Видео вебинара "Ленивая пасека. Опыт и практика" - Союз органического земледелия



Новости
20/03/2023 в 10:00

Видео вебинара «Ленивая пасека. Опыт и практика»

Естественное пчеловодство, получение зрелого мёда и опыление культурных растений.

Ведущий — автор технологии «Ленивая Пасека», пчеловод с 12 летним стажем Роман Мацаберидзе, участник Союза органического земледелия.

3:05 вступительное слово Председателя правления Союза органического земледелия Коршунова Сергея Александровича.
3:06 регламент вебинара
4:11 как продукты питания, в т. ч. мёд, влияют на наше физическое и психическое здоровье.
21:32 кто такие пчёлы. Почему раньше крестьяне давали пчелиным семьям имена, а русские цари держали свои пчельники.
32:37 Что такое настоящий мёд. Различие между медом созданным по интенсивной технологии и мёдом, созданным по ленивой технологии. Почему разный мёд по- разному стоит. Отличия зрелого мёда от не зрелого. Цена и ценность мёда.
56:07 что такое естественная технология пчеловождения «Ленивая Пасека.» История создания. Принципы и правила. Почему на Ленивой Пасеке всего две работы в сезон, спокойные пчёлы и зрелый целебный мёд.
1:13:46 о практическом опыте использования технологии «Ленивая Пасека» в своем туристическом лесном комплексе, рассказывает владелец КФХ «Веселый трутень» Игорь Геннадиевич.
1:26:54 ответы на вопросы.

Результаты анализов мёда с Ленивой Пасеки в КФХ «Веселый трутень», Смоленская область.

«Мёд с таким диастазным числом можно получить только в бортях (дуплах живых деревьев). А пчёлы Игоря сделали такой мёд в ульях. В наших Ленивых ульях при строгом следовании Игорем нашей технологии», — говорит Роман Мацаберидзе.
Видео вебинара "Ленивая пасека. Опыт и практика"
Ленивая пасека протокол качества меда

Базовые принципы:

Природа изначальна и совершенна. Наша деятельность не должна наносить природе вред.

Наша деятельность должна быть направлена на совершенствование среды обитания, а не на её уничтожение.

В пчеловодстве мы руководствуемся следующими принципами:

  • Пчелиная семья – самостоятельное разумное существо, наделённое всеми необходимыми качествами для выполнения возложенной на неё природой миссии.
  • Пчелиная семья, как и любой другое существо, созданное природой, имеет право на самостоятельную жизнь, развитие, самовыражение и естественное размножение.
  •  Мы не вправе мешать пчелиной семье выполнять свою работу – вмешиваться в жизнь пчелиной семьи, эксплуатировать её в своих интересах и жестоко с ней обращаться.
  • Мы имеем право пользоваться результатами работы пчел – увеличением урожайности культурных растений на наших полях, в садах и огородах. А так же – излишками мёда, перги, прополиса и забруса. Но не более того.
  • Наша задача – обеспечить пчелиной семье условия для жизни, максимально соответствующие её требованиям.
  • В первую очередь, на наших пасеках. Потому как в современных молодых лесах нет в достаточном количестве старых деревьев с дуплами.
  • И совместное проживание человека и пчёл на одном участке земли благотворно сказывается как на пчелиной семье, так и на человеке.

Правила содержания пчёл  и ухода за ними на Ленивой Пасеке:

  1. Работы на Ленивой Пасеке

  • На Ленивой Пасеке две работы в сезон: весенняя ревизия с санитарной чисткой ульев и осенняя подготовка ульев к зимовке с одновременным изъятием излишков мёда, перги, прополиса и забруса. В остальное время пчёлы предоставлены сами себе.
  1. Размещение ульев на Ленивой Пасеке

  • Место для ульев с пчёлами должно быть максимально благоприятным для пчёл.
  • Ульи устанавливаются стационарно. Пчёлы живут в них круглогодично.
  • Расстояние между ульями должно составлять не менее 3-х метров.
  • Количество ульев на одном месте должно соответствовать медовому потенциалу места размещения пасеки, но не должно превышать 30-ти шт.
  1. Ленивый Улей

