Практическая программа обучения на базе КХ А.И. Гришко и рецензия на нее ФГБОУ ВО Приморской ГСХА
26-27 августа пройдет обучение производству органической тыквы на базе КХ А.И. Гришко в Приморском крае. Сельхозпредприятие сертифицировано по органическому японскому стандарту JAS.
Принять участие в обучении могут все желающие бесплатно. Регистрация на обучение и расписание
Рецензия
на обучающую программу «Технология выращивания органической тыквы (японская сертификация JAS), КХ Гришко А.И., Приморский край» в рамках проекта «Органическое сельское хозяйство – новые возможности. Система и практики ответственного землепользования, устойчивого развития сельских территорий», разработанную главой КХ А.И. Гришко Александром Ивановичем Гришко.
Программа входит в практическую часть обучения органическому сельскому хозяйству в рамках проекта. Объем программы 7 часов, из них 3 часа непосредственно на сельхозпредприятии КХ А.И. Гришко.
Цели и задачи программы, на наш взгляд, соответствуют основным задачам и интересам сельхозтоваропроизводителей.
Уникальность программы состоит в том, что в России только три сельхозпердприятия прошли сертификацию по японскому стандарту JAS и вышли на экспорт органической продукции Японии. Опыт КХ А.И. Гришко может быть интрересен не только производителям Приморского края, но и всей России, так как тыква может успешно выращиваться по органическим технологиям во многих регионах малыми и средними сельхозпредприятиями. Увеличение производителей органической продукции поможет увеличить экспорт, создать безопасные для здоровья рабочие места на сельских территориях.
Практическая часть на сельхозепредприятии влючает помимо осмотра основных объектов и сельхозтехники осмотр полей с органической тыквой, что важно для оценки ее качества, товарного вида. В ходе обучения в конференц-зале будет подробно рассмотрен полный агротехнологический цикл производства органической тыквы с демонстрацией фотографий и видео. Отдельным блоком будет рассмотрены практические моменты сертификации по японскому стандарту JAS.
Уникальный опыт сельхозпредприятия представляет практическую ценность и положительно повлияет на мотивацию сельхозпроизводителей к переходу на органическое сельское хозяйство.
Практическая программа обучения «Технология выращивания органической тыквы (японская сертификация JAS), КХ Гришко А.И., Приморский край» может быть рекомендована при подготовке слушателей.
Рецензент: Татьяна Владимировна Наумова, к.с.х.н., доцент, декан Института землеустройства и агротехнологий ФГБОУ ВО Приморской государственной сельскохозяйственной академии
ОБУЧАЮЩАЯ ПРОГРАММА «Технология выращивания органической тыквы (японская сертификация JAS), КХ Гришко А.И., Приморский край»
В рамках проекта «Органическое сельское хозяйство — новые возможности. Система и практики ответственного землепользования, устойчивого развития сельских территорий»
Проект реализуется с использованием гранта Президента Российской Федерации на развитие гражданского общества, предоставленного Фондом президентских грантов.
с. Сергеевка – 2021 г.
Разработчик:
Глава КХ Гришко А.И. – Александр Иванович Гришко
Рецензент: Татьяна Владимировна Наумова, к.с.х.н., доцент, декан Института землеустройства и агротехнологий ФГБОУ ВО Приморской государственной сельскохозяйственной академии
РАЗДЕЛ 1. Структура программы
1.1. Цель программы:
Ознакомление с технологией производства органической тыквы в КХ Гришко А.И. Выделение ключевых проблем, препятствующих принятию решения по переводу сельхозпредприятия на японские органические стандарты. Приобретение слушателями курса навыков по организации органического производства с учетом ряда условий: почвенно-климатических особенностей, особенности сертификации и экспорта в Японию с учетом международных стандартов.
