74 участника из 11 регионов приняли участие в обучении органическому виноградарству в Крыму - Союз органического земледелия



Новости
19/08/2021 в 19:21

74 участника из 11 регионов приняли участие в обучении органическому виноградарству в Крыму

Обучение дало импульс для нового, еще нераскрытого потенциала производства органического винограда и вина в сочетании с агротуризмом. Органическое сельское хозяйство развивает территории и делает сельхозпроизводство устойчивым за счет бережного и ответственного отношения к почве, природным ресурсам, окружающей среде. Использование химических пестицидов, удобрений, ГМО, антибиотиков, гормонов роста и пищевых добавок в органике запрещено. Используется ручной труд, что создает экологически безопасные рабочие места на селе.

Участники посетили первый в России органический виноградник КФХ Д.В. Шелаева в Бахчисарайском районе Республики Крым. Сельхозпредприятие прошло сертификацию по органическому стандарту ГОСТ 33980-2016 и включено в единый государственный реестр производителей органической продукции. Расположенный в живописной Альминской долине виноградник в этом году вступает в период плодоношения и участники обучения осмотрели различные сорта винограда, сельхозтехнику, оценили состояние плодов и экосистемы. На базе сельхозпредприятия планируется создать винодельню и агротуристические объекты.

74 участника из 11 регионов приняли участие в обучении органическому виноградарству в Крыму

Виноградари познакомились с системой севооборотов, способов механической обработки междурядий, системами питания и защиты растений от сорняков, болезней и вредителей в условиях органического земледелия, способами решения практических задач, например, мозаичность ландшафта, формировка винограда, разрешенные в органике препараты и т.д.

74 участника из 11 регионов приняли участие в обучении органическому виноградарству в Крыму

Во время осмотра виноградника, участники задавали свои вопросы. Собственники сельхозпредприятий расспрашивали владельца Дмитрия Шелаева, агрономы – ведущего практической части обучения Якова Волкова, с.н.с. лаборатории органического виноградарства ФГБУН «ВННИИВиВ «Магарач» РАН», к. с.-х.н. специалиста-консультанта КФХ Д.В. Шелаев. Практические решения по защите винограда представили компании, чья продукция, получила подтверждение на использование в органическом сельском хозяйстве — ГК «Бионоватик», НБЦ «Фармбиомед», «ГК АгроПлюс», «Шетелиг рус». Все участники обучения получили в подарок от Союза органического земледелия Перечень средств для использования в органическом сельском хозяйстве.

74 участника из 11 регионов приняли участие в обучении органическому виноградарству в Крыму

74 участника из 11 регионов приняли участие в обучении органическому виноградарству в Крыму

74 участника из 11 регионов приняли участие в обучении органическому виноградарству в Крыму

74 участника из 11 регионов приняли участие в обучении органическому виноградарству в Крыму

Практическое обучение прошло в рамках проекта Союза органического земледелия «Органическое сельское хозяйство-новые возможности. Система и практики ответственного землепользования, устойчивого развития сельских территорий» с использованием гранта Президента Российской Федерации на развитие гражданского общества, предоставленного Фондом президентских грантов. Партнеры проекта: Министерство сельского хозяйства РФ, ФГБУ «Россельхозцентр», ФГБОУ ВО Приморская ГСХА, «Приморский ЭМ-центр».

После посещения сельхозпредприятия обучение продолжилось в конференц-зале. Сергей Коршунов, к.п.н., Председатель Правления Союза органического земледелия, член Общественного совета Минсельхоза РФ рассказал о том, как в мире зародилось и развивалось органическое производство и какие перспективы видят эксперты в России, о нормативно-правовой базе, работающих каналах сбыта, спросе и предложении, кооперации, местных продовольственных системах.

74 участника из 11 регионов приняли участие в обучении органическому виноградарству в Крыму 74 участника из 11 регионов приняли участие в обучении органическому виноградарству в Крыму 74 участника из 11 регионов приняли участие в обучении органическому виноградарству в Крыму 74 участника из 11 регионов приняли участие в обучении органическому виноградарству в Крыму 74 участника из 11 регионов приняли участие в обучении органическому виноградарству в Крыму

Национальный центр компетенций развития органической и «зелёной» продукции Роскачества ознакомил участников обучения с инфраструктурой развития производства органической продукции в Российской Федерации. Особый интерес участников вызвала процедура сертификации производства органической продукции. Ведь только пройдя такую сертификацию, производитель получает право называть свою продукцию «органической» и маркировать её специальной маркировкой «органик».

