Новости
22/11/2017 в 15:14

В США признали, что гидропоника относиться к органическому производству.

Почему гидропоники ликуют, а приверженцы органики считают, что такое решение может извратить сам термин «органический».

 

Национальный совет США по органическим стандартам (National Organic Standards Board, NOSB) 1 ноября в конце концов принял решение по одному из наиболее острых вопросов в органическом мире: могут ли культуры, выращенные без земли, называть себя органическими? В результате, гидропонные и контейнерные сады будут иметь право на органическую сертификацию.

В США признали, что гидропоника относиться к органическому производству.
 

Важный лейтмотив

Эта дискуссия намного сложнее, чем кажется. Гидропоника и другие виды высокотехнологичного сельского хозяйства получают огромное внимание. В большинстве своем внимание это положительное, ведь они используют помещения, в которых ранее фермы размещать было невозможно: заброшенные фабрики, транспортные контейнеры и тд. Они потенциально могут быть очень энергоэффективными и сократить потребление воды. Также необходимость в использовании пестицидов небольшая, либо вообще нет поскольку многие процессы на таких фермах происходят в закрытых помещениях. В закрытом грунте эффективнее показывают себя биологические методы защиты урожая.

Коалиция рециркуляционных ферм (RFC) среди тех, кто доволен решением Нацсовета. «Объединившись с наукой и признав, что существующий закон оставляет дверь открытой для различных методов ведения сельского хозяйства, NOSB посылает важный меседж о том, что устойчивость и инновации ценны в сельском хозяйстве США», ‒ заявил исполнительный директор RFC, Марианна Куфоне.
 

Решение не о мелких фермерах

Но многие из фермеров, которые стояли за первоначальной программой сертификации органики, категорически против решения NOSB. Их волнует, что выгоду от органической сертификации (то есть возможность поднимать ценник на свои товары) получат как небольшие технологические фермеры, так и крупные агропромышленные фирмы. Большие компании, вместе с Driscoll’s и Wholesum Harvest, имеют гигантские мощности, и многие органические активисты рассматривают их как дешевый и простой способ получать прибыль, фактически не делая ничего из условий сертификации.

В США признали, что гидропоника относиться к органическому производству.

Активисты уверены, что органическая пища это целая экосистема: забота о почве, обновление питательных веществ севооборотом, обеспечение естественного опыления и борьбы с вредителями. Большие же гидропонные и контейнерные операторы (такие как Driscoll) не делают этого: они умышленно отделены от окружающей среды, их не волнует ни здоровье почвы, ни общее состояние природного мира. Со своей стороны, эти компании говорят, что они следуют правилам использования пестицидов и, следовательно, им разрешается использовать маркировку. Органики же уверены, что эта лазейка ‒ способ получить большие деньги, которые маркировка может обеспечить, следуя букве, а не духу закона.

В некотором роде это неудачная дискуссия, потому что она настраивает людей друг против друга, хотя на самом деле они имеют много общих целей. Органические активисты и малые гидропонные фермеры по сути хотят растить еду ответственно (sustainably). Но, как и в большинстве отраслей сельского хозяйства во времена нынешней администрации США, это решение не о мелких фермерах.

Может показаться, что возможность гидропоникам назвать себя органическими ‒ это незначительная поправка. Но для многих органических фермеров ‒ это полное извращение значения этого термина и того, что он должен достичь. Какой смысл следовать всем этим дорогостоящим и сложным правилам сохранения планеты, если огромная корпорация может просто построить завод и «подрезать ваши цены» продуктом, который не работает для достижения тех же целей, на органичный рост культуры?

Стоит отметить, что все международные принципы и стандарты регламентирующие органическое производство продукции направлены не столько на устранение синтетических химических веществ, а скорее на устранение негативного влияние на климат, снижение антропогенного воздействия на экосистемы планеты. Прецедент признания органическим производством гидропонные, аэропортные технологии, как и искусственное выпрашивание в целом способен существенно трансформировать международные стандарты в целом.

По данным FIBL, США занимает практически половину мирового рынка потребления продукции органического производства, продажи в 2016 году превысили 42 млрд. долларов, то есть только один рынок США это как все оставшиеся страны мира вместе взятые.
В США признали, что гидропоника относиться к органическому производству.

Источник: https://modernfarmer.com/

НАЗАД К СПИСКУ ВСЕХ НОВОСТЕЙ