Презентации спикеров конференции «Здоровое питание и ответственное потребление VS химизированная и искусственная еда»
Мероприятие прошло в рамках деловой программы 12-й международной выставки ЭкоГородЭкспо 2021 и в рамках проекта Союза органического земледелия «Органическое сельское хозяйство-новые возможности. Система и практики ответственного землепользования, устойчивого развития сельских территорий» с использованием гранта Президента Российской Федерации на развитие гражданского общества, предоставленного Фондом президентских грантов.
Союз органического земледелия публикует презентации выступлений докладчиков.
Сергей Коршунов, к.п.н., Председатель Правления Союза органического земледелия, член Общественного совета Минсельхоза РФ.
Тема: «Влияние рациона на здоровье человека и планету. Сравнение химизированного производства и органического сельского хозяйства»
Тезисы: Натуральная еда против искусственной. Органическая и натуральная сельхозпродукция как основа здорового питания современного человека и крепкого иммунитета организма. Формирование спроса на здоровое питание.
Елена Александровна Саратцева, заместитель руководителя АНО «Роскачество»
Тема: Сертификация органической продукции и дикоросов – юридическая гарантия качества для потребителей.
Тезисы: Доверие потребителей российской системе сертификации органик. Новый ГОСТ на органические дикоросы. Зачем он нужен. Разница между обычными и сертифицированными органическими продуктами.
Александр Деев, руководитель Ассоциации дикоросов
Тема: Органические дикоросы и продукты переработки из них в системе здорового питания.
Тезисы: необходимость включения органических дикоросов в рацион россиян как способ оздоровления организма человека. Польза и отличия органических дикоросов. Обзор рынка органических дикоросов России по видам продукции, потребительского спроса на них (что собирают и что покупают). Недооцененные и редкие дикоросы. Ресурсы и потенциал органических дикоросов.
Андрей Александрович Марьяновский, Представитель компании «ARNEBIA»
Тема: Роль философии и идеологии в создании брендов здоровой продукции.
Тезисы: БАДы на основе органического сырья – источник необходимых микронуклиентов для организма человека и сетевые модели продаж. На чем они построены и почему потребители им доверяют.
Елена Якоби, директор магазина органической и биодинамической продукции «Еда природа»
Частные магазины здорового питания – ледоколы и флагманы ответственного потребления.
Тезисы: Роль и эффективность адресной работы с потребителями, просвещение, формирование своей клиентуры. Кейс магазина. Эволюция каналов продаж развитых международных рынков органики. Когда начиналась органика, то первыми каналами продаж стали частные магазины, потом по мере роста спроса, появились крупные дистрибуторы, полки в супермаркетах, открылись специализированные супермаркеты, огромные оптовые рынки органической продукции. Сейчас потребители вовлечены в социальное движение — «солидарное сельское хозяйство», суть его кратко «ферма-вилка». Люди снова хотят не просто органики, а адресной свежей натуральной и органической продукции себе на стол прямо от фермера. Этот тренд уже есть и в России.
Чекмазова Мария Николаевна, ФЕРМА «Никола-Ленивец», КФХ Морозов С. Н.
Тема: «Система продаж «Ферма-вилка». Подписки на фермерскую продукцию. Кейс фермы»
Тезисы: Как фермеру продать свои сезонные овощи на год вперед? Как сформировать аудиторию постоянных покупателей, которые гарантируют объем продаж? Как взять деньги с продажи урожая будущей осени и пустить их на посевную уже этой весной? Как выстроить рациональную логистику и осознанное потребление?
Ковалевская Светлана @ecologic_blog
Тема: «Соцсети как инструмент просвещения и формирования спроса».
Тезисы: Прямой контакт и диалог с потребителями, как работают образы и демонстрация процессов сельхозпроизводства. Спрос аудитории соцсетей на здоровые продукты. Анализ трафика и конверсий.
«Коробочные решения» — кейс «ЭкоГородBox»
Амиран Занилов, директор органического сельхозпредприятия ООО «Органик Эраунд»
Тема: Работающие каналы сбыта органической продукции.
Тезисы: Почему мелких и средних производителей не стоит ждать на полках торговых сетей. Кейс компании по сбыту органической продукции.
Союз органического земледелия — независимое общественное движение. Рост производства и потребления здоровых, органических продуктов, обучение, просвещение потребителей, научные исследования, внедрение экоагротехнологий в АПК.
Здоровье почв, экосистем и людей.
Вступить в Союз органического земледелия
Подписывайтесь на нас в социальных сетях:
https://www.facebook.com/sozrf
https://www.instagram.com/soz.bio/
https://vk.com/union_of_organic_agriculture