В пандемию резко выросло число производителей «органики»
Сергей КОРШУНОВ, к.п.н., председатель правления Союза органического земледелия:
— В настоящее время в России созданы необходимые условия для перехода сельхозпроизводителей на органическое сельское хозяйство. Вступил в силу федеральный закон №280-ФЗ, действуют пять ГОСТов, работает единый государственный реестр производителей органической продукции, данные из которого доступны всем и бесплатно. Кроме того, аккредитованы более 10 органов по сертификации, которые проверяют от поля до прилавка весь процесс органического производства.
Сертифицированные производители, внесенные в реестр, маркируют свою продукцию единым государственным знаком органической продукции. Рядом с ним нанесен штрих-код, по которому прямо в магазине можно проверить достоверность сертификата и данные о производителе через госреестр. Это понятная и прозрачная система.
Действуют меры поддержки для сельхозпроизводителей на уровне некоторых регионов — Томская, Воронежская область, Краснодарский край, а также для мелких и средних производителей через компенсацию затрат на сертификацию в Роскачестве.
Переход на органическое сельское хозяйство с точки зрения экономики позволяет мелким и средним производителям выделить свою продукцию, повысить конкурентоспособность и получить справедливую цену. А с морально-нравственной стороны производить свою продукцию так, чтобы сохранять здоровье людей и окружающую среду, заботиться о сохранении плодородия почв, биоразнообразии, экологическом будущем планеты. Это социально ответственный бизнес.
Рост числа производителей органической продукции говорит о том, что в нашей стране увеличивается количество неравнодушных фермеров готовых соблюдать стандарты и быть ответственными перед потребителями. Условия для этого есть.
В развитых странах рынок органической продукции ежегодно растет темпами в 10-15% на протяжении уже более двадцати лет. Еще более заметный рост произошел во время пандемии, на 20-30%, мы увидим это в статистике через год-два. Это связано с переоценкой значимости здорового натурального питания для естественного иммунитета человека. Люди стали больше обращать внимание на влияние питания и экологии окружающей среды на собственное здоровье. Поэтому ценность органических продуктов, которые производятся без использования агрохимикатов, химических пестицидов, пищевых добавок, ГМО, антибиотиков, гормонов роста возросла.
Продукты без «химического коктейля» не вызывают дополнительный стресс на организм человека и его иммунную систему. Кроме того, они биологически полноценны и содержат больше микронуклиентов, минералов, витаминов, что увеличивает защитные силы организма, помогает ему справляться своими силами с агрессивными вирусами и бактериями.
Мы видим огромный потенциал России в органическом производстве прежде всего на внутреннем рынке. Мы должны обеспечить здоровым питанием прежде всего россиян. По нашим прогнозам, в ближайшее время рост числа производителей органической продукции удвоится или утроится.
Всего с момента вступления в силу закона, регулирующего производство органической продукции, выдано 140 сертификатов соответствия национальным стандартам, 77 из них — в 2021 году. Органическую продукцию уже производит половина субъектов РФ, а продуктовые категории расширяются. В 2021 году сертифицированы первые производители органического хлеба, вина и меда.
Источник: Сектор-медиа
Союз органического земледелия — независимое общественное движение. Рост производства и потребления здоровых, органических продуктов, обучение, просвещение потребителей, научные исследования, внедрение экоагротехнологий в АПК.
Здоровье почв, экосистем и людей.
Вступить в Союз органического земледелия
Подписывайтесь на нас в социальных сетях:
https://www.facebook.com/sozrf
https://www.instagram.com/soz.bio/
https://vk.com/union_of_organic_agriculture