Крымский бизнес предлагает прививать экологические привычки

– Как эколог в прошлом я считаю нужным закладывать в общественное сознание экологические ценности. И начинать нужно со своей команды, – рассказала директор «Мануфактуры дом природы» Инна Мирошниченко. – Когда родилась идея календаря, мы захотели создать не стандартный продукт: не просто виды Крыма с красивыми фотографиями, а примеры и советы, как сохранить эту красоту. Совместно с экологами Крымской республиканской ассоциации «Экология и мир» мы разработали календарь экопривычек. Предлагаем присоединиться всем желающим. Наша команда уже следует этим правилам.

Календарь изготовлен на крафтовой бумаге с минимальным использованием краски. Его раздали клиентам предприятия, общественным организациям. Подобными акциями и принципами работы крымское предприятие хочет «заразить» других бизнесменов и производителей. Сумев в своей продукции перейти на упаковку поддающейся переработке, руководству удалось привить сотрудникам любовь к экологии вне работы: они высаживают деревья, разделяют отходы, ходят в познавательные походы с целью изучить биоразнообразие полуострова и очистить его от мусора.

В Крыму реализация экологических мероприятий стала возможна благодаря поддержке Фонда президентских грантов.

– Бережное отношение к природе при занятии сельским хозяйством у нас до сих пор формируется, – говорит винодел. – Странно было бы жить в Крыму, дышать этим воздухом и травить окружающую среду. Поэтому мы пытаемся вникнуть в природные вещи, которые происходят вокруг наших лоз. Наблюдаем, как это всё происходит, и данный опыт трансформируем в собственную жизнь, собственное отношение ко всему. Занятие экологическим земледелием дает пищу и старт для более осознанного отношения к природе.

Все процессы на территории винодельни проходят строго в соответствии с главной философией Павла Швеца – создавать терруарные вина премиум-класса максимального качества, чистоты и стиля. Он не использует ядохимикаты и химические удобрения. Только седераты, механические обработки для борьбы с вредителями. Все действия на участках проводятся по лунному календарю с применением различных травяных настоев, эфирных масел, чаев, специальных биодинамических препаратов. Весь жмых после производства вина компостируется, аккуратно выносится на поле, чтобы земля не беднела.

Источник: МК Крым

Союз органического земледелия — независимое общественное движение. Рост производства здоровых, органических продуктов, обучение, просвещение потребителей, научные исследования, внедрение экоагротехнологий в АПК.