Переспективные высокопродуктивные устойчивые сорта груши с хорошими вкусовыми качествами для органического земледелия
В генофондовой коллекции отделения «Крымская помологическая станция» БУН НБС-ННЦ.
Автор: Л.В. Коваленко, младший научный сотрудник отделения «Крымская помологическая станция» ФГБУН «Ордена Трудового Красного Знамени Никитский ботанический сад — Национальный научный центр РАН».
По инициативе выдающегося ученого академика Н.И. Вавилова в 1937 году было решено заложить на площади 52 гектара Центральный Крымский помологический рассадник новых и перспективных сортов плодовых культур, выделенных Всесоюзным институтом растениеводства и другими опытными учреждениями для дальнейшего их испытания и продвижения в сельское хозяйство. Стояла задача — сбор, изучение и закрепление примерно тысячи сортов плодовых культур мировой элиты, мобилизация местных сортов, с целью использования их в селекционной работе.
В начале 1959 года Крымскому помологическому рассаднику передано свыше 100 гектар плодородных земель в долине реки Бельбек, так было положено начало Севастопольскому отделению «Крымская помологическая станция», которая на данный момент входит в состав ФГБУН НБС-ННЦ.
Свыше 80 лет создавалась генетическая база сортов, комплексно изучалась и выделенные сорта, внедрялись в промышленное производство, использовались в селекционной работе. Плоды станции были знамениты на весь Советский Союз, благодаря участию в выставках на ВДН и международных конференциях.
Юго-западная часть предгорий Крыма, где благоприятно сложились почвенно-климатические условия, — стародавний очаг садоводства, который способствует выращиванию ценных плодовых культур, таких как: яблоня, груша, орехоплодные. Большое количество уникальных сортов сохранено на Крымской помологической станции НБС-ННЦ: яблони — свыше 1000 сортов, груши — свыше 800 сортов (коллекция груши занесена в мировой генетический фонд). Коллекция орехоплодных представлена орехом грецким (около 70 сортов) и фундуком – (около 200 сортов).
Коллекции крымской помологической станции размещены по долине реки Бельбек, в 8 км от западного побережья Черного моря. Почвы участка луговые, аллювиально-карбонатные, на древних аллювиальных отложениях. Карбонатов в почвенном слое содержится 7-11%, в почвообразующем -14-16%. Гумуса в верхних горизонтах содержится 2,7-3,5%. С глубиной его содержание постепенно уменьшается и на глубине 140-150 см составляет 1,3%. Реакция почвенного раствора слабощелочная (рН=7,8-8,0).
По механическому составу почвы относятся к тяжелосуглинистым. В верхних горизонтах содержится 60-66% физической глины; на глубине 80-120 см ее содержание достигает 74-85%, пыль преобладает над илом.
Анализ водной вытяжки указывает на слабое засоление на глубине 120-200 см. Ионов хлора содержится 0,02-0,06%. Корни на этой глубине чувствуют незначительное угнетение. Грунтовые воды находятся на глубине 2,0-4,0 м. В весенний период они могут подниматься, близко к поверхности почвы.
Климат предгорной зоны Крыма довольно мягкий, неустойчивая весна с поздними весенними заморозками и засушливое лето. Среднемесячная температура января в Бельбекской долине +2,0 … +3,1˚С. Среднегодовое количество осадков 500 мм. Большая их часть выпадает в зимний период. Весной и летом осадки в основном выпадают в виде ливневых дождей.
Одна из основных задач крымской помологической станции в данное время — это сохранение и преумножение генофонда плодовых и орехоплодных культур, изучение классических, староместных, экспедиционных образцов.
Объективная оценка и выделение сортов в процессе углубленного изучения по основным хозяйственно-биологическим показателям: высокие товарные и технологические качества плодов, высокопродуктивность, адаптация к стрессовым факторам окружающей среды, иммунность к болезням и вредителям. Все это в дальнейшем будет использовано для развития агропромышленного комплекса Крыма и юга России, существенно улучшит существующий сортимент промышленных садов.
