Цена на обычное молоко во Франции выше, чем на органическое

Цена на органическое молоко во Франции в апреле снова упала. В апреле среднее снижение цен на органическое молоко составило 1,8 процента. В среднем по всем видам стандартного молока (включая молоко для молочной продукции с защищенным наименованием места происхождения) в апреле цена составила 41,7 цента за литр. Это на 20 процентов больше, чем год назад.

Министерство сельского хозяйства Франции также сообщает, что в марте у молочных фермеров в Европейском союзе было собрано в среднем на 0,5 процента молока меньше, чем годом ранее. Таким образом, производство во Франции сократилось более резко, чем в целом по Европе. Производство молока также сократилось в Германии и Нидерландах. В Италии и Польше производство увеличилось.

Доля органического молока во французском общем объеме продолжает расти и в настоящее время составляет 5,8 процента. Доля молока, произведенного по защищенному методу производства или для продуктов с защищенным наименованием места происхождения, составляет 16,7 процента. Это на 0,8 процентного пункта меньше, чем год назад.

Производство козьего молока в апреле также снизилось — на 1,2 процента по сравнению с предыдущим годом. В сумме производство козьего молока во Франции за первые четыре месяца 2022 года на 0,9% выше, чем за первые четыре месяца 2021 года. В апреле средняя цена на козье молоко во Франции выросла до 74,9 цента за литр. Это на 3,6 цента больше, чем в прошлом году.