Экономический расчет перехода на органическое сельское хозяйство по органическому томату
Регламент ЕС 834/2007, 889/2008 в условиях ООО «Органик Эраунд» (Ставропольский край, село Русское)
Данные экономического расчета будут полезны для оценки рентабельности производства органических томатов открытого грунта в условиях промышленного и мелкотоварного производства.
В 2020 году использованы 4 сорта: Новичок (основной) , Юбилейный, Каскадер, Подарочный — экспериментальные
Сорт Новичок производился на площади 5,5 га.
Основными статьями расхода являются:
— приобретение семян
— производство рассады
— посадка рассады
— аренда земельных участков
— расходы на технику
— транспортные расходы
— орошение
— биологические средства защиты растений и биоудобрения.
— заработная плата, в т.ч. наемных работников
— отчисления в не бюджетные организации
— сертификация.
Расчет затрат проводится на всю площадь (5,5 га).
- Стоимость семян сорта Новичок составила 6 000 руб.
- Расходы на производство рассады включают в себя:
— приобретение торфа — 39 260 руб.
— ручной труд (набивка кассет торфом, высадка семян) — 57 000 руб.
- Аренда земли — 33 000 руб.
- Расходы на технику включают в себя стоимость дизельного топлива, потраченного на работы по уходу и подготовку почвы, а так же стоимость приобретенных запасных частей. Общая сумма затрат составила 27 500 руб.
- Затраты на орошение включают в себя стоимость топлива для работы насоса — 8 500 руб. и стоимость капельной ленты — 84 000 руб.
- Биологические средства защиты растений и удобрения:
— Биофунгициды — 18 750 руб.
— Биоинсектициды — 58 600 руб.
— Микробиологические удобрения — 15 000 руб.
- Зарплата наемных рабочих:
— работы по уходу за посадками — 160 800 руб.
— ручной сбор урожая — 191 000 руб.
— ФОТ механизаторов — 45 920 руб.
- Отчисления — 13 800 руб.
- Сертификация. При расчете затрат на сертификацию томатов, учитывается, что инспекции подвергается вся деятельность: растениеводство и переработка продукции. Расходы на все культуры составляют около 720 000 руб. В итоге при пересчете на площадь томатов доля расходов на сертификацию составляет 17 680 руб.
Общая сумма расходов на производство томатов составляет 776 810 руб.
Расходы на 1 га составили 141 238 руб.
Средняя урожайность томатов составила — 12,4 тонн/га. В данных по урожайности не учтены не дозревшие плоды, которые не пригодны для переработки в томатный сок и томатную пасту.
Себестоимость производства органических томатов составляет 11,39 руб.
Конечным продуктом компании ООО «Органик Эраунд» является переработанная продукция — томатный сок в емкостях 0,5 л (стекло). Дальнейшая рентабельность производства связана с долей сырья в конечном продукте. При производстве сока коэффициент составляет 1,2 кг сырья на 1 литр сока, или 0,6 кг на 1 бут. — 6,83 руб.
Экономический расчет выполнен в рамках проекта Союза органического земледелия «Органическое сельское хозяйство – новые возможности. Система и практики ответственного землепользования, устойчивого развития сельских территорий» с использованием гранта Президента Российской Федерации на развитие гражданского общества, предоставленного Фондом президентских грантов.
Союз органического земледелия — крупнейшее профессиональное объединение России в сфере органического сельского хозяйства, экологизации и биологизации земледелия.