  • На Ленивой Пасеке используется толстостенный деревянный улей лежак на 24 высокие рамки.
  • Для обработки улья снаружи используются только натуральные вещества. Внутри улей ничем не обрабатывается.
  • Внутренне пространство улья, расположение и размер летков сделаны на основе результатов многолетних исследований жизни пчёл в естественных условиях и на основе рекомендаций пчеловодов старой, дореволюционной культуры пчеловождения.
  • Холстик и утеплительные подушки изготавливаются из натуральных материалов: хлопок, лён.
  • Рамки изготавливаются из дерева. Размеры рамок 470 х 460 мм. Допустимо использование нержавеющей проволоки для наващивания рамок, гвоздиков и скрепок для сбора рамок.
  • Допустимо использование покупной вощины. Перевод на свою вощину – по желанию.
  1. Пчёлы на Ленивой Пасеке

  • На Ленивой Пасеке живут пчёлы местной породы.
  • Не допускается заселять Ленивую Пасеку пчёлами не местной породы.
  • Запуск Ленивой Пасеки осуществляется роями. Рои либо ловятся самостоятельно, либо приобретаются на стороне.
  • Пчёлам на Ленивой Пасеке предоставляется возможность жить максимально автономно и самостоятельно.
  • Запрещается проводить любые сдерживающие естественное роение пчёл мероприятия.
  • Запрещается использовать любые искусственные подкормки для пчёл. В случае необходимости, допускается подкормка пчёл либо мёдом, либо медовым сытом (водный раствор мёда).
  1. На Ленивой Пасеке господствует принцип естественного отбора.

  • Слабые и больные семьи уходят. На их место приходя здоровые и сильные.
  • Сильная пасека – из сильных семей. Здоровый мёд могут сделать только здоровые пчёлы.
  • В случае крайней необходимости, лечение пчёл осуществляется только натуральными препаратами (настоями и отварами целебных трав, частей деревьев и т.д.)
  • Санитарная обработка ульев осуществляется только при помощи огня (обжиг), либо механическим способом (проволочный круг, шкурка, войлочный круг).
  • Допускается дополнительная обработка внутренней части корпуса улья спиртовым раствором прополиса.
  1. Продукция пчеловодства и технология её получения.

  • На Ленивой Пасеке у пчёл забираются только излишки мёда, перги, прополиса и забруса
  • Изъятие излишков происходит один раз в сезон, глубокой осенью. Что гарантирует мёду максимальную зрелость и точность в определении его излишков в улье.
  • Допускается изъятие излишков мёда из ульев весной, после зимовки. Если мёд из улья осенью не забирался. Либо забирались не все излишки.
  • Во время откачки мёд нагревается не выше 35 градусов по Цельсию.
  • В процессе откачки мёд сразу же разливается в товарную тару.
  • Мёд, прополис и забрус хранится в стеклянных емкостях в тёмном месте при комнатной температуре. Перга – в тёмном прохладном месте.
  • Для определения качества сделанного пчёлами мёда – после откачки его образцы сдаются на анализы в лабораторию.

Дополнительная информация

Вступление

Человеку, который с детства лопатой копает огород и вносит покупные удобрения, чрезвычайно трудно поверить, что своими действиями он мешает земле родить, а растениям эффективно плодоносить.

Что существует гораздо более простой и естественный способ получения качественного урожая – без трудоёмкой работы и без приобретения удобрений в магазине. Человек даже не задумывается, что может существовать такой способ. Потому что каждую весну землю на огороде копали его родители. Копают весной землю все его знакомые и соседи. В журнальных статьях по огородничеству весенняя копка земли – единственная технология получения урожая на своём приусадебном  участке. И никто из журналистов и «светил» даже не ставит под сомнение необходимость копания земли и внесения удобрений – речь ведут только о разном подходе к копанию, каким инструментом, это более всего удобно сделать и какие новые удобрения поступили в продажу. В помощь огороднику.

Находясь в таком плотном информационном поле «единомышленников» — как обычный человек может даже усомниться в том, что он делает что то не так? В современном пчеловодстве – точно такая же ситуация. Начиная с 30-х годов все учебные заведения страны обучали людей пчеловодству по одной «единственно верной и правильной» методике – вождению пчёл в магазинных ульях типа «Дадан». Например, в «Учебнике пчеловодства»  1974 года издания, вождению пчёл в ульях-лежаках отводится всего два абзаца. По сути, в учебнике просто констатируется тот факт, что дескать – есть и такой способ вождения. А вот вождению пчёл в многокорпусных магазинных ульях отводятся целые главы. И из учебных заведений каждый год выходили пчеловоды, которые и не мыслили водить пчёл без сахарного сиропа, без противоревых мероприятий, без постоянной перестановки магазинов и корпусов в ульях и т.д. И всё пчеловодство в Советском Союзе – это вождение пчёл в магазинных ульях. Другого просто не было. И этот подход в пчеловодстве до сих пор главенствует – потому что за всё время было выпущено сотни тысяч пчеловодов, которые умели водить пчёл только по этой методике. И они активно распространяли свои знания среди друзей и знакомых. И потому —  этот способ пчеловождения  сейчас самым распространенный среди людей. А ульи Даданы – самые популярные ульи среди пчеловодов.

