Три предприятия Адыгеи получили право маркировать продукцию знаком «Органик»

Производители из Адыгеи пополнили реестр изготовителей органической продукции Министерства сельского хозяйства России и получили право маркировать свои товары специальным знаком «Органик». Об этом «СА» сообщила начальник отдела пищевой и перерабатывающей промышленности Минсельхоза региона Ирина Метова.

Двухэтапная процедура

По словам руководителя отдела, это право завоевали предприятия «Витаукт-Агро», «Амрита» и «Топидар» из Майкопского района. Они прошли сложную двухэтапную процедуру сертификации своей продукции на соответствие органическому производству, по итогам которой получили право маркировать свои товары этим специальным знаком. Как рассказала Ирина Метова, чтобы продукция предприятия маркировалась «органиком», она должна выращиваться и производиться при определенных условиях.

— В частности, при выращивании сырья, используемого для изготовления продукции, не должны использоваться химикаты, неорганические минеральные удобрения. С целью контроля за возделыванием культур и процессом производства готовой продукции на этих предприятиях в Адыгею приезжали представители Роскачества. Они отбирали пробы почвы, а также самих растений. Кроме того, анализировались условия производства, переработки и хранения продукции. И только когда пробы показали, что при выращивании и производстве продукции не используются никакие неорганические вещества, а также выполнены другие жесткие условия, предприятия получили сертификаты, — отметила Ирина Метова.

Как получить знак

Как рассказал специалист по развитию ООО «Витаукт» Реган Алейников, выпуск органической продукции на предприятии развивается в двух направлениях — растениеводство и производство готовой продукции. На 500 гектарах земли здесь растет достаточно много культур — более 50. Из этого числа и выделили четыре культуры, которые соответствуют стандарту органических.

— При выращивании этих культур не используются химические препараты, усилители роста, которые могут негативно повлиять на качество продукции. Все экологически чисто, без каких-либо примесей. Возделываем траву гинкго, листья вербены, траву клевера, корни диоскореи, — прокомментировал Реган Алейников.

Право проверить продукцию и сертифицировать организацию на соответствие данному сертификату имеют специалисты Роскачества. На предприятии побывала комиссия ведомства, которая «вживую» ознакомилась с процессом производства. Они взяли пробы грунта на анализы, так как за счет этой про­цедуры можно выявить, есть ли в почве пестициды, удобрения и другие вещества неорганического происхождения.

— У специалистов Роскачества есть современная лаборатория, которая проверяет почву по 50 параметрам на остаточные явления. Но мы были уверены в чистоте нашего грунта, так как участки располагались на землях бывшего колхоза «Верный путь», который давно уже не работает и, соответственно, не вносит в почву удобрения и химикаты, — отметил Реган Алейников.

Предприятие выращивает свое сырье в экологически чистых землях, а также хранит его в соответствующих условиях. По словам Регана Алейникова, мало взять и вырастить травы, их надо еще сохранить и не смешать с другими растениями, к примеру с ромашкой. От этого растения вредные частицы могут попасть на основное сырье, что не допускается.

— Инструменты, которые используются при скашивании сорняков, в дальнейшем, при сборе и обработке трав, корней и листьев, предварительно моются, чистятся и только потом используются в работе. На складе есть специальная зона, где хранятся органические продукты. В качестве тары применяются только новые бочки. Вся эта технология прописана в соответствующих документах и инструкциях. Это касается растениеводческой продукции, — резюмировал представитель предприятия.

Сертификация

Один из видов продукции предприятия изготавливается как пищевой продукт, он введен в органическое производство. Связано это с тем, что данный продукт состоит как раз из тех культур, которые прошли на предприятии сертификацию по органике в растениеводстве.

— В состав продукта входят три компонента — диоскорея, клевер и вербена. И все эти три культуры проходят по органике, потому мы имеем полное право ввести его в органическое производство. Поскольку продукт может называться органическим, то в нем должно быть не менее 95% компонентов органики, и только 5% могут составлять примеси и добавки. У нас на 100% это органический продукт, — отметил Реган Алейников.

В данный момент процесс сертификации находится на завершающей стадии: нарабатывается база, после этого будут поданы документы и приглашены специалисты для сертификации данной продукции. И тогда у предприятия будет органическая продукция и в растениеводстве, и в производстве готовой продукции.

Наличие подобных сертификатов у предприятия повышает доверие покупателей, соответственно, чаще делается и выбор в пользу такой органической продукции. Сегодня покупатели заинтересованы в натуральных продуктах, и на них есть спрос.

Уникальный продукт

Предприятия «Амрита» и «Топидар» из Майкопского района более десяти лет занимаются выращиванием и переработкой топинамбура. У организаций в аренде и собственности порядка 20 гектаров земли. По словам производственного директора предприятий Елены Боярчук, в планах довести обрабатываемую площадь в 2024 году до 100 гектаров.

— При производстве топинамбура мы не применяем никаких минеральных или органических удобрений, стимуляторов роста и т.д. Топинамбур — это уникальная культура, которая не нуждается в дополнительном специальном уходе и подкормке. На полях этой культуры нет, как правило, насекомых, тли, это растение само по себе экологически чистое, — рассказывает Елена Боярчук.

По ее словам, в 1986 году был проведен эксперимент, связанный с произрастанием топинамбура в местах с радиационным загрязнением. В результате ученые выяснили, что топинамбур способен очистить почву, причем не сохраняя в себе опасных для здоровья радиационных веществ. Такую же очистительную функцию выполняет этот продукт и в организме человека.

— У нас производится широкая линейка продукции из топинамбура — сиропы, джемы, цукаты, порошки. Когда нам предложили сертифицировать свою продукцию, мы, конечно, сразу согласились, поскольку уверены в ее экологичности. На выходе у нас получается натуральный продукт, который не содержит ГМО, добавок, антибиотиков и красителей. К нам приезжала комиссия Роскачества из Москвы, которая провела анализ почвы, сырья с поля и готовой продукции — порошка. В результате мы получили сертификат и подтвердили, что мы изготавливаем безопасную  для здоровья и полезную продукцию. Знак «Органик» мы планируем вынести на этикетку нашей продукции, — рассказала руководитель производства.

По словам Елены Боярчук, продукция предприятий направляется в основном в Москву и Московскую область, там к ней существует повышенный интерес. Тогда как в южных регионах доступны другие продукты, за счет которых организм насыщается полезными веществами.

— Любого потребителя может насторожить внешний вид органического продукта, он не совсем привлекательный. Но это происходит оттого, что при его производстве не используются улучшайзеры, красители, ароматизаторы. Но он очень полезен, и его полезность подтверждает сертификат, — отметила Елена Боярчук.

Владимир КИСЕЛЕВ.

Источник: Советская Адыгея

Союз органического земледелия — независимое общественное движение. Рост производства и потребления здоровых, органических продуктов, обучение, просвещение потребителей, научные исследования, внедрение экоагротехнологий в АПК.
Мы за здоровье почв, экосистем и людей! Вы с нами?

Вступить в Союз органического земледелия

Подписывайтесь на нас в социальных сетях:
Телеграм:
https://t.me/organicsozbio
Вконтакте:
https://vk.com/union_of_organic_agriculture