1.2. Задачи программы:
- ознакомление с технологическими операциями и выбор техники для подготовки почвы;
- отбор проб воды, почвенных и растительных образцов на оценку показателей качества по требованиям японских стандартов;
- выбор сортов тыквы в соответствие с назначением, ознакомление с характеристиками сортов;
- выбор органических удобрений;
- организация системы защиты растений тыквы (сорная растительность, болезни и вредители) с использованием разрешенных биопрепаратов;
- оценка эффективности используемых удобрений и биопрепаратов;
- демонстрация поля и практическая оценка состяния растений тыквы;
- особенности уборки, транспортировки и упаковки органической тыквы для экспорта в Японию;
- деятельность организации в сфере сертификации органической продукции по системе JAS (Япония), основные инспекционные этапы;
1.3. Требования к результатам освоения программы
1.3.1. Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения программы«Технология выращивания органической тыквы (японская сертификация JAS), КХ Гришко А.И., Приморский край»
Процесс изучения программы направлен на формирование следующих компетенций:
- умение организовать и вести органическое сельскохозяйственное производство по выращиванию тыквы с учетом почвенно-климатических условий региона возделывания, материально-технического оснащения предприятий;
- умение вести органическое производство в соответствии с требованиями сертификации и экспорта в Японию с учетом международных стандартов;
- умение оценить рентабельность и направленность органического производства.
1.3.2. Планируемые результаты
В результате обучения слушатель должен:
Знать:
- полный цикл производства органической тыквы;
- особенности почвенных и климатических условий зоны выращивавния тыквы;
- теоретические и практические аспекты внедрения элементов биологической защиты растений и агротехнологических приемов в технологии выращивания тыквы в органическом земледелии;
- требования органических стандартов Японии к качеству почвы, воды, семенного материала и готовой продукции, в том числе ее упаковка и транспортировка;
- основные процессы взаимодействия и систему документооборота с органами сертификации российской и японской сторон – требования и ответственность;
- основополагающие нормативно-правовые акты, регулирующие процессы сертификации органического производства, согласно требованиям японской органической сертификации JAS;
- основной перечень документации и процессов, которые необходимо подготовить для контроля со стороны японского сертификационного органа в процессе сертификации.
Уметь:
- оценить готовность сельхозпредприятия к освоению технологий выращивания тыквы органическим методами;
- оценить максимально пригодные в имеющихся условиях сорта и гибриды тыквы;
- разработать систему защиты и питания растений тыквы в соответствии с японским стандартом;
- разработать агротехнологические карты по возделыванию тыквы;
- подготовить необходимые документы в сертификационный орган для проведения процедуры сертификации и подготовиться к очному этапу проведения сертификации – инспекции.
1.4. Категории обучающихся:
- сельхозтоваропроизводители (крупные, средние, мелкие, фермеры, ЛПХ);
- работники органов АПК;
- специалисты муниципальных образований, курирующие сельское хозяйство;
- сотрудники органов сертификации РФ;
- преподаватели и студенты аграрных ВУЗов;
- работники центров переподготовки кадров АПК;
- представители системы сбыта;
- субъекты агротуристической деятельности.
1.5. Форма обучения:
Очная, с возможностью с начала обучения и до его окончания в любой момент обратиться к экспертам за разъяснениями по возникшим вопросам.