В то же время, помимо «официального» пчеловодства, существовал и существует естественный способ вождения пчёл. Он сохранился в деревнях и сёлах, в которых люди не обучались мастерству пчеловождения в техникумах и вузах. Они обучались у своих отцов и дедов. Которых в свою очередь – обучили их отцы и деды. А нередко – и матери с бабками. Вот от одного такого деда и пошла наша «Ленивая технология».

Технология Ленивая Пасека. История.

В одной из деревень Владимировской области жил 80-ти летний дед, который водил пчёл так, как его в своё время учил его прадед, а именно – в толстостенных ульях лежаках на 24 высокие рамки. В 80-х годах прошлого века часть своих знаний он успел передать человеку по имени Олег. В 2012 году Олег поделился этими знаниями со мной, а именно: культурой дореволюционного пчеловождения. Угостил мёдом из подобных ульев. Угостил двух годовалым мёдом (забытый, не известный нам продукт). Вкуснее мёда я никогда не ел. Захотел научиться получать подобный мёд. Но знания были не полными. Не складывалась общая картинка. До 2015 года ездил по пасекам, собирал знания у стариков и пчеловодов. Исходил все семинары пчеловодов – естественников. Был на пасеке Олега. Три сезона отработал на пасеке Ф.Л. Лазутина (Книга «Пчёлы в радость»,  организатор поселения Ковчег, Естественное пчеловодство).

В 2015 году поставили свою первую пасеку на Смоленщине. Но найти нужных нам ульев не смогли – на рынке их не было. Пришлось купить каркасные. Пчёлы в них перезимовали плохо. Почти все погибли. Переделали ульи. Наловили роёв. Получили мёд с диастазным числом 29, 4. В переделанных каркасных ульях все пчёлы дожили до майских праздников. В 2017 году запустили в производство те ульи, которые нам были нужны: толстостенные деревянные ульи – лежаки на 24 высоких рамки. Ульи мы делали для пчёл. В их конструкции заложены и учтены все рекомендации практиков, которые изучали природу и жизнь пчёл в природных условиях. В том числе и рекомендации 80-ти летнего деда, о котором речь шла выше. Наша задача была изготовить ульи, в которых пчёлы могут жить самостоятельно и долго. Ульи для многолетнего круглогодичного использования. И экологически чистые. Ульи, в которых пчёлы способны создавать мёд, который я однажды попробовал на пасеке Олега. Мы такие ульи сделали.

Помимо 80-ти летнего деда, на то, что толстостенные деревянные ульи лежаки на 24 высокие рамки наиболее подходящие для жизни пчёл ульи, в процессе изучения вопроса нам указали ещё несколько независимых источников: Уже в Смоленской области, не единожды мы сами  сталкивались с такими же ульями на деревенских пасеках. И все их владельцы, наследники этих пасек, подтверждали, что мёд из этих ульев другой по качеству, пчёлы в разы роятся меньше и спокойно себя ведут. И владельцы не работали с этими ульями в течении  лета: только весной и осенью. Это указывало на то, что раньше в разных деревнях была схожая технология пчеловождения.

Для эксперимента, мы заселили в 2017 году в наш улей рой пчёл. Зиму он не перезимовал. После чистки, весной 2018 года в улей залетел рой, который самостоятельно, без наших осмотров,  в нём живёт по сей день.

Для эксперимента на одной из пасек нами было установлено одновременно с нашими «ленивыми» ульями – обычные магазинные, но толстостенные. При прочих равных условиях – одна порода пчёл, одна медоносная база, один забор мёда в сезон – на основе результатов анализов, мёд из наших ульев был, в среднем,  в 1,5 раза лучше, чем мёд из магазинных ульев.

Из практики: поведение некоторых пчелиных семей разительно меняется после переселения их из магазинного улья в наш улей лежак — пчёлы начинают вести себя спокойно.

