С хорошей качественной пищи начинается наше здоровье

Интервью с читательницей нашего сайта Анастасией Костальевой, которая предпочитает органические продукты, покупает продукцию наших участников. Анастасия рассказывает как и почему к этому пришла, какие продукты ее любимые, а также озвучивает пожелания к производителям органической продукции. Союз органического земледелия приветствует выбор Анастасии )) Нам важно мнение наших читателей. 

Моё знакомство в целом с миром органических продуктов началось с косметики. В 2020 году под влиянием хорошей знакомой из Германии я приняла для себя решение, что хочу перейти на органическую косметику. Интересуясь этой темой, я стала затрагивать и аспекты бытовой химии и, конечно, органических продуктов.

В середине 2022 года я для себя решила, что в моем доме появится экологичная бытовая химия и органические продукты питания. Главным аргументом и решающим фактором стало здоровье моих родителей, у которых выявили не очень приятные болячки. Я поняла, что надо менять пищевые привычки.

С хорошей качественной пищи начинается наше здоровье. Я, как человек выросший на козьем молоке у бабушки, очень скучаю по хорошим продуктам, тем, которые имеют именно «вкус», а не какое-то подобие. И как человек, которому важно узнать, что подразумевает термин «органические продукты питания» я полезла в интернет за информацией. Благо мне тогда попался сайт Lookbio, который ведёт Татьяна Лебедева, где она поднимает все аспекты органики в России, в том числе и продукты питания. С этого и начался мой осознанный путь к покупке органических продуктов питания.

Составить чисто органический рацион для себя мне сложно, не все продукты можно купить или их сложно достать. Так как я живу в Москве, то у меня больше возможностей купить органическую продукцию, чем у других жителей России. В свой рацион я ввела в обязательном порядке — крупы, оливковое масло, муку, консервированные продукты, так как их проще купить. А вот с покупкой молочной и мясной продукции, а также овощей и фруктов возникают трудности.

Трудности заключаются, в том, что в обычном магазине, типа Пятёрочка или Магнит, Вы не встретите органическую продукцию. Мне нравится подход магазина «Глобус» — они сохранили раздел «Здоровое питание», где осталось немного органических производителей. Также могу отметить полку Здорового питания в «Зелёном Перекрёстке», там тоже встречаются. И, конечно, любимый мой маркетплейс Ozon тоже позволяет покупать определённые органические продукты питания.

Как я уже упоминала, что живу в Москве, у нас также есть специализированные магазины с органической продукцией: M2 Organic, Рожь да Лен, Bein Organic, Еда Природа, но их главный минус это территориальное расположение. Они находятся не всегда доступно для самовывоза, а вариант доставки получается не выгоден из-за цены. Потому что итак цена на органические продукты в 2 раза выше обычных магазинных.

Когда начала разбираться как выбирать, искать органические продукты узнала, что некоторые российские производители, дополнительно прошли и европейскую сертификацию, что говорит об их серьёзных намерениях как производителей. Для меня это как дополнительная гарантия качества. Потому что среди самих же производителей есть неофициально мнение насчёт «честности» некоторых сертификаторов, у которых есть аккредитация.

Насчёт любимых производителей и к которым у меня доверие, это:

1) Чёрный Хлеб — покупаю у них муку постоянно
2) дистрибьютер Аривера — беру их гречку постоянно, и также стараюсь их другие продукты купить. Из недавнего это была Полба и макароны Alce Nero
3) Organic Around — обожаю их консервированный горошек, тоже стараюсь брать постоянно

4) Андреевское подворье — их органическая лапша любимый продукт моей мамы
5) Эконива Органик — из их молока делаю домашние вкусняшки типа йогурта, кефира с использованием хороших заквасок от БакЗдрав
6) Био Хутор-Петровский — подсела на их сухарики из пророщенного зерна
7) Чистый рис (ИП Березовская С.М) — их органический рис стал любимчиком моей мамы

8) Углече Поле — балуюсь иногда их молочными продуктами: кефир, сметана
9) M2 Organic — любимый продукт у марки их йогурт, и иногда балуюсь цыпленком-голошейкой.

Молочная и мясная органическая продукция не частый гость в моем рационе по причине цены, так как её съедаешь быстро по сравнению с теми же крупами или макаронами.

Так как мои родители пенсионеры, то, конечно, они с некоторым натягом приняли перемену в покупке продуктов питания. Опять же из-за цены. Но в целом отнеслись благосклонно. Хотя порой возникают вопросы о том, как получают продукцию без использования пестицидов и вредной химии при борьбе с вредителями. Стараюсь дать ответ на этот вопрос.

С практической точки зрения полностью перейти на органическое питание сложно даже для крупного города. Я не говорю о более мелких городах в регионах, где есть люди, которые хотели бы покупать такую продукцию, но у них нет возможности — порой из-за отсутствия производителей, порой из-за цены продуктов (низкие зарплаты, не все могут позволить).

По себе скажу так — я покупаю органические продукты, которые можно отнести к категории долгоиграющих, такие как крупы, консервы, масло их проще всего взять и их хватит надольше пусть и по цене дороговато. Продукты относящиеся к скоропортящимся, такие как молочные и мясные я покупаю по возможности. С овощами у меня дела попроще обстоят, так как на своём дачном участке выращиваем картошку, морковь, кабачки, свёклу, тыкву, помидоры, огурцы, баклажаны, капусту, немного зелени, есть кустарники малины, чёрной и красной смородины, земляника. В общем все то, что обычно выращивают дачники, без применения вредной химии.

В целом, расходы на органику оказывают влияние на бюджет вполне ощутимый. Но тут я подхожу с философской мыслью — все что мы едим, сказывается на нашем здоровье. Поэтому лучше я съем меньше хорошего и буду здоровой, чем я покушаю много, но плохого.

А насчёт пожеланий производителям органической продукции у меня их несколько:

1) если продукцию можно нести в массы, а не на экспорт, то хотелось бы чтобы у них был хотя бы сайт, чтобы узнать о продукции и где её купить
2) конечно заботиться о своей репутации и оставаться верными путям органики (это насчет сертификаторов — не знаю, может кто-то его покупает не совсем честно)
3) больше говорить о себе в средствах массовой информации — больше людей будет знать, больше сможет покупать, а это значит партия увеличится и скажется на цене за единицу продукции в сторону уменьшения.

Ещё хотела добавить, что для себя поставила цель полностью изучить всех органик производителей из списка и понять, кого ещё я могу покупать. Ведь некоторых я совсем не знаю — официально они называются одним именем, а продукция у них под другим брендом. Как пример ООО «Агробионика» и их марка ТМ «Маслендорф». Никогда не догадалась бы по названию производителя, что они делают органические масла.

Автор: Костальева Анастасия

Друзья, если Вы хотите поделиться своим мнением об органических продуктах, опытом здорового питания — мы сделаем с Вами интервью. Пожалуйста, напишите нам на электронную почту info@soz.bio

Союз органического земледелия — независимое общественное движение. Рост производства и потребления здоровых, органических продуктов, обучение, просвещение потребителей, научные исследования, внедрение экоагротехнологий в АПК.
Мы за здоровье почв, экосистем и людей! Вы с нами?

Вступить в Союз органического земледелия

Подписывайтесь на нас в социальных сетях:
Телеграм:
https://t.me/organicsozbio
Вконтакте:
https://vk.com/union_of_organic_agriculture