1.6. Режим занятий, срок освоения программы:
- 4 академических учебных часа – аудиторные занятия
- 3 академических учебных часа –практические занятия
РАЗДЕЛ 2. Содержание программы
2.1. Объем программы и виды учебной работы
Виды учебных занятий и объем часов представлены в таблице 1
Таблица 1. Виды и объем занятий
| Виды учебной работы | Всего часов |
| 1. Практическое обучение в конференц-зале, всего | 4 |
| Из них лекции по заявленной теме | 3 |
| Из них время выделенное на вопросы и ответы | 1 |
| 2. Практические занятия на сельхозпредприятии, всего | 3 |
| Из них время на посещение сельхозпредприятия и его полей | 3 |
| ОБЩАЯ ТРУДОЕМКОСТЬ | 7 |
2.2. Содержание программы
Содержание программы представлено в таблице 2
Таблица 2.Темы и содержание занятий
| № п/п | Наименование темы | Содержание темы |
| 1 | Информация о компании КХ Гришко А.И. | История хозяйства, краткая справка. Философия и принципы компании. Специализация, основные сельскохозяйственные культуры хозяйства. |
| 2 | Структура сельскохозяйственных угодий | Демонстрируем структуру посевных площадей и внедряемый севооборот, картирование площадей. |
| 3 | Оснащение предприятия машинно-тракторным парком | Перечень используемой сельскохозяйственной техники и ее характеристики. |
| 4 | Комплексная технология производства органической тыквы
| Подготовка почвы, посев, защитные мероприятия, уход за растениями, уборка. |
| 5 | Хранение, переработка и упаковка тыквы. | Технологии послеуборочной доработки, упаковки и хранения тыквы в соответствии с требованиями японских органических стандартов. |
| 6 | Экспорт готовой продукции | Особенности экспорта готовой продукции в Японию. |
| 7 | Сертификация производства | Особенности переходного периода на органическое производство, подготовка документов в сертификационный орган для проведения процедуры сертификации, прохождение этапов сертификации. |
РАЗДЕЛ 3. Материалы и методы обучения
3.1.Учебно-методическое и информационное обеспечение программы
- Основная литература
Федеральный закон 280-ФЗ «Об органической продукции и о внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации». — URL: http://www.consultant.ru/document/ cons_doc_LAW_304017/
Организация органического сельскохозяйственного производства в России: информ. изд. – М.: ФГБНУ «Росинформагротех», 2018. – 124 с.
Бородастова, Е.В. История становления и развития органического земледелия в России / Е.В. Бородастова // Агрофорсайт. – 2016. — №6. – С. 5.
Органическое земледелие : учеб. пособие : в 2 частях / сост. С. С. Авдеенко [и др.]. — Персиановский : Донской ГАУ, 2020. — Часть 1. — 2020. — 176 с. — URL: https://e.lanbook.com/book/152583 (дата обращения: 03.12.2020). — Режим доступа: по подписке ПримГСХА. — Текст : электронный.
Кирюшин, В. И. Агротехнологии : учебник / В. И. Кирюшин, С. В. Кирюшин. — СПб. : Лань, 2015. — 464 с. — ISBN 978-5-8114-1889-3. —URL: https://e.lanbook.com/book/64331 (дата обращения: 04.12.2020). — Режим доступа: по подписке ПримГСХА. — Текст : электронный.
Корсунова, Т. М. Устойчивое сельское хозяйство : учеб. пособие / Т. М. Корсунова, Э. Г. Имескенова. — СПб.: Лань, 2019. — 132 с. — ISBN 978-5-8114-3435-0. — URL: https://e.lanbook.com/book/113920 (дата обращения: 04.12.2020). — Режим доступа: по подписке ПримГСХА. — Текст : электронный.
Занилов, А.Х. Организация органического сельскохозяйственного производства в России / А.Х. Занилов, А.М.Накаряков, О.С.Мелентьева. — Информационное издание, М.: 2018 г.
3.2. Методы активного и интерактивного обучения при разных видах учебных занятий
Таблица 3. Методы активного обучения
| № п. п. | Методы | Лекции | Практические занятия | Самостоятельная работа |
| 1 | Презентация | + | + | |
| 2 | Вопросы-ответы | + | + | |
| 3 | Самооценка полученных знаний | + |
Регистрация на обучение и расписание
Союз органического земледелия — независимое общественное движение. Рост производства и потребления здоровых, органических продуктов, обучение, просвещение потребителей, научные исследования, внедрение экоагротехнологий в АПК.
Здоровье почв, экосистем и людей.
Вступить в Союз органического земледелия
Подписывайтесь на нас в социальных сетях:
https://www.facebook.com/sozrf
https://www.instagram.com/soz.bio/
https://vk.com/union_of_organic_agriculture
