Новости
03/07/2019 в 18:54

Экобезопасность: Продукты поделят на органические, экологические и зелёные

С подачи специалистов Роскачества поступающая в магазины продукция будет разделена на органическую, экологическую и зелёную. Причём органическая, признанная самой экологически чистой, займёт высшую ступень в этой «иерархической лесенке». Но эксперты сокрушаются, что пока населению об этом практически ничего неизвестно.

Экобезопасность: Продукты поделят на органические, экологические и зелёные

 

Обойдёмся без пестицидов

Итак, жёсткое разграничение, над которым напряжённо работал Экспертный совет по органической продукции при Роскачестве, станет реальностью уже в следующем году. Причина, по которой это делается, проста: производители так и норовят запутать несведущего покупателя, который зачастую не видит разницы между маркировками: «органик», «био», «эко».

Именно поэтому совет экспертов занялся разработкой стандартов, регламентирующих уровни экологичности. Органические продукты будут вне конкуренции, а прочие – только отчасти соответствовать критериям экологической чистоты.

Экспертный совет состоит из специалистов Минсельхоза России, Россельхознадзора, Национального органического союза, Союза органического земледелия, объединения «Агрософия», Института непрерывного образования университета им. Тимирязева и т.д.

«Творцы» органической продукции должны строго следовать определённым правилам: категорически избегать генетически модифицированных источников (ГМИ), удобрений с вредными примесями и к тому же производиться в условиях экологической безопасности.

Экобезопасность: Продукты поделят на органические, экологические и зелёные

Как объяснила журналистам заместитель главы Роскачества, руководитель экспертного совета по органической продукции Елена Саратцева, законодательно введено, как само понятие «органическая продукция», так и условия производства, хранения, транспортировки, маркировки, реализации. «И никакие рекламные инициативы производителей не запутают покупателей», – объясняет она.

Как бы там ни было, специалисты предлагают нам выбирать «самую-самую» экологически чистую продукцию. Что при этом случится с ценами, пока неизвестно. Но можно предположить, что «органическая» превзойдёт прочую по стоимости, что, конечно же, тема для отдельного разговора.

Между тем, эксперты советуют по-прежнему не оставлять без внимания такие параметры, как:

– строк годности;

– пищевая ценность (белки, полезные жиры, пищевые волокна, минералы и т.п. на 100 г продукта);

– состав (полезнее выбирать продукт с наименьшим вмешательством пищевой промышленности, желательно, например, обходиться без добавок глюконата натрия – E 621, усиливающего вкус);

– дополнительная информация (производитель, сертификация).

– цвет рыбы или мяса (если видите, что он слишком яркий, неестественный, подумайте, стоит ли покупать).

Завещание Гиппократа

По данным НП «Экологический союз» и Экобюро GREENS, опубликовавших в этом году результаты исследования «покупательского поведения ответственных потребителей» – россиян, заинтересованных в экологичных товарах, кроме экомаркировки, наши люди предпочитают обращать внимание на состав продукта (35,8%) – чем короче состав, тем, как они полагают, лучше – и на собственную интуицию (25,1%). А 32,1% респондентов знакомятся с экотоваром случайно, если видят его в магазине.

Обидно, но для многих респондентов (65,6%) цена становится препятствующим к выбору наиболее экологичных товаров.

По мнению независимого эксперта, специалиста НИИ питания РАМН Дмитрия Савельева, закон – это прекрасно, но к законодательным изменениям должно прилагаться широкомасштабное информационное сопровождение.

«Как показывает практика, наши люди не слишком разборчивы в выборе – кому-то мешает занятость, кто-то просто беспечен, а кому-то зрение не позволяет разглядеть маркировку на упаковке, – отмечает он. – Так что стоит ещё постараться, чтобы органические продукты стали мейнстримом. Предстоит рассказывать и рассказывать, воспитывать и воспитывать российского потребителя, прежде чем он озадачится проблемами экологичности продукции. А ведь не следует забывать о том, что «человек есть то, что он ест». Между прочим, это высказывание мудрого Гиппократа».

Евгения Дылева

Источник: https://online47.ru

НАЗАД К СПИСКУ ВСЕХ НОВОСТЕЙ