Уникальные коллекции Крымской помологической станции, расположены в водоохранной зоне реки Бельбек и Севастопольского водозабора, где запрещено применение традиционных пестицидов и удобрений. В связи с этим, разрабатывается комплекс агротехнических мероприятий по органическому земледелию, направленный на защиту коллекций от вредителей и болезней, а также по внесению биологических удобрений. Для проведения таких защитных мероприятий, необходим перечень официально разрешенных билогических препаратов в нашей зоне.
Коллекции представляют большой интерес еще и в том, что на протяжении многих лет здесь не велись химические обработки. Создался свой агроценоз, размножились энтомофаги, помогающие бороться с вредителями.
Имея огромный исходный материал сортов различного эколого-географического происхождения, с широким спектром признаков, что увеличивает приспособляемость растений к условиям окружающей среды, является важным в мобилизации и использовании в селекционных работах ученых, где применимо учение Н. И. Вавилова о фитоиммунитете, который подразделял его на морфологический, физиологический, биохимический и эмбриологический. Н. И. Вавилов считал, что селекционер должен использовать всю сортовую амплитуду изменчивости, включая крайние варианты.
Создание принципиально новых сортов груши, устойчивых к болезням, невозможно без применения в селекции генетически проверенных комплексных доноров устойчивости, в связи с чем, проводился анализ коллекционного участка на устойчивость сортов груши к болезням.
Совместно с лабораторией энтомологии и фитопатологии ФГБУН НБС — ННЦ проводились исследования по определению наличия вредителей и болезней в коллекции.
Сильным повреждением тлей отмечены сорта: Фига Ботвина, Ял Янок, Бере Бенуа, Робиталье Отец. По повреждению листового аппарата болезнями, высокий балл имели сорта: Александр III, Ева, Янтарная Мелитопольская. Китайский сорт Пин-Ли имел крупный и чистый листовой аппарат.
Такая болезнь груши как парша, вызываемая грибом Venturia Pirina Aderh – коварнейший враг груши, поражающий плоды, листья, побеги и цветки: сначала на листьях появляются пятнышки размером 2-4 мм, постепенно увеличивающиеся до 2-3 см. Плоды становятся мелкими, твердыми, растрескиваются, их количество уменьшается, на их кожице появляются темные пятна, постепенно сливающиеся в бархатистое пятно.
В 2018-2020 годах, парша проявляла себя в коллекции в слабой степени в весенний период на цветках и завязи, в дальнейшем на плодах поражение было также слабое, в связи с засушливым весенним и летним периодом. Парша обусловлена генотипом сорта, но фенотипическое проявление реакции сорта зависит от природно-климатических условий местности. В Крыму это заболевание не является широко распространенным, в большей степени только в экстремальные годы, что и произошло в 2021 году.
Весна 2021 года была продолжительной, прохладной, а в конце весны и в начале лета с выпадением осадков в виде ливней. Сырая погода спровоцировала сильное заражение груши паршой, на некоторых сортах поражение было до 5 баллов.
При обследовании коллекции груши, выделились высокоустойчивые к парше и ржавчине сорта
Бере Октября, Форосская, Бере Лошицкая, Ботаническая, Косчия, Краснощекая, Крымская Зимняя, Мраморная, Память Паршина, Смуглянка, Масляная Ро, Оригинальная, Отечественная, Превосходная, Смеричка, Моншалард, Бере Ранняя Мореттини, Меллина.
Высокоустойчивые сорта груши к парше, буроватости, септориозу
Impruvd Bartlet, Бао-Джу-Ли, Бутылочная, Васса, Говерла, Гнокко, Кумыш Армуд, Магдалина Зеленая, Надежда Степи, Бере Зимняя Мичурина, Вильямс, Вильямс Красный, Этюд, Магнес, Скороспелка из Треву, Напока, Президент Рузвельт. На этом фоне из коллекции выделился сорт груши Оливье де Серр, являющийся донором устойчивости к болезням (парша, буроватость, септориоз).
Страшное заболевание груши Эрвиния амиловора (Erwinia amylovora) в коллекции не обнаружено, но произрастают уникальные сорта, у которых по литературным данным доказана устойчивость к бактериальному ожогу: Сеянец Киффера, Киргизская Зимняя, Моншалард.
