Органическое сельское хозяйство – то самое хорошее будущее

В какой ситуации сейчас находятся органические производители и какие есть к этому предложения.

Сергей Коршунов, Председатель правления Союза органического земледелия.

Выступление на конференции «Состояние и перспективы развития органического сельскохозяйственного производства в России» в рамках международной выставки «АгроРусь 2023».

Союз органического земледелия – независимая общественная организация, которая объединяет органических производителей, производителей биопрепаратов, биоудобрений, органы по сертификации, аграрные ВУЗы и ВНИИ, образовательные учреждения, селекционные компании. Тех, кто занимается в нашей стране развитием органического сельского хозяйства.

До 2022 года в России было два вида органических производителей. Крупные и средние компании, которые производили растениеводческое сырье. И маленькие компании, которые работали на внутренний рынок. Наши покупатели за рубежом – это страны Евросоюза. И сейчас, мы на распутье. Одни покупатели для нас не существуют, а другие только начинают появляться. Например, Китай и страны Ближнего Востока, как рынки сбыта, мы сейчас только прорабатываем. Здесь есть поддержка государства, Роскачества. Поэтому основной рынок для органических производителей в нашей стране – это и есть покупатели в нашей стране, а вовсе не экспорт.

Почему люди покупают органическую продукцию? Причины две.

Первая причина – люди хотят покупать более здоровую продукцию. Они предполагают, что эта продукция для них является более полезной. Она произведена натуральным способом, в ней нет агрохимикатов, ГМО, антибиотиков, гормонов роста, пищевых добавок.

Вторая причина – люди убеждены, что наш органический метод производства более полезный для окружающей среды. Он позволяет сохранить почву, природное биоразнообразие.

Эти две причины воспитывают лояльность к органической продукции. В нашей стране с обеими этими причинами тяжело. Большинство потенциальных покупателей органической продукции живут в городах-миллионниках. Они находятся далеко от сельскохозяйственного производства. Некоторые никогда его и не видели за всю свою длинную жизнь. Они прожили всю жизнь в городе и что там происходит за его пределами, какая там экология для них не важно. Такая же проблема есть и в других странах – США, Китае и т.д.

Что касается продукции. Когда человек приходит в магазин, он думает сколько у него денег в кармане, что он себе может позволить купить. Как только у него с этой точки зрения все комфортно, он уже начинает задумываться какую именно продукцию он будет покупать.

Первое что для нас важно – повышение благосостояния людей в нашей стране. А к производителям – понижение стоимости производства.

Для нас, производителей, главным является даже не государственная поддержка, никогда господдержка не компенсирует и не даст людям желание покупать эту продукцию. Главным для нас является снижение себестоимости производимой продукции. Про это мало говорят, а это ключевое.

С точки зрения агротехнологии мы должны больше говорить о первом этапе перехода на органическое производство, т.е. биологизации системы защиты и питания растений. Производители должны привыкать и учиться работать с естественными способами повышения плодородия почв, разобраться с сортами и гибридами, которые районированы для территорий, на которых они работают и имеют естественную устойчивость, учиться применять биологические средства защиты и питания. А не тыкаться как слепые котята и что-то пытаться сделать.

Должна быть взаимосвязь между наукой и органическими сельхозпроизводителями. Я добавлю, что между наукой и мелкими и средними сельхозпроизводителями. Крупные агрохолдинги могут себе позволить собственную науку. Мы, мелкие и средние производители, используем достижения науки государственной. Вопрос налаживания взаимодействия между государственной наукой и фермерами, к сожалению, не очень хорошо работает. Нужно достижения современной науки адаптировать для нас, фермеров. Это позволит производить сначала биологизированную продукцию, а дальше уже органическую.

Ученые являются лидерами общественного мнения. Во всех странах, где развивались биологизация и органическое сельское хозяйство, основными спикерами, что это полезно для экосистем, были именно ученые. Я надеюсь, что и в нашей стране, это будут не только сельхозпроизводители в небольшом пока количестве, но и ученые.

Органическое сельское хозяйство – это здоровье почв, экосистем и людей, возможность поддержания естественного плодородия, сохранения почв, агробиоразнообразия, опылителей, диких обитателей, все это, безусловно, важно. Именно это, а вовсе не объем производимой продукции, не его цена, определяет эффективность всего сельского хозяйства в нашей стране. То, в каком виде мы наше основное средство производства – почву, передадим следующим поколениям. Если мы ее используем на минус, то не важно сколько мы урожая произвели в этом году. Завтра будет хуже, чем сегодня. Если мы будем сохранять и даже увеличивать плодородие почв, нашей завтра будет лучше. Тогда у нас будет то самое хорошее будущее.

Союз органического земледелия — независимое общественное движение. Рост производства и потребления здоровых, органических продуктов, обучение, просвещение потребителей, научные исследования, внедрение экоагротехнологий в АПК.
Мы за здоровье почв, экосистем и людей! Вы с нами?

Вступить в Союз органического земледелия

Подписывайтесь на нас в социальных сетях:
Телеграм:
https://t.me/organicsozbio
Вконтакте:
https://vk.com/union_of_organic_agriculture