«Производство органического винограда — это не только забота о здоровье, это и тема экологии. Ведь органическое сельского хозяйство не предусматривает применение пестицидов, агрохимикатов, предъявляются довольно жесткие требования к качеству почв. Тема производства органического винограда становиться крайне актуальной ввиду роста интереса к отечественному вину, сообщил руководитель Органа по сертификации Галина Щуренко, так как только из сертифицированного винограда возможно произвести такое вино. Сегодня в Российской Федерации сертифицирован только один органический виноградник — это как раз тот виноградник, который посетили участники обучения. Виноградники КФХ Д.В.Шелаев Роскачество сертифицировало в прошлом году, и уже в следующем году возможно мы увидим органическое вино, изготовленное из винограда этого хозяйства. Текущим летом орган по сертификации Роскачества получил еще две заявки от виноградарей Крыма и Севастополя. Ожидаем, что текущее обучение станет новым импульсом для роста числа органических хозяйств. Роскачеству крайне важно, чтобы органика в России развивалась по общепризнанным принципам: здоровье, экология, справедливость и забота».

«На обучении мы рассказали о процессе сертификации по российским и международным стандартам органик, ее этапах, о трудностях и задачах, с которыми сталкиваются начинающие органики», — рассказывает Ольга Цибенко из органа по сертификации «Органик Сертификация».

В рамках мероприятия прошла дегустация восьми образцов мировой органической и биодинамической винодельческой продукции из разных стран мира. Организатор дегустации Яков Волков представил разнообразные винные стилистики органического вина — от игристых вин Каталонии и легкости немецких Рислингов, своеобразия вин Южной Африки до полнотелых вулканических вин жаркой итальянской Сицилии. В том числе, участники попробовали крымское авторское и биодинамическое вино Павла Швеца (с. Родное, г. Севастополь), легендарного винодела, который первым в России поверил, что виноградники без химии — это не миф, а реальность и доказал это собственным примером.

74 участника из 11 регионов приняли участие в обучении органическому виноградарству в Крыму

Многие участники обучения уже развивают собственные проекты по выращиванию винограда, его переработке, делают винные дегустации, развивают агротуризм и экскурсии на фермы. Например, Максим Сандлер из Керченского района Крыма уже 2 года производит гаражное вино по органическим технологиям без диоксида серы под собственной торговой маркой Château de Tobechik. Вина используются, в основном, для энотерапии. Врач по образованию, Максим Сандлер уверен, что, выпивая ежедневно по 2 бокала в день его вина, можно существенно поправить здоровье, к тому же, как показывают научные исследования, риск инфарктов и инсультов снижается на 26%.

Вишневецкий Дмитрий, заложил небольшой виноградник рядом с лавандовой фермой «лавандовый замок» и развивает туристическую винодельню в Бахчисарайском районе Крыма. В этом году ее посетило уже 400 гостей.

Фархад Нагдалиев виноградарь из Краснодарского края использует минимум пестицидов, а на некоторых участках полностью перешел на органику. Первые винтажные вина с успехом реализуются в винных бутиках Москвы. Еще один винно-туристический проект из Краснодарского края «Sort Wine» принимает гостей на дегустации прямо среди собственных виноградников.

Ольга Куликова, ландшафтный архитектор, переехала в Крым год назад из Москвы. Нашла землю и начинает собственный проект по созданию органического хозяйства и агротуризма.

Во многих регионах России действуют программы государственной поддержки на закладку многолетних насаждений, в некоторых регионах России отдельную господдержку получают производители органической продукции – в Воронежской и Томской области. Анна Горбачева, заместитель начальника отдела развития растениеводства департамента аграрной политики Воронежской области, к. с-х наук рассказала об опыте региона коллегам из Министерства сельского хозяйства Республики Крым.

«Ценность таких обучений в том, что об органическом производстве рассказывают люди, которые вырастили органическую продукцию своими руками и доказали, что ничего невозможного нет. Чем больше будет таких хозяйств, тем более здоровое будет растущее поколение людей и сама планета!», — говорит Ольга Цибенко.

«Нас радует такой интерес реального сектора к органическому способу производства, ведь это здоровое будущее нашей страны. Мы видим, что растет количество сельхозпредприятий в переходном периоде, а это значит, что здоровая, натуральная продукция будет доступна большему количеству людей», — говорит Сергей Коршунов.

 
Союз органического земледелия — независимое общественное движение. Рост производства и потребления здоровых, органических продуктов, обучение, просвещение потребителей, научные исследования, внедрение экоагротехнологий в АПК.

Здоровье почв, экосистем и людей.

Вступить в Союз органического земледелия

Подписывайтесь на нас в социальных сетях:
https://www.facebook.com/sozrf
https://www.instagram.com/soz.bio/
https://vk.com/union_of_organic_agriculture

НАЗАД К СПИСКУ ВСЕХ НОВОСТЕЙ