В Калифорнии внесен законопроект о закупках здоровой местной еды школам

Член Законодательного собрания Лори Уилсон (демократ, 11-й округ) представила законопроект AB 1731, посвященный Калифорнийскому фонду закупок здоровой пищи, призванный упростить для калифорнийских (в том числе органических) фермеров продажу выращенной ими продукции местным школам, а также обеспечить школьные столовые большим количеством здоровой пищи.

Законопроект AB 1731 реагирует на переломный момент в продовольственной системе Калифорнии. Фермеры сталкиваются с резким ростом производственных затрат и сокращением рыночных возможностей, а школы теперь обязаны изменить ассортимент закупаемой и подаваемой пищи после принятия законопроекта AB 1264, ограничивающего использование ультрапереработанных продуктов в школах. Законопроект AB 1731 помогает обеспечить, чтобы в процессе этого перехода калифорнийские фермеры могли удовлетворить растущий спрос.

«Поддержка наших фермеров, сталкивающихся с проблемами стабильности, и обеспечение доступа детей нашего штата к питательным продуктам — это не просто важно, это необходимо», — заявила член Ассамблеи Лори Д. Уилсон, представляющая 11-й округ. «Законопроект AB 1731 — это важный шаг вперед, позволяющий калифорнийским фермерам вносить свой вклад в развитие своих общин, предлагая более здоровые продукты питания, и гарантирующий, что наши дети будут получать необходимое питание».

Законопроект AB 1731 учреждает целевой фонд закупок в Департаменте продовольствия и сельского хозяйства Калифорнии (CDFA) и устанавливает упрощенную процедуру для школ по обеспечению доступа к здоровой пище через местных фермеров и региональных дистрибьюторов, таких как продовольственные центры, которые закупают цельные или минимально обработанные продукты, выращенные калифорнийскими фермерами с использованием устойчивых методов. Это переориентирует закупки школьного питания на местные и региональные цепочки поставок, поддерживая калифорнийских фермеров и укрепляя местную экономику, одновременно делая здоровую пищу доступной для школ.

Будущее Калифорнии зависит как от сильного сельскохозяйственного сектора, так и от здорового будущего поколения — и эти два фактора неразрывно связаны. В период с 2017 по 2022 год более 7000 преимущественно небольших калифорнийских ферм обанкротились, что подчеркивает экономическое давление, с которым сталкиваются производители продуктов питания в штате. В то же время почти каждый пятый ребенок в Калифорнии живет в семьях, испытывающих нехватку продовольствия, и для многих школьников школьное питание является жизненно важным источником ежедневного питания.

«Поддержка калифорнийских фермеров и обеспечение питанием следующего поколения детей — неразделимые цели», — сказала Лаэтиция Бенадор, менеджер по политике в организации California Certified Organic Farmers. «Однако школы сильно зависят от национальных цепочек поставок, что ограничивает возможности калифорнийских фермеров получать выгоду от государственных закупок продуктов питания — даже несмотря на то, что они изо всех сил пытаются остаться на плаву. Законопроект AB 1731 гарантирует, что калифорнийские фермеры смогут удовлетворить новый спрос со стороны школ, стремящихся к более здоровому питанию, сохраняя средства, выделяемые на продукты питания, в штате и предоставляя фермерам стабильные местные рынки, необходимые им для процветания».

По мере того, как школы начинают внедрять закон AB 1264, растет спрос на выращенные в Калифорнии цельные и минимально переработанные продукты питания, произведенные с использованием экологически устойчивых методов. Программа грантов CDFA Farm to School Incubator постоянно пользуется большим спросом. В течение грантового цикла 2024 года спрос был в 2,5 раза выше, чем доступное финансирование.

«Школы по всей Калифорнии готовы и хотят поддерживать местных фермеров, однако закупка продуктов у региональных поставщиков часто бывает сложной и обременительной», — сказала Лена Брук, заместитель директора Fullwell. «Этот законопроект позволяет школам с ограниченным бюджетом реализовать это без увеличения нагрузки и расходов на директоров по питанию, одновременно создавая условия для более здорового питания и надежных рынков сбыта для наших фермеров».

Этот законопроект совместно поддерживают организации California Certified Organic Farmers (CCOF) и Fullwell, и он основан на рекомендации, предложенной в рамках оценки программы CDFA Farm to School Evaluation 2025 года. В случае принятия, Управление программы Farm to Fork организации CDFA будет обязано создать этот фонд к 1 января 2028 года.

О CCOF:
Калифорнийская ассоциация сертифицированных органических фермеров (CCOF) — это некоммерческая сельскохозяйственная организация, объединяющая фермеров, животноводов и предприятия пищевой промышленности, которые выращивают, производят и продают органические продукты питания. Основанная в Калифорнии более 50 лет назад и управляемая своими членами, CCOF предоставляет услуги по органической сертификации, образованию, грантам и технической помощи, а также занимается лоббированием интересов в этой области.

О Фулвелле

Fullwell — это некоммерческая организация из района залива Сан-Франциско, которая выступает за местную, региональную и федеральную продовольственную политику, способствующую здоровью, справедливости и устойчивому развитию. Мы сосредоточены на разработке политики и программ в Калифорнии, касающихся системы продовольственной безопасности и государственных закупок продуктов питания, которые потенциально могут быть воспроизведены по всей стране.

Источник: https://www.ccof.org/

Союз органического земледелия — независимое общественное движение. Рост производства и потребления здоровых, органических продуктов, обучение, просвещение потребителей, научные исследования, внедрение экоагротехнологий в АПК.
Мы за здоровье почв, экосистем и людей! Вы с нами?

Вступить в Союз органического земледелия

Подписывайтесь на нас в социальных сетях:
Телеграм:
https://t.me/organicsozbio
Вконтакте:
https://vk.com/unio