над плодородием почвы, причем, в таких условиях, когда микроорганизмы почти не работают, им нужна влага. «Черный жемчуг» сделал свое дело. Куратор опыта Александр Валентинович отметил разницу по содержанию фосфора и полезной микрофлоры, она увеличилась в 2 раза. Что касается гумуса, то он быстро не появляется. А сегодня мы хотим совместно разработать новый или попробовать изучить препарат, который ускоряет или улучшает работу микроорганизмов. К этому препарату планируем добавить микроорганизмы, имеющиеся в нашей коллекции: и фосфатмобилизаторы, и азотфиксаторы, и препараты защитного действия. Все это в комплексе с препаратами «Белый Жемчуг» и «Черный Жемчуг». Надеемся, что эффект будет еще лучше. Такой опыт мы планируем заложить в этом году впервые. И еще о препаратах «Белый Жемчуг» и «Черный Жемчуг». Они не стимулируют рост растений, они улучшают микробиоту почвы, работу корневой системы и саму почву, способствуя лучшей усвояемости всего того, что в почве есть, того, что абсолютно не усваивается без влаги. И это все природные, органически чистые продукты, входят в перечень средств, разрешенных в органическом земледелии. Особенно это важно, если говорить о применении этих препаратов на винограде, плодовых, овощных культурах, всего того, что мы непосредственно принимаем в пищу».

 

А. В. Приходько, научный сотрудник ФГБУН «НИИСХ Крыма», куратор опыта:

«Главная цель наших опытов — поиск современных тенденций повышения плодородия почвы,причем, с уменьшением химии. Дело в том, что традиционные удобрения, которые всегда применяли, используются неэффективно. В земле остается только 20–30 % питательных веществ, остальное промывается, теряется. Чем, конкретно, мы занимаемся? Ищем способы сделать доступными для растений все необходимые питательные вещества, извлечь их из органики, гумуса. При этом сделать это с помощью биологических средств, прежде всего, микроорганизмов, которые высвобождают эти труднодоступные для растений элементы. И в этом отношении нас заинтересовал «Черный Жемчуг». Он создает в почве такие условия, когда микроорганизмы начинают работать. Плюс у нас есть свои штаммы, которые в наших условиях эффективны. Мы можем использовать эти биопрепараты, создавать благоприятные условия для растений и отказываться от дорогостоящих минеральных удобрений, которые не всегда эффективны. Ведь бывают такие годы, когда вносишь удобрение, а оно, при недостатке влаги, отрицательно сказывается на посевах, не повышает урожайность, а снижает ее. Уделяя много внимания биологизации, мы не ожидали такого результата от применения препаратов компании «АгроПлюс», зная в каком состоянии было наше поле. То есть, на одной чаше весов был вопрос, а вдруг сработает? А на другой — поможет, как мертвому припарки… Сработало!».

 

Читая на языке растений…

Алла Анатольевна Зубоченко, заведующая агрохимлабораторией ФГБУН «НИИСХ Крыма»:

«Анализируя результаты опыта с Белым и Черным жемчугами, мы провели анализ почвы, листовую диагностику, отмыли корневую систему, сфотографировали. Посмотрели, как развивается корневая система, и убедились, что препараты действительно эффективны. А то, что испытывали их в плохой год, для ученых — подарок, ибо в хороших условиях он бы и так сработал.

Поэтому мы сегодня знаем главное: с этими препаратами можно работать, пробовать, какие дозы и в какой период фазы развития растения вносить лучше, чтобы получать хороший урожай. Мы без сомнений будем рекомендовать препараты всем крымским фермерам. В условиях этого года приборы показывают только достоверные результаты, а результаты у нас не визуальные — наша лаборатория аттестована на проведения качественных анализов.

Сотрудничество с компанией «АгроПлюс» — новое направление в нашей работе. В ближайшее время наши партнеры передадут Институту новый комплект приборов для экспресс-анализа. Эти приборы и в Европе недавно появились, а на российский рынок и крымское поле выйдут впервые. Приглашаем к сотрудничеству сельхозпроизводителей, фермеров Крыма, ведь с помощью такого оборудования мы сможем проводить функциональную диагностику, которая позволит определить потребность растений в основных элементах питания, в макро- и микроэлементах и дать рекомендации по проведению корневых и внекорневых подкормок.

В наших силах проанализировать большинство показателей качества почвы, дополнительные показатели, причем не только традиционными классическими способами, но и с помощью новых, более точных, более «умных» приборов, тем самым делая диагностику всего, что влияет на развитие растения. Приятно отметить, что в нашей лаборатории овладевает знаниями и методами анализов молодежь, растет достойная смена».

Мы рассказали, как всего лишь один опыт может сдвинуть глыбу залежалых проблем даже в научном мире, а главное родить желание, найти возможности пойти дальше в поиске повышения урожайности и качества сельхозкультур — как со стороны ученых, так и крымских аграриев-практиков. Итак, ждем продолжения…

 Этапы технологии под урожай озимой пшеницы 2021, ФГБУН «НИИСХ КРЫМА»

 ОСЕНЬ:

  1. Почва. Высвобождение элементов питания и перевод их в доступные формы. Влагоудержание и создание благоприятных условий для работы корневой системы. Внесение при посеве в почву ПРК «Черный Жемчуг Гумус»

(200 кг/га).

  1. Корневая система. Получение дружных всходов в оптимальные сроки и развития кор-

невой массы путем обработки семян ПРК «Белый Жемчуг Коричневый» (3 л/тонну) + ПРК «Белый Жемчуг ФитоЗащита» (2 л/тонну) — создание защитной оболочки с запасом стартовых элементов питания + микробный препарат на основе фосфатмобилизующей бактерии, комплекс микробных препаратов (разработка ФГБУН «НИИСХ КРЫМА»), 0,5–1 л/т семян.

  1. Подготовка растений к перезимовке. Защита растений от низкотемпературного стресса, накопление сахаров в узле кущения и в корневой системе путем некорневой обработки осенью в фазу 3–4 листа: ПРК «Белый Жемчуг Антифриз» (1 л/ 100 л воды/га) + ПРК «БЖ Желтый» (1 л/100 л воды).

ВЕСНА–ЛЕТО:

  1. Вывод растений из перезимовки. Активизация процесса фотосинтеза и клеточного деления — создание максимального количества клеток-приемников: Весной за 2 недели до гербицидной обработки: ПРК «Белый Жемчуг Антифриз», ПРК «БЖ Дрип Ca + Mg».
  2. Накопление пластических веществ в листовом аппарате. В фазу кущения (совместно с гербицидной обработкой): ПРК «Белый Жемчуг Антифриз», ПРК «Белый Жемчуг Универсальный», ПРК «БЖ ФитоЗащита».
  3. Перемещение накопленных пластических веществ из листового аппарата в зерновку (сеникация). В фазу флаговый лист: ПРК «БЖ Антифриз», ПРК «БЖ Желтый».

 

Препараты линии ПРК «Белый Жемчуг» и ПРК «Черный Жемчуг Гумус»

включены в перечень средств, разрешенных к применению в органическом сельском хозяйстве, включают в себя только натуральные компоненты природного

происхождения, позволяют получить экологически чистую продукцию.

 

Юлиана Березина, Татьяна Казанок.

Федеральный аграрный журнал «НИВА ПЛЮС», № 10.