Комплексное изучение коллекции груши в предгорной части Крыма, является продолжением большой работы отечественных ученых: Н.И. Вавилова, И.В. Мичурина, Л.В. Симиренко, В.В. Пашкевича, А.В. Болотова, М.В. Рытова, посвятивших свою жизнь сбору и всестороннему изучению плодовых культур.
Из всей коллекции груши по многолетним данным выделены сорта для использования в селекции и сельском хозяйстве: на зимостойкость, компактность кроны, химический состав плодов, позднее цветение, интенсивность окраски плодов, с высокими вкусовыми качествами, высокопродуктивность, скороплодность, иммунитет:
группа сортов с хорошим иммунитетом: Оливье де Серр, Бутылочная, Мин-Ли, Мин-Юэ-Ли, Бай-ли и др.;
группа позднезимних сортов груши с лучшим химическим составом плодов: Бере Киевская, Артемовская зимняя, Форель зимняя др.;
группа сортов, упорядоченная по крупноплодности: Монзано, Золушка, Фрагранте, Реале Туринская, Выставочная, Мамдали Масхад и др.;
группа сортов по интенсивности окраски плодов: Старкримсон, Вильямс Красный, Бере Стеркманс, Молдавская ранняя, Основянская, Россошанская Красная, Бутира ди Рома и др.;
группа сортов, рекомендуемых в селекции на скороплодность: Мелитопольская сочная, Киргизская зимняя, Меллина, Выставочная, Аврора и др;
группа сортов на высокоустойчивость к парше: Форосская, Бере Ранняя Мореттини, Бере Лошицкая, Мраморная, Память Паршина, Ивановка и др.;
группа сортов с высоким десертным вкусом плодов: Бере Ранняя Мореттини, Меллина, Молдавская ранняя, Мраморная. Мелитопольская сочная, Бере Киевская, Черемшина, Смена, Осенняя сказка, Осенняя мечта;
группа перспективных сортов по комплексу признаков: Бере Ранняя Мореттини, Меллина, Кубаревидная, Мамдали Масхад, Фрагранте, Реале Туринская, Форосская, Киргизская Зимняя, Мраморная.
Сильно поражаемые паршой сорта груши в 2021 году
Фото 1. Мартин Секл
Фото 2. Тороч № 1
Фото 3. Артековская
Фото 4. Дагестанская Летняя
Фото 5. Гибрид 19/7
Фото 6. Bohemia
Фото 7. Санта Мария
Фото 8 Этюд
Устойчивые к парше сорта груши в 2021 году
Фото 1. Чудесная Италия
Фото 2. Курземская Маслянистая
Фото 3. Оригинальная
Фото 4. Зухра
Фото 5. Освежающая
Фото 6. Ивановка
Фото 7. Кубаревидная
Фото 8. Гибрид 13/2
Фото 9. Франсуа Конье
Фото 10. Гибрид 9/1
Фото 11 Гибрид 20\2
Фото 12. Форосская
Фото 13. Мирная
Фото 14. Лира Майкопская
Фото 15. Merton Preid
Фото 16. Ранняя Красивая
Фото 17. Бере Ранняя Мореттини — один из лучших сортов в коллекции по комплексу хозяйственно-ценных признаков
Доклад представлен в рамках научно-практической конференции «Органическое садоводство» проекта Союза органического земледелия «Органическое сельское хозяйство-новые возможности. Система и практики ответственного землепользования, устойчивого развития сельских территорий» с использованием гранта Президента Российской Федерации на развитие гражданского общества, предоставленного Фондом президентских грантов.
Партнеры проекта: Министерство сельского хозяйства РФ, ФГБУ «Россельхозцентр», ФГБОУ ВО Приморская ГСХА, «Приморский ЭМ-центр».
Союз органического земледелия — независимое общественное движение. Рост производства и потребления здоровых, органических продуктов, обучение, просвещение потребителей, научные исследования, внедрение экоагротехнологий в АПК.
Здоровье почв, экосистем и людей.
Вступить в Союз органического земледелия
Подписывайтесь на нас в социальных сетях:
https://www.facebook.com/sozrf
https://www.instagram.com/soz.bio/
https://vk.com/union_of_organic_agriculture