С 2018 года обучаем людей своей технологии. Установили несколько десятков Ленивых Пасек. Проводим семинары и практики на Ленивых Пасеках, расположенных в Московской и Смоленской областях. Торгуем мёдом с Ленивых Пасек от 2000 рублей оптом. На всех желающих мёда каждый сезон не хватает.

Технология Ленивой Пасеки. Суть.

Нам нужна была максимально самостоятельная пасека, на которой пчёлы способны производить мёд максимально возможного качества. Основной принцип был взят из пермакультуры Зеппа Хольцера: Если для существа создать максимально схожие с  природными условия жизни, то существо будет жить самостоятельно, как в природе.

Естественное жилище пчёл – дупла. Ульи не совсем им соответствуют. По этому, за основу мы взяли знания, которые передал нам через Олега старик. Дополнили их знаниями Зеппа Хольцера, самого Олега, Федора Лазутина, М.В. Лупанова,  некоторых других пасечников – мужчин и женщин. Пропустили всё через практику. И получили свою технологию.

Пчёлы – единственные существа на земле, которые делают мёд. Никто, кроме пчёл, не знает – как его надо делать правильно. И если не мешать пчёлам делать мёд в течении сезона, не лазать в ульи, не ломать структуру их жилища – они его сделают так, как надо. Потому что в первую очередь, они его делают для себя и своих детей. А потом уже для нас, для людей. И по этому – качество мёда, вкус, «крепость» — для нас один из первых критериев оценки качества жизни пчёл на Ленивой Пасеке.

Отмечу, что мёд с Ленивых Пасек невозможно «есть ложками».  Одну – две. Больше нельзя – плохо станет. «Ядрёный» мёд.

Второй критерий, по которой мы  оцениваем качество жизни пчёл на Ленивой Пасеке – это отсутствие агрессии по отношению к людям со стороны пчёл. Если пчела не воспринимает человека, как врага. Если качество жизни в улье её устраивает. Если ей нравится место расположения улья – пчёлы ведут себя спокойно. И не представляют опасности для людей.

Третий критерий – количество подмора в улье после зимовки. Этот критерий нами взят от М.В. Лупанова, который в течении 40-ка лет наблюдая за жизнью пчёл в дуплах деревьев и обратил внимание то, что чем лучшем условия зимовки пчёл – тем меньше подмора. И суть нашей технологии сводится к созданию необходимых для жизни пчёл условий. И предоставлению им возможности самостоятельно жить и работать на пасеке в течении сезона.

Весной мы запускаем пасеку: производим санитарную чистку днища улья. Для этого в наших ульях предусмотрена откидная санитарная доска на защёлках и петлях. Убираем утеплительные подушки. Если есть естественный отход пчёл зимой – чистим ульи, дезинфицируем. Ловим рои, восстанавливаем численность. Заполняем всё пространство улья рамками, взятыми прошлой  осенью на откачку. И до осени пчёл не тревожим.

Осенью, когда собрался клуб и видны излишки мёда – забираем излишки, устанавливаем утеплительные подушки  — внутри, сбоку от рамок и поверх. Закрываем прилётные доски от снега. И до весны к ульям можно не подходить. Это краткое описание нашей технологии.

При всей её видимой простоте, нам понадобилось несколько лет, что бы понять – как на практике этой простоты достичь. И как запускать Ленивую Пасеку в различных условиях. Потому что в каждом конкретном месте свои условия. И как любой природный механизм – Ленивую Пасеку нужно «встроить» в природу места, что бы природа её не отторгла. И пасека могла работать самостоятельно и долго. Т.е. что бы пчёлы в ульях на Ленивой Пасеке жили самостоятельно и производили лучший из возможных мёд в рамочных ульях. На освоение базовых знаний, без которых не возможно самостоятельно запустить свою Ленивую Пасеку, у людей обычно уходит около 2-х месяцев.

С уважением, Роман Мацаберидзе, Ленивая Пасека

Кому близки по духу наши принципы и правила в отношении природы, пчёл и человека —  приглашаем к сотрудничеству.

Союз органического земледелия — независимое общественное движение. Рост производства и потребления здоровых, органических продуктов, обучение, просвещение потребителей, научные исследования, внедрение экоагротехнологий в АПК.
Мы за здоровье почв, экосистем и людей! Вы с нами?

Вступить в Союз органического земледелия

Подписывайтесь на нас в социальных сетях:
Телеграм:
https://t.me/organicsozbio
Вконтакте:
https://vk.com/union_of_organic_agriculture

НАЗАД К СПИСКУ ВСЕХ НОВОСТЕЙ